วันที่ จันทร์ ตุลาคม 2555

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

เรื่องยากๆ แต่ฉันทำได้...ที่โอเคเนชั่น


 

 การทำอาหารนี่ล่ะค่ะที่ว่าเรื่องยากสำหรับนรอง

ปกตินรองทำอาหารด้วยนิ้วชี้นิ้วเดียวเองค่ะ..อยากกินอะไรก็ชี้เอา

ที่ชี้ๆ นี่มิใช่คุณหนูนะคะ..เป็นคุณป้าแล้วล่ะค่ะ..แต่ว่าทำอาหารเป็นแค่ไม่กี่อย่างค่ะ

เมนูไข่ ทอด เจียว ต้ม นั่นล่ะค่ะถนัดสุด

และก็

พริกน้ำปลา

 

 
 

ปลาทอด

เอาเกลือทาๆ แล้วก็ทอด

 


 

น้ำพริกกะปิ

ตำได้ถ้วยแค่นี้ล่ะ ถ้วยใหญ่กว่านี้ตำแล้วกินไม่ได้

แต่ถ้าไม่พอก็ต้องตำอีกถ้วยหนะได้

 


แกงส้มปลากระบอกกับหน่อไม้

อันนี้ล่ะที่พอรับแขกได้บ้าง  ถ้วยนี้ทำเอง..กล้าโชว์

 

 

อาหารหลักๆ นรองก็ทำได้แค่นี้ล่ะ  อย่างอื่นก็พอทำได้..แต่กินไม่ได้

อ้าว..มีลูกตั้งสองคนแล้วใครทำอาหารให้ลูกกินล่ะเนี่ยะ

คุณสามีค่ะ..รับหน้าที่นี้ไปหมดเลย อยากกินอะไรก็บอก(สั่ง)ได้..จัดให้

นี่ค่ะฝีมือเค้า

 

 ขออย่างเดียว..ห้ามนรองเข้าครัว

 คือว่า...เค้ากลัวไฟไหม้บ้าน

ก็นรองแค่อุ่นแกงแล้วหม้อไหม้ทำให้ต้องทิ้งหม้อไปหลายใบแค่นั่นเอง

เวลารออุ่นแกง นรองชอบไปทำงานอื่น มานึกได้อีกทีก็ตอนควันขึ้นโขมงนั่นล่ะ

 

ครั้งสุดท้าย...คุณสามีไปทำงาน

นรองหยุดอยู่บ้าน อุ่นแกงไว้บนเตา..แล้วก็ออกไปเรียนเต้นลีลาศ

เวลาผ่านไปเป็นชั่วโมง..นึกขึ้นได้..ตายล่ะหวา..หม้อแกงอยู่บนเตานี่นา

 

 

จะโทรกลับบ้านหาลูกชาย โทรไม่ได้..นึกเบอร์เท่าไรก็นึกไม่ออก

วิ่งวุ่นเลย..วิ่งไปหาลูกสาวที่กำลังเรียนอยู่อีกห้อง

(เคยได้ยินเค้าเล่ากันมั๊ยคะ..คนแบกโอ่งวิ่งเวลาไฟไหม้..ยังไงยังงั้นเว้นแต่นรองไม่ได้แบกโอ่งเท่านั้นเอง)

ต้องขออนุญาตคุณครู ให้ลูกสาวเลิกเรียนก่อน

 ระหว่างขับรถกลับบ้านให้ลูกสาวโทรบอกลูกชาย

ยังโชคดีค่ะ

ลูกชายปิดเตาไปแล้ว

"แม่ครับ..ควันเยอะมาก แสบจมูกไปหมดเลย แม่ทำอะไรไว้ครับ"

 

 

มองนาฬิกาเลยเวลาเลิกงานแล้วนะ...รีบบึ่งรถกลับบ้าน

หวังจะให้ถึงบ้านก่อนก่อนคุณสามี

กะว่าจะกลับไปทำลายหลักฐานให้เรียบก่อน..เค้าคงไม่รู้หรอกว่าเกิดอะไรขึ้น

ที่ไหนได้ล่ะ..รถเค้าจอดอยู่หน้าบ้านก่อนเราแล้ว..โอ๊ย..ตาย..ตาย..หูชาแน่ๆ งานนี้

ค่อยๆ ย่องเข้าอีกทาง แต่คนทำผิดนี่นะ พระ..เจ้าก็ไม่เข้าข้างสักนิด

หันมาเจอเข้าจังๆ .."ทำอะไรไว้เนี๊ยะ..ดีนะที่ไฟไม่ไหม้บ้าน #!$%&......" สะดุ้งโหยงเลยเรา

"อือ..อือ..พอเหอะ แล้วจะรีบกลับมาถึงก่อนทำไมล่ะ นี่ก็รีบกลับมาเก็บนะแต่มาไม่ทัน" ยังจะกล้าเถียงอีก

