วันที่ เสาร์ มีนาคม 2555

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

พบแล้วที่มาของสำนวน ...อดเปรี้ยวไว้กินหวาน...


    

     อะไร อะไร ก็ขึ้นไปโมด ........ ออกจากบ้านจะทานแต่ละมื้ออย่าง

น้อย  50 บาท  เมื่อวานผมไปทานชั้นล่างที่  พาราไดซ์ ปาร์ค ศรีนครินทร์

 ตอนมื้อเที่ยง  สั่งข้าวมันไก่  ก็  40  แล้ว น้ำดื่มอีก  10 บาท ก็  50 บาท

 พอดี  ...ถ้าเป็นร้านตามสั่งที่ไม่ใช่ในห้างก็ประมาณ  35  น้ำด้วยก็ร่วม

40-45  บาท เข้าไปแล้ว

บรรยากาศ ตลาดสดบางกะปิ ยามเช้า

 

           ย้อนอดีต ตอนสมัยเรียนประถม จำได้ว่าตอนกลางวันจะนำอาหาร

ใส่กล่องไปทาน ในยุคสมัยนี้ ถ้าอยู่ กทม.  อาจจะต้องทำใส่กล่องไปทานบ้าง

แล้วมั้ง  แต่ส่วนใหญ่ถ้าผมไป บรรยาย  หรือไป consult  ทางผู้ประกอบการ

เขาก็จะรับรองเราอยู่ ..เป็นการลดต้นทุนได้ทางหนึ่ง....แต่สิ่งหนึ่งที่ผมชอบ

ทำเป็นประจำคือการไปจ่ายกับข้าวที่ตลาดสดบางกะปิเอง จะเป็นสัปดาห์ละ

1  ครั้ง ส่วนใหญ่จะเป็นวันเสาร์ หรืออาทิตย์  แล้วมาทำกับข้าวทานเอง

ตอนเช้าผมจะเป็นคนทำกับข้าวเองให้ลูกชายทานก่อนไปโรงเรียนทุกวัน

 สะอาด และประหยัดกว่า  ที่สำคัญ ไม่ใส่ผงชูรสแน่นอน  วัตถุดิบเลือกสรรเอง  

มีอยู่สิ่งหนึ่งผมเห็น วัตถุดิบที่ผมต้องใช้ประจำเหมือนกัน คือมะนาว ถูกสุดตอนนี้

ก็ 3 บาท แต่ก็เล็กสุดเช่นกัน  ขนาดที่เคยใช้ถูกสุดก็  5 บาท -  8 บาท 

...โอ้  ทำไม มันแพงอย่างนี้ ... คำถามที่เกิดขึ้นในใจ  ใครเป็นคนกำหนดราคา 

หรือ จะเป็นกฎของ อุปสงค์  อุปทาน ....แต่แน่  ๆ   ช่วงนี้คงจะไม่ทาน 

ขออดเปรี้ยวไปก่อนไปทำเมนูอื่น ที่ไม่ใช้ความเปรี้ยว...ถ้าคิด +  ก็จะได้ไม่

ต้องเครียดกัน  ...ในอนาคตผมว่าสินค้าด้านอาหารจะแพง ขึ้นเรื่อย ๆ 

ถ้าเราปลูกผักสวนครัวไว้เองทุกบ้านก็จะลดต้นทุนได้ และปลอดภัยด้วยครับ...

         ปีนี้ผมกำหนดแผนแน่นอนแล้วว่าจะไปทำด้านการเกษตรครบวงจร

ควบคู่ไปด้วย และเน้นประหยัดพลังงาน ทำเป็นแหล่งท่องเที่ยง Home Stay

หลังจากวางแผนไว้  3  ปี  ....เพราะในอนาคต 5 ปี ข้างหน้าสินค้าเกษตร

จะแพงขึ้นเรื่อย ๆ อย่างแน่นอน...

          

                      

โดย มือทอง

 

กลับไปที่ www.oknation.net