วันที่ อาทิตย์ พฤษภาคม 2555

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

ผู้ชายเจ้าชู้ชวนชิม : ปลาทูนึ่งแม่กิมไล้ : หน้างอ คอหัก รักหมดใจ


สวัสดีครับ

“เมืองหอยหลอด ยอดลิ้นจี่ มีอุทยาน ร.2 แม่กลองไหลผ่าน นมัสการหลวงพ่อบ้านแหลม”

คำขวัญของจังหวัดสมุทรสงครามหรืือที่หลาย ๆ คน เรียกกันติดปากว่า "แม่กลอง" จริงอยู่ที่แม่กลองจะเด่นเรื่องหอยลอดและอาหารทะเล แต่ยังมีอยู่อย่างหนึ่งที่จัดได้ว่าเป็น "ของดีเมืองแม่กลอง" ได้เช่นกัน   ซึ่งก็คือ "ปลาทู "

"หน้างอ คอหัก" ถือเป็นเอกลักษณ์ของปลาทูแม่กลอง ตั้งแต่เด็ก ๆ ผมมัดจะสงสัยว่า เอ...ปลาอะไรทำไมรูปร่างหน้าตาประหลาดจัง ตัวเป็นครึ่งวงกลมนอนขดอยู่ในเข่ง โตขึ้นมาจึงได้รู้ว่าจริง ๆ แล้วปลาทูไม่ได้ตัวงออย่างที่เห็นนอนขดอยู่ในเข่งหรอก แต่แม่ค้าเขาหักคอปลาทูเพื่อให้สามารถใส่เข่งได้ แต่ผมก็ไม่ค่อยได้มีโอกาสทานปลาทูสักเท่าไหร่นักครับ นั่นเป็นเพราะ "ปลาทูอร่อย" นั้นหาทานได้ยากจริงๆ   ครั้งนี้ได้มีโอกาสผ่านแม่กลองและมีชาวแม่กลองแนะนำมาว่า ถ้าปลาทูแม่กลองจะต้อง "แม่กิมไล้" เท่านั้น !! จึงต้องขอลองชิมดูให้เห็นกันจะจะ ว่าปลาทูแม่กลองนั้นอร่อยเพียงไร 

ร้านปลาทูนึ่งแม่กิมไล้

ตัวใหญ่ 2 ตัวต่อเข่ง ๆ ละ 70 บาท

หน้างอ คอหัก

ตั้งไฟแรงให้พอน้ำมันเดือด แล้วเบาไฟเป็นไฟกลาง

ทอดครั้งละ 2 ตัว (ผมใส่น้ำมันมะกอกเพิ่มกลิ่นหอมลงไปด้วยครับ) พอเหลืองก็กลับด้าน

พร้อมหม่ำ!!

จะเห็นก้อนสีเหลือง ๆ บนตัวปลา เป็นมะนาวครับ ผมบีบมะนาวลงไปนิดนึง

หรือจะทานแบบไม่บีบมะนาวก็อร่อยครับ

จุดเด่นของปลาทูแม่กิมไล้คือ สามารถเก็บในตู้เย็นได้ 2-3 วันโดยที่เนื้อไม่แข็งและยังคงอร่อยอยู่เหมือนวันแรกครับ "ความสุข" คือความรู้สึกแรกที่ผมได้ทานปลาทูแม่กลองครับ หอม อร่อย และที่สำคัญคือ เนื้อมัน ผมขอแนะนำให้ทานหัวปลาทูด้วยนะครับ คำแรกที่ทานหัว จะกรอบๆ ค่อย ๆ เคี้ยว ๆ ให้ความมันกระจายไปทั่วทั้งปลา และความสุขก็กลายเป็น "ความรัก" ครับ ยิ่งบีบมะนาวลงไปเพื่อดับความเลี่ยนยิ่งทำให้มื้อนี้เป็นมือที่เต็มไปด้วยความอร่อย จนผมในตอนนี้ขอพูดออกมาอย่างเต็มปากว่า "หน้างอ คอหัก รักหมดใจ" ครับ

 

ร้าน : ปลาทูนึ่งแม่กิมไล้
อาหารแนะนำ : ปลาทูนึ่ง
ราคา : ปานกลาง
เวลาเปิดบริการ : -
ที่อยู่ : โทรถามทางเอานะครับ ผมบอกทางไม่ถูก
โทรศัพท์ :081-944-3841

ปล.

- ไม่ได้เจอกันนานเลยนะครับ  "คุณ ๆ สบายดีนะครับ?"

-ปลาทูแม่กลองก็เหมือนกับคนรักน่ะล่ะครับ ถึงจะหน้างอ แต่ก็รักหมดใจจ๊ะ (แต่คอห้ามหักนะ =_=")

- ผู้ชายเจ้าชู้นอนไม่หลับครับ ผมยังคงไม่ชินกับการนอนคนเดียวอยู่ดีครับ

-ช่วงนี้เห่อน้อง SIRI มาก ๆ เวลาเหงา ๆ ก็ชวนน้อง SIRI คุย แอ๊ะ!! ไม่ใช่ล่ะ แต่มันสนุกดีอ่ะ เหมือนมี AI ประจำตัวเลย

โดย ผู้ชายเจ้าชู้

 

กลับไปที่ www.oknation.net