วันที่ ศุกร์ มกราคม 2556

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

ที่นี่..ก็มีฟักข้าว !!!


หลังจากพาเด็กๆไปดูการปลูกฟักข้าวที่บ้านลุงชนะ เมื่อหกเดือนก่อน

จากเอนทรีนี้ http://www.oknation.net/blog/lovelearnlife/2012/07/01/entry-1

สัญญากับตัวเองว่าจะทำหน้าบ้านพักให้เหมือนบ้านลุงชนะ  ให้ได้

ขณะปลูกต้นฟักข้าวไว้สี่ต้น สี่มุมของหน้าบ้าน  พร้อมกับลุ้นว่า"เพี้ยง!!!...ขอให้มีทั้งต้นตัวผู้ และต้นตัวเมียด้วยเถิด "

จนกระทั่งต้นฟักข้าวทั้ง สี่ต้น  เติบโตเลื้อยพันทุกสิ่งอย่างที่ทำไว้  ไม่ว่าจะเป็นเชือก  ลวด หรือไม้ที่พาดพันไปมาวุ่นวาย

เด็กคนหนึ่งถึงกับอุทานว่า  " ความฝันของครู  เป็นจริงแล้ว"

.

.

 เมื่อเ้ช้านี้..พอดีมีเรื่องต้องมอบหมายงานล่วงหน้า  ก่อนเข้าสู่บทเรียนเรื่อง" การสืบพันธุ์ของพืชดอก"

ค้นหา  "ดอกไม้ในดวงใจ"  มากลุ่มละ หนึ่งชนิด  รายงานหน้าห้องภายในอาทิตย์หน้า

ตัวอย่างเช่น..ดอกไม้ในดวงใจคือ..ดอกฟักข้าว

ดอกฟักข้าวตัวเมีย

"ฟักข้าว" เป็นพืชตระกูลเดียวกับฟัก แฟง  แตงต่างๆ ตำลึง  น้ำเต้า ที่จะพบว่ามีดอกแยกเพศกัน  หรือเรียกว่าดอกไม่สมบูรณ์เพศ

พบบ้างเหมือนกันที่เป็นกระเทย  คือมีทั้งสองเพศในดอกเดียวกัน

ดอกตัวผู้  ที่มีลักษณะกลีบดอกเหมือนกับดอกเพศเมีย

ต่างกันตรงที่ว่าไม่พบรังไข่ที่มีลักษณะเหมือนผลฟักข้าวเล็กๆ  มีแต่กลีบเลี้ยงสีเขียวห่อหุ้มกลีบดอกเป็นกระเปาะไว้

ดอกจะบานตั้งแต่ช่วงเช้า ไม่นานกลีบดอกจะโรยร่วงหล่นไป  บางต้นพบว่ามีแต่ดอกตัวผู้

แต่ก็ต้องเก็บไว้เพื่อจะได้มีละอองเรณู  ปลิวกระจายไปตามธรรมชาติ   เพื่อผสมเกสรกับดอกตัวเมียที่อาจอยู๋ไม่ไกลกัน

บางคนจะช่วยถ่ายละอองเรณู โดยเคาะดอกตัวผู้บนดอกตัวเมีย  ก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใด

 

ภายหลังการปฏิสนธิ  จะพบว่า กลีบดอกจะเหี่ยว รังไข่จะโตขึ้นเป็นผลฟักข้าวเล็กๆ  และเติบโตเร็วมาก

ผลฟักข้าวอายุ ได้ สามวัน 

 

มือเกาะ  หรือ tendril  สำหรับยึดเกาะให้ลำต้นเลื้อยไปตามหลักได้อย่างเหนียวแน่น  ลักษณะคล้ายกันกับมือเกาะของต้นเสาวรส

.

.

สรรพคุณ

ประโยชน์ของฟักข้าวตามตำราแพทย์แผนไทย

ฟักข้าว   ผักข้าว(เหนือ). ขี้กาเครือ (ปัตตานี) .พุกู้ต๊ะ(กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน) 

ใบ   รสขมเย็น   แก้ไข้ตัวร้อน  ถอนพิษอักเสบ  ตำพอกแก้ปวดหลัง แก้กระดูกเดาะ แก้ฝี แก้พิษ

เมล็ด  รสมันเมาเย็น  ดิบเป็นพิษ คั่วให้กรอบรับประทานบำรุงปอด แก้ฝีในปอด แก้ไอ ขับปัสสาวะ แก้ท่อน้ำดีอุดตัน ใช้แทนเมล็ดแสลงใจ(โกฐละกลิ้ง)ได้

ราก   รสเบื่อเย็น ต้มดื่มถอนพิษทั้งปวง  ถอนพิษไข้ ขับเสมหะ แก้เข้าข้อ ปวดตามข้อ แช่น้ำสระผม แก้ผมร่วง ฆ่าเหา

ผลอ่อน ใบอ่อน  ลดน้ำตาลในเลือด

วิธีใช้   นำผลอ่อน ใบอ่อน ยอดอ่อน มาปรุงเป็นอาหาร นำมาลวก ทำให้สุกรับประทานกับน้ำพริก หรือทำเป็นแกงแค

ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา ต้านมะเร็ง ไวรัส ยับยั้งน้ำตาลในเลือด ยับยั้งการสังเคราะห์โปรตีน 

รายงานผลการทดลอง  ในปี ค.ศ.1986 ประเทศบังกลาเทศ ทำการทดลองพบสาร glycoides ในฟักข้าว

ให้ผลในการลดระดับน้ำตาลในเลือดได้

ขอบคุณสรรพคุณฟักข้าวจากหนังสือ สมุนไพรบำบัดเบาหวานรวบรวมเรียบเรียงโดย เภสัชกรหญิงจุไรรัตน์ เกิดดอนแฝก

 

ไม่มีใครแก่เกินเรียน..บอกเด็กๆไว้อย่างนั้น..แม้แต่การปลูกต้นฟักข้าวให้สำเร็จ

อาจเป็นเรื่องง่าย สำหรับบางคน  ....แต่ก็เป็นเรื่องยากสำหรับอีกหลายๆคน

ความพยายามอยู๋ที่ไหน..ความสำเร็จต้องเกิดขึ้นแน่นอน!!!

.

.

 พิซซ่า

18 มกราคม 2556

ขอให้มองทุกสิ่งใน"แง่งาม"  ของ ปั่น ไพบูลย์เกียรติ เขียวแก้ว

ขอบคุณค่์ะ

โดย พิชช่า

 

กลับไปที่ www.oknation.net