วันที่ พฤหัสบดี ธันวาคม 2553

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

กาแฟ-สุขภาพ




ในฐานะคนคอกาแฟ และ คนรักกาแฟ เรามาคุยกันในเรื่อง
 การดื่มกาแฟกับผลกระทบที่เกิดกับสุขภาพร่างกายของเรา
 ตามประสบการณ์ของตัวเอง ไม่เป็นวิชาการโดยตรง
 แต่.เพียงนำมาเป็นข้ออ้างอิง เป็นหลักในความเชื่อบ้าง
 ชีวิตประจำวันของผู้เล่าเอง เป็นคนดื่มกาแฟมาแต่วัยหนุ่ม
 ตลอดชีวิตในการทำงาน มาจนปัจจุบันก็ราว 40 กว่าปีแล้ว
 ในด้านสุขภาพที่เข้าตรวจจากโรงพยาบาลมาตลอดเช่นกัน
 ก็ยังไม่มีแพทย์บ่งชี้ ผลกระทบโดยตรงกับสุขภาพแต่อย่างใด
        


ปริมาณโดยเฉลี่ยต่อวันก็จะดื่มราว 2-4 แก้วมาโดยตลอด
 ที่แน่นอนในช่วงแก้วแรกของอาหารเช้าต้องเลือกมีกาแฟด้วย
 ให้ความรู้สึกที่ดี  สดชื่น แจ่มใส ถ้าขาดเช้าวันไหนไป..
 เหมือนมันขาดอะไรไปสักอย่าง ที่จิตใจใฝ่หามันคือกาแฟ
 แม้แต่ยามนอนป่วย หรือ พักรักษาตัวในโรงพยาบาล
 ก็ไม่เคยขาด และ ในความเห็นของแพทย์บางคนยังให้
 การสันนิฐานว่ากาแฟยังมีผลกระทบต่อระบบหัวใจน้อยกว่า
 การดื่มชาเสียด้วยซ้ำไป  ผู้ที่เป็นโรคหัวใจจึงถูกห้ามดื่มชา
  


ในช่วงทำงานระหว่างวันที่เหนื่อยล้า และเริ่มเฉือยชา
 แม้ระหว่างการเดินทางขับรถก็เช่นกัน หากได้พักจิบกาแฟ
 สักแก้ว ดูเหมือนเป็นการเชื่อมต่อให้จิตร่าเริง สดชื่นขึ้นกว่าเดิม
 พร้อมที่จะทำงานต่อไป หรือขับรถเดินทางต่อไปอย่างแจ่มใสขึ้น
 แม้สังเกตในเพื่อนร่วมคอกาแฟ ก็จะมีอาการลักษณะเดียวกัน
 โดยหลักการแล้วเป็นผลจากคาเฟอีน ที่กระตุ้นต่อระบบประสาท
 เป็นพลังขับดันต่อร่างกาย และ ยังมีผลทางระบบเมตาบอลิซึม
 ในการเคลื่อนขับการชับถ่าย ที่เห็นชัดหลังการดื่มกาแฟแล้ว
 สักพักก็จะเริ่มอยากไปปัสสาวะ ให้ไตได้ขับถ่ายน้ำ...
 ด้านวิชาการสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยในการป้องกัน
 อนุมูลอิสระภายในร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยเปลี่ยนระบบ
 เมตาบอลิซึมให้มีสัดส่วนของลิพิดต่อคาร์โบไฮเดรตที่ถูกเผา
 ผลาญสูงขึ้น ซึ่งช่วยลดอาการล้ากล้ามเนื้อของนักกีฬาด้วย



การได้รับปริมาณคาเฟอีนในระดับหนึ่งจะช่วยลดความเสี่ยง
 ของการเป็นโรคมะเร็งเต้านม กาแฟดูเหมือนว่าจะลดความเสี่ยง
 ต่อการเป็นโรคอัลไซเมอร์ โรคพาร์กินสัน โรคหัวใจ โรคเบาหวาน
 โรคตับแข็ง และโรคเกาต์ จากผลของการศึกษาระยะยาวพบว่า
 ผู้ที่ดื่มกาแฟในปริมาณที่เหมาะสม (ได้แก่ 3-5 ถ้วยต่อวัน)
 จะช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อม และโรคอัลไซเมอร์ 


        
กาแฟช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของตัวระงับความเจ็บปวด
 โดยเฉพาะในการรักษาไมเกรน และยังสามารถกำจัดโรคหืด
 ในผู้ป่วยบางคนได้ด้วย และช่วยป้องกันนิ่วและโรคถุงน้ำดีในผู้ชาย
 นอกจากนี้มันยังช่วยลดโอกาสเกิดโรคเบาหวาน กาแฟยังช่วยลด
 ความเสี่ยงของโรคตับแข็งและป้องกันมะเร็งในปลายลำไส้ใหญ่
 และกระเพาะปัสสาวะ กาแฟสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง
 ในเซลล์ตับ ซึ่งเป็นประเภทหนึ่งของมะเร็งตับ และสุดท้ายกาแฟช่วยลด
โอกาสเกิดโรคหัวใจอีกด้วย
        


ยังมีข้อดีอื่น ๆ ที่เป็นเหตุผลให้คนส่วนใหญ่นิยมดื่มกาแฟ เช่น
 กาแฟมีส่วนช่วยเพิ่มความจำระยะสั้น และเพิ่มไอคิว กระตุ้นการ
 ทำงานให้ดีขึ้น ด้วยจิตที่แจ่มใสหลังการดื่ม ยังไม่มีข้อหักล้างใด
 ทางสุขภาพที่ชี้ชัดว่าเป็นภัยโดยตรงต่อร่างกาย ถึงจะรู้ว่ามีถัยจริง
ตอนนี้ก็สายไปเสียแล้วครับสำหรับผู้เล่าชีวิตกับกาแฟคู่กันมา
 เหลือเวลาคงอีกไม่นาน มีแต่เก็บกำไร ไม่มีอะไรจะขาดทุน 555

โดย cm_coffee

 

กลับไปที่ www.oknation.net