วันที่ พุธ กรกฎาคม 2554

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

เชฟแกะ...ชวนทำ... "แกงกระหรี่ไก่ black butler"


 
 
แกงกระหรี่ไก่  black butler
.
.
มาดูคนขี้เกียจ (แต่อยากกิน)...ทำกับข้าวกันดีกว่านะ
  
วันนี้...จะทำกินแกงกระหรี่ไก่ 
 
ทำไมต้องเป็น... แกงกระหรี่ไก่ black butler
 
มาดูกัน....
 
ก่อนอื่นต้องเตรียมวัถตุดิบก่อน


1. มันฝรั่ง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า     2 หัว
2. หัวหอมใหญ่ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า     2 หัว
3. เนื้อสันในไก่  หั่นเป็นชิ้นพอคำ     2 ขีด
4.น้ำแกงกระหรี่สำเร็จรูป  ตรา รอยไทย  1 กล่อง  250 มล.

5.  ดาร์ค ช็อกโกแลต  ตามแต่ศรัทธา 
 
แกงกระหรี่ที่ไหนใส่ช็อกโกแลต   อ่ะ..อ่ะ...งงละสิ...  ก็เอามาจากการ์ตูนญี่ปุ่น เรื่อง black butler  ไงล่ะ...  ในเรื่องเขาทำแกงกระหรี่ใส่ช็อกโกแลต         เลยจะลองเอาใส่ดูบ้าง... รสชาติจะเป็นยังไงบ้างหนา....อิอิ
นี่แหละที่มาของชื่อนี้...
 
เตรียมทุกอย่างพร้อมแล้ว ลงมือปฏิบัติกันเลย


1.  เทน้ำแกงกระหรี่สำเร็จรูป  ลงในหม้อ(แต่ของเราเทลงกระทะไฟฟ้า)
ตั้งให้น้ำแกงเดือดสักพัก 

 
2.  ใส่เนื้อไก่ลงไป 
 

 
3. พอเนื้อไก่สุก  ใส่มันฝรั่งที่หั่นไว้แล้วลงไป  ต้มต่อไป

 
4.  พอมันฝรั่งสุก  ใส่หอมหัวใหญ่หั่นลงไป

 
เคี่ยวต่อไปจนหอมหัวใหญ่สุก  สังเกตุเห็นเป็นเนื้อใส ๆ 

 
5.   ชิมรสชาติดูก่อน  ก่อนที่จะใส่ ดาร์ค ช็อกโกแลต ลงไป  ใส่แล้วคนให้ทั่ว แล้วชิมอีกครั้ง   ช็อกโกแลต  ทำให้น้ำแกงมีสีเข้มขึ้นและมีรสชาติเข้มข้นขึ้นทันตาเห็นจริง ๆ   ขอบอก...

6.  ถ้าใช้เตาแก๊สก็หรี่ไฟอ่อน  เคี่ยวไปได้อีก   แต่เราใช้กระทะไฟฟ้า เคี่ยวนานไม่ได้  แค่นี้พอแล้ว....

 
สีน้ำแกงเปลี่ยนไปจากทีแรกที่เทออกจากกล่องเลยใช่ไหมละ..

ตักใส่ชาม





 

หรือจะตักราดข้าวสวยร้อน ๆ   ก็อร่อยทั้งนั้น....

 

...จะรับข้าวแกงกระหรี่ไก่ black butler  สักจานไหมค่ะ..







 

โดย JoyGangster

 

กลับไปที่ www.oknation.net