วันที่ เสาร์ กันยายน 2552

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

บาเยีย ร้อนๆ จ้า




ส่วนผสม

ถั่วเขียวเลาะเปลือกบดหยาบ2 ถ้วย
ยี่หร่าป่น2 ช.ช.
เมล็ดผักชีป่น2 ช.ช.
พริกไทยป่น1 ช.ช.
ต้นหอมซอย1/2 ถ้วย
แป้งสาลี1/2 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า2 ช.ต.
น้ำ
เกลือ
น้ำตาล
ผงขมิ้น
1/2 ถ้วย
2 ช.ช.
1 ช.ต.
2 ช.ช.





วิธีทำ

- นำถั่วเขียวที่เลาะเปลือกเตรียมไว้แล้วบดให้หยาบ แล้วเติมส่วนผสมทั้งหมด คลุกเล้าให้เข้ากัน

- ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชลงไป ให้ไฟร้อนปานกลาง ใช้ช้อนตักหยอดลงทอดเป็นลูกๆ พอสุกเหลืองก็นำขึ้นจัดใส่จาน

สูตรน้ำจิ้ม

น้ำมะขามเปียก1 ถ้วย
น้ำตาลทราย1/2 ถ้วย
พริกป่น1 ช.ต.
เกลือ1 ช.ช.
- นำส่วนผสมทุกอย่าง ผสมกัน เคี่ยวด้วยไฟปลานกลางจนเหนียวข้น ตักใส่ถ้วยเสริฟกับบาเยียที่ทอดไว้ พร้อมพริกแห้งทอด รับประทานได้เลยค่ะ


โดย madamK

 

กลับไปที่ www.oknation.net