วันที่ อาทิตย์ กันยายน 2556

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

สเต็กเนื้อ - พริกไทยดำ สูตรคุณแม่..


 

 "สเต็กเนื้อ - พริกไทยดำ"  สูตรคุณแม่..

 

          ออกตัวไว้ก่อน.... เราเองไม่ทานเนื้อวัว  เมนูนี้...คุณแม่เป็นผู้ดำเนินการ  ส่วนเรา...ถ่ายรูปอย่างเดียว....

 

          วัตถุดิบ  1.  เนื้อวัวสันใน  หรือ เนื้อหมู เนื้อไก่ 

                     2.  กระเทียม พริกไทยดำเม็ด รากผักชี

                                                 3.  น้ำมันพืช

 

วิธีทำ    1.  ล้างเนื้อให้สะอาด  พักให้สะเด็ดน้ำ

                                 2.  โขลกกระเทียม พริกไทยดำเม็ด รากผักชีให้ละเอียด  

นำมาคลุกกับเนื้อที่เตรียมไว้ให้ทั่ว  เน้นใส่พริกไทยดำเยอะ ๆ ...

เอาซ่อมจิ้ม ๆ ที่เนื้อให้ทั่ว ๆ เครื่องปรุงจะได้เข้าเนื้อ หมักทิ้งไว้ 1 - 2 ชั่วโมง

3.  ถึงเวลา  เอาไปทอดบนกระทะแบน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใช้ไฟอ่อน ๆ

ถ้าใช้กระทะเทปล่อน ไม่ต้องใส่น้ำมันพืช ทอดได้เลย  ใช้ไฟอ่อน ๆ เหมือนกัน

กลับอีกข้าง   ทอดจนน้ำที่เห็นอยู่ในกระทะแห้ง และข้างในสุก 

4.  ตักขึ้นใส่จาน  หม่ำได้แล้ว....

หน้าตาออกมาแบบนี้  ใครจะเรียก " สเต๊ก " หรือใครจะเรียก "เนื้อทอด"  ก็ตามแต่ล่ะกัน 

รสชาติไม่รู้เพราะไม่ได้ชิม  แต่คุณแม่ทำ...ต้องอร่อยอยู่แล้วค่ะ..

 

  Joy'Gangster

 

Thailand Blog Awards ตามไปโหวตได้ที่ลิ้งค์นี้

http://www.thailandblogawards.com/entry/view/349

 Food Blog : คุโรดะ/ที่ทำการอำเภอใจ/สเต๊กเนื้อ

โดย JoyGangster

 

กลับไปที่ www.oknation.net