วันที่ อังคาร กรกฎาคม 2554

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

มัสมั่น... แกงแก้วตา(แกะ)...(>_


คนขี้เกียจ (แต่อยากกิน...) ทำกับข้าวอีกแล้ว

วันนี้ขอเสนอ...

 

 

มัสมั่น...แกงแก้วตา(แกะ)

คือ ชอบแกงนี้  เพราะตอนเด็ก ๆ คุณยายทำให้หม่ำ ๆ ...อร่อยมาก ๆ

ตอนนี้ไม่มีคุณยายทำให้หม่ำ ๆ อีกแล้ว (T_T)    ทำเองก็ทำไม่เป็นและ

ไม่เคยทำเองสักกะที    จะหาที่เขาทำขายอร่อย ๆ ก็หายากหาเย็นแสนเข็ญ

ไปเจอน้ำแกงมััสมั่นสำเร็จรูป  เลยเกิดอาการอยากกินขึ้นมา...

อย่ากระนั้นเลย  เมื่ออยากกิน ก็ต้องลองทำดูใช่ไหม...

มาดูกัน  แกงมัสมั่น แก้วตา(แกะ)

ตามประสาคนขี้เกียจ (แต่อยากกิน...)  หน้าตาจะออกมาเป็นยังไง

มาเตรียมเครื่องกันก่อนนะ...

1. มันฝรั่ง  ปอกเลือกผ่าครึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นแว่น ๆ หนาพอประมาณ  2 หัว

2. แครอท  ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแว่น ๆ  หนาพอประมาณ    1 หัว

(อันที่จริงต้องใส่ถั่วสงเม็ดด้วย  แต่ไม่รู้จะไปหาที่ไหน ไม่ต้องใส่แล้วกัน  ใส่แครอทแทน  เอาสีสัน...)

3. เนื้อสันในไก่ 2 ขีด  หั่นเป็นชิ้น ๆ พอคำ

4.  น้ำแกงมัสมั่นสำเร็จรูป  ตรา รอยไทย   1  กล่อง 250 มล.

.............มาลงมือทำกันเลย.........

1. เทน้ำแกงมัสมั่นสำเร็จรูป  ลงในหม้อ(กระทะไฟฟ้า)   รอให้น้ำแกงเดือด

2. ใส่เนื้อไก่ลงไป

3.  พอเนื้อไก่สุก  ใส่มันฝรั่งลงไป  ปิดฝา ทิ้งไว้สักพักให้มั่นฝรั่งสุก

มันฝรั่งสุกแล้ว    สังเกตุดูเนื้อมันฝรั่งจะดูใสขึ้น

4. ใส่แครอทลงไป  ปิดฝา  พอแครอทสุก เคี่ยวต่อสักพักก็ปิดไฟ ใช้ได้แล้ว

ถ้าใช้เตาแก๊สก็ปรับไฟอ่อน ๆ  เคี่ยวต่อไปได้เรื่อย ๆ  เพื่อให้น้ำแกงเข้าในเนื้อไก่และผัก   และถ้าจะให้อร่อยยิ่งขึ้น...  ทำทิ้งข้ามคืนไว้วันรุ่งขึ้นค่อยมาอุ่นทาน  น้ำแกงจะเข้มข้นเข้าเนื้อเข้าผักมากขึ้น...

....เสร็จแล้ว  ตักขึ้นใส่ชามได้....

เห็นม๊ะ...หน้าตาดูดีมีชาติตระกูล...อิอิ

ตักข้าวสวยร้อน ๆ ใส่จานมาทานได้เลยค่ะ

 Joy'Gangster

โดย JoyGangster

 

กลับไปที่ www.oknation.net