วันที่ พฤหัสบดี สิงหาคม 2552

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

กาลอจี๊




ส่วนผสม

แป้งข้าวเหนียว    2 ถ้วย
แป้งมัน             1 ช.ต.
น้ำอุ่น            1/2 ถ้วย
เกลือ            1/4 ช.ช.
งาขาว           1/2 ถ้วย
งานดำ           1/2 ถ้วย
ถั่วลิสง              1 ถ้วย     
น้ำตาลทราย       1 ถ้วย



วิธีทำ

- นำถั่วลิสง งาดำ งาขาว ไปคั่ว แล้วก็นำมาบดหยาบๆ




- นำส่วนผสม ถั่วลิสง งาดำ งาขาว น้ำตาล เกลือ มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน




ส่วนผสมแป้ง

- นวดแป้งข้าวเหนียว แป้งมันกับน้ำอุ่นให้เข้ากันจนเนียน



- แบ่งแป้งเป็นก้อนละประมาณ 60 กรัม คลึงให้กลม แล้วกดให้แบนเป็นรูปวงกลม หนาประมาณ 1/2 ซ.ม.



- นำไปต้มในน้ำเดือดให้สุก พอแป้งลอยตัว ตักใส่น้ำเย็น แล้วช้อนขึ้น ทาด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้ติดกัน



- นำไปทอดให้กรอบนอกนุ่มใน



- ใช้กรรไกรตัด เป็นชิ้นพอคำ คลุกกับถั่วงาน้ำตาลที่ผสมไว้



- รับประทานได้เลยค่ะ

 

กาลอจี๊แฟนซีค่ะ



โดย madamK

 

กลับไปที่ www.oknation.net