วันที่ จันทร์ พฤศจิกายน 2557

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

อึ้งกิมกี่ ... ส้มตำร้านนี้ คิดเงินซะลืมไม่ลงเลย !!!!


มื้อกลางวัน เมื่อวานนี้ ครอบครัวผมแวะ

กินมื้อกลางวันที่ร้าน “บ้านส้มตำ” ถ.เลียบคลองสอง 

แถว ๆ คู้บอน ย่านรามอินทรา

ปกติเราไปกินที่ร้านนี้กันบ่อย ๆ เพราะอยู่ใกล้บ้าน

ที่ผ่านมาก็ไม่มีอะไรพิเศษ

รสชาติอาหารอร่อยพอประมาณ

บริการดีได้มาตรฐานทั่วไป

แต่เมื่อวานนี้เจอทีเด็ดตอนเรียกเช็คบิล

ผมบอกน้องผู้หญิงคนหนึ่ง

ซึ่งเป็นพนักงานเสิร์ฟไปว่า

ให้เก็บเงินค่าอาหารด้วย

ผ่านไปประมาณไม่เกิน 3 นาที

น้องคนนี้กลับมาบอกค่าอาหาร

พร้อมยื่นรายการให้ผมตรวจสอบ

รายการทุกอย่างถูกต้อง

ค่าอาหารเป็นเงินทั้งหมด 405 บาท

ผมยื่นแบ๊งค์ 1000 ให้น้องเขา

(ร้านนี้รับเฉพาะเงินสด)

ทันใดนั้นเธอก็ยื่นถาดใส่เงินทอนจำนวน

595 บาท ให้ผมทันที

ทำให้ผมอึ้งและทึ่งในการให้บริการ

ทอนเงินแบบเหนือความคาดหมาย

เพราะปกติถ้าเป็นที่ผ่านมาของร้านนี้

หรือเวลาไปกินอาหารที่ร้านอื่นก็ตาม

พอพนักงานเก็บเงินจากเราไปแล้ว

ก็จะกลับไปที่แคชเชียร์

เพื่อเตรียมเงินทอน มาคืนให้ลูกค้า

เราก็ต้องนั่งรออีกสักครู่

บางร้านเราก็ต้องรอครู่ใหญ่

บางร้านก็ต้องรอคู่เล็ก

แล้วแต่ว่าร้านนั้นขายดีมากหรือน้อย

แต่สำหรับร้านนี้เมื่อวานนี้

ทำให้ผมประทับใจมาก

คาดไม่ถึงว่าเขาจะทอนเงิน

ได้อย่างถูกต้องทันทีที่ผมยื่นแบ๊งค์ 1000 ให้

แสดงว่า ... พอแคชเชียร์รู้จำนวนเงิน

ค่าอาหารโต๊ะผมว่าเป็นเงิน 405 บาทแล้ว

เขาก็คิดต่อว่า ลูกค้าอาจจะจ่ายเงิน

ได้หลายแบบ

เช่น ... จ่ายพอดีกับค่าอาหาร (ก็ไม่ต้องทอน)

... จ่ายจำนวน 410  บาท (ทอน 5 บาท)

… จ่าย 420 บาท (ทอน 15 บาท)

... จ่ายด้วยแบ๊งค์ 500 (ทอน 95 บาท)

... จ่ายด้วยแบ๊งค์ 1000 (ทอน 495 บาท)

 เขาเลยให้พนักงานเตรียมเงินทอนมาล่วงหน้า

(ผมคิดว่าในกระเป๋าน้องเขาคงมีเศษสตางค์

เตรียมไว้ทอนพอสมควร)

ไม่ว่าจะจ่ายด้วยแบ๊งค์อะไร แบบไหน

ก็ทอนเงินได้ทันที ไม่ต้องเดินกลับไปที่แคชเชียร์

แล้วกลับเอาเงินทอนมาให้ลูกค้าอีกครั้ง 

การให้บริการที่รู้ใจลูกค้า โดยเฉพาะเรื่อง

การกำจัดเวลารอคอยให้ลูกค้ายุคนี้

ที่ส่วนใหญ่มักจะใจร้อน

ต้องการได้รับบริการที่สะดวกรวดเร็ว

แม้เพียงแค่ 2-3 นาทีก็มีค่ามากมาย

เป็นการให้บริการที่แตกต่าง

สร้างความประทับใจได้ง่าย ๆ

(แต่หลาย ๆ ร้านก็ไม่คิดทำแบบนี้) 

สำหรับร้านนี้มีความแตกต่าง

และถ้าไม่ถูกใจ ผมคงไม่เก็บเอามาเล่า

ให้พวกเราฟังหรอกนะครับ

โดย Pro.Trainer

 

กลับไปที่ www.oknation.net