วันที่ พฤหัสบดี พฤศจิกายน 2553

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

กาแฟน้องใหม่ ร้านที่ 27 ถนนนิมมานฯเชียงใหม่






เมื่อค่ำวันก่อนนี้เราได้นัดหมายเพื่อนร่วมก๊วนคอกาแฟ
"เฮียบุ๊ง"
Bangkok Espreeso lab / "พี่ตุ้ม"Old Chiangmai cafe'
และ "น้าแน่"
Impresso ไปจิบกาแฟกันที่ร้านน้องใหม่ล่าสุด
แห่งถนนนิมมานเหมินทร ย่านธุรกิจดังเป็นพลุระเบิดสุดปลายฟ้า
แห่งนครเชียงใหม่ มาช่วยกันเปิดผังแผนที่ธุรกิจนิมมานฯดู..
 26 ร้านกาแฟ  ในรัศมีหนึ่งตารางกิโลเมตร บนถนนนิมมาน



น้องใหม่ล่าสุดร้านที่ 27 หัวถนนสินค้าระดับคลาสสิค
"น้าแน่"เออ.ถามจริงๆใจกล้าลงทุน ขนาดนี้เชียวหรีอ..?
แก่ตอบช้าๆ สุภาพและหนักแน่นว่า...
 "ลุงครับ ชีวิต 20 ปีในสนามการต่อสู้ของโลกใบสี่น้ำตาลนี้
ผมมีความจริงจัง-จริงใจ เชื่อมั่นในวิทยายุทธทักษะ-ความสามารถ
ตนเองเป็นเดิมพัน หน้าตักมีเท่าไหร่เทมันลงไปหมดชีวิตตอนนี้
ประสบการณ์มันเป็นครูสอนผมให้สู้ ผมเป็นเจ้าของร้านที่ยืนอยู่หน้า
เครื่องชงกาแฟมาตลอดเรียกว่ารู้จักเครื่องชงเกือบทุกระดับชั้น
รู้จักเมล็ดกาแฟทุกชนิดในโลกใบนี้ ก็ไม่เห็นมีอะไรจะน่ากลัว
ชนะใจตัวเองได้ สมาธิมั่นคง ลงมันไปเลยครับ"



นี่เราคุยกันฐานเพื่อนน้ำมิตร แห่งเส้นทางกาแฟสายเดียวกัน
แม้ต่างประสบการณ์ - ต่างวัยวุฒิ แต่ก็ด้วยน้ำใจไมตรีที่เกื้อหนุน
ช่วยเหลือแนะนำ แลกเปลี่ยนแนวทัศน์กันมาตลอดเวลาที่ยาวนานพอควร
เราเป็นเพียงเฟืองจักรเล็ก ในกลุ่มกาแฟอินดี้
Cofe'sta Espresso มุมถนนซอย 1 นิมมานเหมินทร


เราไม่รู้ราคาภาพผนังร้านนี้..
แต่เรารู้จักคุณค่าของคน-คนนี้

 

"เป็นไงครับเฮียบุ๊ง"...ถามนักชิมรสของทีมเราแล้ว ไม่อยากพูดมาก
เดี๋ยวจะว่า "เวอ ซา เช่" ของอย่างนี้มีเวลาก็ลงไปชิมกันเองครับ
ศิษย์ไม่มีสำนักฯใครจะกล้าลงมาต่อกรที่สนามนี้กับเค้า ฮ่า ฮ่า..

 



เมล็ดกาแฟร้านนี้สั่งคั่วพิเศษชนิดตรงเป้า-ตรงใจ และยังมีให้เลือก
แล้วก็ตัวนี่เลยครับ
กาแฟ Kopi Luwak จาก ไร่ที่เค้าเครมว่าเป็นกาแฟ
 ขี้ชะมดที่ดีที่สุดติดหนึ่งในสามระดับโลก ลองแวะมาชิมกันได้ครับ
ร้านใหม่ราคามิตรภาพ คอกาแฟก็ไปช่วยลุ้นกันดู..



Cofe'sta Espresso ร้านกาแฟน้องใหม่ไฟแรง มุมถนนซอย 1.
ร้านกาแฟ ร้านที่ 27 ในถนนธุรกิจนิมมานเหมินทร เชียงใหม่.
"เส้นทางสายนี้ยังยาวไกล..ชีวิตยังไม่สิ้นก็ต้องดิ้นกันต่อไป"


 

โดย cm_coffee

 

กลับไปที่ www.oknation.net