"คิดว่าหลักฐานไม่มีแล้วจะไม่รู้หรือ..พยานมีนะ" คุณสามีต่ออีก

อาม่าบ้านโน้นเค้ามายืนเท้าสะเอวหาตัวการอยู่เนี๊ยะ

"บ้างไหนมังอุ่งแกงม่ายว่ะ..เหม็งชิ...ย"

วันนั้นคุณสามีต้องเอาหม้อไปทิ้งอีก แล้วออกคำสั่งห้ามเด็ดขาด

"ต่อไปนี้เราอยู่เฉยไม่ต้องเข้าครัวแล้วนะ ห้าม ! ไปยุ่งกับเตาเด็ดขาด"

ฮือ..ฮือ..เหมือนคนป่วยเลยงานนี้

เฮ้อ..ไปเรียนลีลาศไม่ได้ช่วยอะไรเลย..เลิกเถอะ

เดี๋ยวจะเสียหายไปถึงคุณครู

พึ่งพระน่าจะดีกว่า

 

 
ตั้งแต่วันนั้นเป็นต้นมา

นรองก็เลยไม่ค่อยได้ทำอาหารเลยค่ะ..แม้แต่ชงกาแฟ..เค้าก็ชงให้

(สบายไปเลยเรา..รู้งี้น่าจะทำแบบนี้ไปตั้งนานล่ะ..ฮา)

 

 

 
นั่นล่ะสาเหตุที่นรองไม่ถนัดการทำอาหาร

ในเมื่อการเข้าครัวทำอาหารไม่ใช่ทางเรา..ก็ต้องปล่อยให้เค้าทำไป

นรองรับงานล้าง ปัด กวาด เช็ด ถู ไปทำ

 

 

เมนูปลาเค็มว่าง่าย..ก็ยังไม่ยอมให้เราทอดเลย

 

 

 
ปลาทูทอดก็ฝีมือเค้าค่ะ

จะให้นรองทอดเค้าก็กลัวว่าจะต้องกินปลาทูข้างแรม

 

 แต่หลังจากที่นรองได้เข้ามาอยู่ในบางโอเคแห่งนี้...เริ่มเปลี๋ยนไปค่ะ

ได้มาเห็นพี่ๆ หลายท่านทำอาหารได้น่าทานมาก...อยากทำมั่ง

พี่ๆ แบ่งปันทั้งวิธีทำและเคล็ดลับเอาไว้ให้มากมาย

ตำแตงกวาจานแรกในชีวิตค่ะ

นรองดูแบบจาก

 เมนูง่ายๆ...บ่ายวันศุกร์ ^ ส้มตำพิซซ่า^ 

 


ที่ผ่านมา...
เคยแต่ซื้อเค้าค่ะ

เดี๋ยวนี้ตำเองได้..ไม่ยากเลย..อร่อยด้วย

 

ตอนกินเจก็ตำแตงค่ะ

ไม่ใส่กระเทียม ใส่เกลือแทนน้ำปลา ก็อร่อยได้

 
เดี๋ยวนี้ไม่ต้องขับรถออกไปชี้นิ้วสั่งตำแตงแล้วค่ะ ... อยากกินเมื่อไรก็ตำ..ตำ..เมื่อนั้น

ขอบคุณพี่พิซซ่ามากๆ ค่ะ


ครัวพี่ดงละคอน

ที่ครัวนี้ไม่ว่าจะทำเมนูไหนก็ดูง่ายและน่าทานไปหมดเลยค่ะ

ตอนช่วงกินเจนรองขอเมนูง่ายๆ ไป พี่ดงฯ จัดให้


ข้าวผัดเจ ...อร่อยง่ายๆสไตล์ เจ..เจ


แต่วันนั้นข้าวสวยที่บ้านหมด นรองก็เลยทำออกมาเป็นผัดผักเจ

และระหว่างกินเจก็ทำไปให้น้องๆ ที่ออฟฟิศชิมกัน

น้องๆ ชมค่ะ..อร่อย..และก็ท้องไม่เสียด้วย

 

 

 ผัดวุ้นเส้นสด

 เมนูนี้ทำซ้ำหลายครั้ง มือเริ่มนิ่งขึ้นแล้ว อร่อยทุกครั้งที่ทำ

 

 ไก่ทอดพริกแกงเผ็ดใต้

สำหรับเมนูนี้จะทอดให้ลูกๆ ค่ะก็เลยไม่ได้ใส่พริกแกง

แต่พอกินไก่หมดจาน เพิ่งนึกได้...ลืม ! ใส่แป้ง ก็เลยกลายเป็น "ไก่ทอดแห้งเหี่ยว" ไปเลยค่ะ

