วันที่ อาทิตย์ กันยายน 2552

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

ขนมกุยช่ายแบบง่ายๆ


ส่วนผสมแป้ง

แป้งข้าวจ้าว500 กรัม
แป้งมัน100 กรัม
น้ำอุ่น2 ถ้วย

วิธีทำ

- นำแป้งมันกับแป้งข้าวจ้าวผสมกัน ค่อยๆเติมน้ำอุ่นลงไปผสม นวดจนแป้งเนียนไม่ติดมือ




ส่วนผสมใส้กุยช่าย

กุยช่ายหั่น
ผงโซดาไบคาบอเนต
เกลือ
น้ำตาล
กระเทียมเจียว
น้ำมันพืช

- นำส่วนผสมทั้งหมดผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ  พักไว้ให้เย็น



- จากนั้นนำแป้งที่เสร็จแล้วมาห่อใส้ นำลงซึ้งนึ่ง



- พอสุกแล้วนำขึ้นมาทาด้วยน้ำมันพืช เพื่อไม่ให้ติดกัน



- เสริฟพร้อมน้ำจิ้มค่ะ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

ซีอิ้วดำ
น้ำส้มสายชู
น้ำตาลทราย
เกลือ
พริกแดงบด

- นำส่วนผสมทั้งหมดเคี่ยวรวมกัน ปรุงรสตามชอบ

โดย madamK

 

กลับไปที่ www.oknation.net