วันที่ อังคาร ธันวาคม 2555

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

ปลาท่องเที่ยว:พันธุ์ปลาทะเลสาบสงขลาที่น่ารู้จัก


สวัสดีครับ สุขใดจะเท่าล้วงกระเป๋าแล้วเจอตังค์ ผมคิดว่าผู้อ่านหลายท่านคงจะชอบประโยคนี้

แต่อย่าล้วงกระเป๋าของเพื่่อนครับ เดี๋ยวจะเจอทุกข์ตามมาทีหลังเสียมากกว่า อิอิ

ชาวประมงที่ทำมาหากินจับปลาจับสัตว์ในทะเลสาบสงขลาก็เช่นกันครับ หากวันใดหรือออกทะเลไปจับปลาจับสัตว์น้ำในคืนใด แล้วได้ปลากลับมามาก ก็มีความสุขยิ่งครับ เพราะนั้นหมายถึงอาหารและเงินที่ได้จากการขายปลากลับมา

ในช่วงเดือน 10,11,12 เป็นช่วงหน้าฤดูฝนของภาคใต้ ทะเลสาบสงขลาตอนล่าง ก็ปริมาณน้ำจืดมากขึ้น ทำให้มีสภาพเป็นน้ำกร่อย ช่วงนี้ จึงทำให้ชาวประมงในทะเลสาบสงขลาตอนล่าง จับปลาชนิดหนึ่งได้คือ ปลาท่องเที่ยว หรือปลาเขือซึ่งเป็นชื่อที่เรียกกันในท้องถิ่น ชื่อทางวิชาการคือ ปลาท่องเที่ยวเกล็ดใหญ่ มีชื่อสามัญว่า Large-scaled goby ชื่อวิทยาศาสตร์ Parapocryptes serperaster (Richardson,1845) มีลักษณะคล้ายปลาตีน แต่ตัวยาวกว่า ลำตัวกลม เกล็ดมีขนาดเล็กกว่าปลาชนิดอื่นและเกล็ดอ่อน ผิวลื่น ส่วนหัวกลมรี ปากงุ้ม มีฟันซี่เล็กละเอียดและแหลมคม เป็นปลาที่อาศัยอยู่ในก้นอ่าวที่มีเลนตม และขุดรูอยู่ เมื่อปริมาณน้ำจืดมีมาก ก็จะออกจากรู มาผสมพันธุ์วางไข่บริเวณปากน้ำปากคลองที่มีน้ำกร่อย ชาวประมงจึงจับปลาท่องเที่ยวนี้ได้มากในบริเวณนี้

 

 

ทะเลสาบสงขลาในขณะที่มีคลื่่นลม

ชาวประมงออกไปดักไซตู้ ตามวิถีการทำมาหากิน

ชาวประมงกลับจากวางกัดในตอนกลางวัน

เมื่อถึงฝั่ง ก็แกะปลาออกจากกัดหรือตาข่าย

 

 

 

 

 

ผมมีรูปเมนูอาหารจากปลาท่องเที่ยว 2 จานคือ ปลาท่องเที่ยวต้มกับมะขามสด และปลาท่องเที่ยวทอดกระเทียมครับ

ซึ่ง ปลาท่องเที่ยว เมื่อนำประกอบอาหารไม่ว่าจะต้ม แกง ทอดหรือย่าง ก็มีรสอร่อย เนื้อมัน ครับ

จบการแนะนำแค่นี้ครับ ขอบคุณที่ติดตามอ่านครับ :)

โดย ลำพูริมเล

 

กลับไปที่ www.oknation.net