 
ทำซ้ำไม่ลืมใส่แป้งแล้วค่ะ ทำให้ทอดง่ายขึ้นเยอะ

หน้าตาสวยงามขึ้น อร่อยขึ้นด้วยค่ะ



ดูเริ่ดขึ้นกว่าเดิมมั๊ยค่ะ

 

 

ต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับ +น้ำพริกผักต้มไข่ชะอมทอด


ต้มให้ลูกๆ กินด้วยค่ะ จึงต้องสลัดความขมออกไปให้ได้มากที่สุด

ทำครั้งแรกเอามะระแช่เกลือไว้ ๑๕ นาที ตอนต้มไฟแรงไปนิด จึงยังมีรสขมติดมาเยอะ

 

มาครั้งนี้นอกจากเอามะระแช่น้ำกลือไว้ ๑๕ นาทีแล้ว

นำไปต้มก่อนยัดไส้หมูสับด้วยค่ะ

 

ลูกๆ ชอบกินวุ้นเส้น

ก็เลยเอาวุ้นเส้นสดมาผสมกับหมูสับด้วย

 

ลูกสาวซดน้ำแล้วบอกว่า..อร่อยมากๆ ค่ะแม่

แต่แม่ก็ลืมอีกล่ะ..ต้มมะระหมดถ้วยไปแล้ว แต่..ผักชี..ที่หั่นไว้ยังวางอยู่บนเขียงโน่นเลย

 

มาถึงเมนูนี้

พี่ดงฯ เพิ่งลงไว้เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมาค่ะ

ลาบหมูพริกขี้หนูสวน

 

นรองลงมือทำตามค่ะ...คั่วข้าวเอง

 

 

 

คั่วพริกเอง


ตำพริกเองด้วย

 

 

เครื่องปรุงลาบหมูพร้อมแล้วค่ะ

 

เริ่มลงมือปรุงค่ะ


สำเร็จแล้วค่ะ..ลาบหมู..จานแรกในชีวิต

ให้เด็กๆ กินด้วยก็เลยไม่ได้ใส่พริกขี้หนูสวน

 


วันนี้ลาบหมูเริ่มจะหมูๆ ขึ้นมากแล้วค่ะ



วันนี้ทำผัดวุ้นเส้นอีก...แต่เปลี่ยนใช้วุ้นเส้นแห้งค่ะ

 
 

 







เมนูเริ่มชำนาญ...จานนี้อร่อยชัวร์ค่ะ


 

สำหรับจานนี้ "ผัดวุ้นเส้นสด"

นรองตื่นขึ้นมาผัดจานนี้ตอนตีสี่ค่ะ ในวันเกิดลูกสาวเมื่อสัปดาห์ก่อนนู้น

 

 

อยากทำอาหารให้ลูกไปใส่บาตรที่วัด และจากนั้นจะต้องไปทำงานที่ฉะเชิงเทราต่อ

นรองจึงเลือกเมนู "ผัดวุ้นเส้นสด" ให้ลูกสาวค่ะ

เพราะทำง่ายและใช้เวลาไม่นาน

 

 

ขอบคุณพี่ดงละคอนมากค่ะ  

ที่เปิดครัวสอนทำอาหาร และ เปิดบ้านให้เพื่อนๆ ได้มานั่งคุยกัน


ได้วิธีทำที่ละเอียด ได้เคล็ดลับมากมาย ทำให้การทำอาหารของนรองพัฒนาขึ้น

ทำให้มั่นใจและกล้าลงมือทำ


 

ต่อไปนี้...ลูกสองคน...จะได้กินอาหารจากสองมือแม่ได้หลากหลายมากขึ้น

ที่สำคัญ..ลูกสาว..จะได้ช่วยแม่ทำครัว..ได้เรียนรู้วิธีทำอาหารไปด้วย



ขอขอบคุณพื้นที่ดีๆ แห่งนี้

"โอเคเนชั่น"

พื้นที่แห่งการเรียนรู้และแบ่งปัน

พื้นที่แห่งการสร้างสรรค์ สร้างความคิด สร้างมิตรภาพ

 


 
ขอบคุณพี่ชาลีและทีมงาน

ขอขอบคุณพี่ๆ เพื่อนๆ "กัลยาณมิตร" ที่เคารพรักทุกท่าน

ขอบคุณที่คอยสนับสนุนและเป็นกำลังใจให้กันเสมอมา

 


 

ขอขอบคุณพี่หวานหวาน

ที่สอนการเขียนโค้ด

 

ติดตามโค้ด YouTube... autoplay และ loop เปลี่ยนอีกแล้วค่ะ!!!!

 
ขอขอบคุณบทเพลง "รักพี่ไข่นุ้ย" ศิลปิน "ยุ้ย ญาติเยอะ"

 

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

ขอให้ทุกท่านมีความสุขทุกๆ วันนะคะ

_/\_ สวัสดีค่ะ _/\_
 
 

โดย นรอง

 

กลับไปที่ www.oknation.net