วันที่ อาทิตย์ พฤษภาคม 2558

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

แวะชิมสเต็ก @ ซิลเวอร์เลค ไวน์แอนด์กริลล์ ตีโค้งมากับแกงอ่อมผักหวานใส่ไข่มดแดง


ปกติน้องชายจะมารับพ่อกับแม่ไปกินข้าวเสมอ ซึ่งเขารู้ว่าหากเราไม่ติดงาน สุดสัปดาห์เราจะกลับบ้านไปช่วยพ่อเลี้ยงแมว ซึ่งมีมากมายหลายตัว ไม่ใช่แมวสวยงาม หากเป็นแมวที่ไม่มีใครต้องการมากกว่า เพราะเป็นแมวดำ เริ่มจากจำใจต้องเลี้ยง เพราะมานั่งขอข้าวกิน ให้กินตัวที่หนึ่ง ตัวที่สอง ทีสามก็ยกโขยงตามมา ตัวไหนมาออกลูกแล้วทิ้ง ได้ยินเสียงร้องอยู่บนหลังคาหลายวัน พ่อก็ต้องไปปืนเอาลงมา ซื้อนมสำหรับแมวมาให้กิน พอโตหน่อย ก็วิ่งเล่นชนแก้ว ชนหม้อ อยู่ในบ้าน หล่นแตกไปก็มาก ส่วนแมวจรนอกบ้าน มาเป็นเวลา กินเสร็จก็ไป ยกเว้นไปวาดลวดลาย โดนกัดมาหนองกินแผล กระโดดขึ้นกำแพงไม่ไหว จะอยู่นิ่งยอมให้จับ เอาไปหาหมอ และดูแลจนกว่าแผลจะหาย ออกไปก็สู้ใครไม่ได้ รู้ตัวดี ไม่ร้องโวยวาย หายค่อยปล่อยไป... ไม่นับรวมที่คนเอาลูกแมวใส่กล่องมาวางไว้ที่ประตูรั้วหน้าบ้าน ขอโทษไม่ใช่ตัวหนึ่งนะ มาทีสามตัว เป็นเรื่องตลกจนน้ำตาไหล ทำไมเหมารวมว่า แมวที่ไม่มีใครต้องการ ไปออกลูกออกหลานไว้บ้านอื่น คือแมวบ้านฉัน ทั้งต้มปลา ซื้ออาหารเม็ด เป็นกรรมการเวลาทะเลาะ พาไปหาหมอ พาไปทำหมัน พ่อฉัน 70 กว่าแล้วนะ อย่าเอามาทิ้งไว้ให้พ่อฉันเลี้ยงอีกเลย แค่นี้ก็จะไม่ไหวแล้ว... ขอดราม่านิด

สบตากันทีมีกลัว 

 

 

มาเข้าเรื่องกันดีกว่าค่ะ น้องโทรมาบอกว่าจะมารับไปกินข้าว บอกแม่ให้เตรียมตัวไว้ด้วยนะ แล้วเจอกัน

 

 

ร้านแรกที่เราไปกินเป็นร้านอาหารอิตาเลียนตั้งอยู่ตรงข้ามไร่องุ่นซิลเวอร์เลค ด้วยรูปทรงสไตล์อิตาลี ด้านในสะอาดสะอ้าน ดูอบอุ่น สบาย ๆ  เราไปในวันหยุดอาหารนำมาเสริฟ์ค่อนข้างช้า แต่พนักงานบริการดี เดินอยู่ในโซนที่เรียกมาสั่งเพิ่ม หรือตามรายการที่อาหารยังไม่มาได้ตลอดเวลา พนักงานยิ้มแย้มเป็นกันเอง

 
 

 
 
 
 
 
 
 
พนักงานมีความชำนาญที่จะแนะนำอาหารในเมนูให้ท่านได้ว่าต้องการกินแบบไหน รสชาติประมาณใด
ส่วนผสมของอาหารว่ามีอะไรบ้างก็มีแจ้งรายละเอียดให้ในเมนูแล้ว
ซึ่งประหยัดเวลาไม่ต้องอ่านไปถามไปว่ามีส่วนประกอบอะไรบ้าง
มีรายการไหนแนะนำคะ ? เขาจะขึ้นด้วยประโยคนี้เลย เห็นที่คนนิยมสั่งมากก็จะเป็นรายการนี้นะครับ ....
เทคนิคการตอบแบบนี้ดีนะ คนส่วนมาก ว่าอร่อย แต่ถ้าคุณกินไม่อร่อยเหมือนชาวบ้าน ก็อย่ามาว่าผมนะ
จะสั่งหรือไม่สั่ง คำตอบสุดท้ายอยู่ที่คุณ
มันก็น่าจะจริงนะคะ พิซซ่าหน้าที่เขาแนะนำก็อร่อยถูกใจพวกเรามาก

 

 
 
 
 
 
 
ซีซ่าร์สลัด (Caesar Salad)
จานเรียกน้ำย่อย มาก่อน หมดก่อน ระหว่างรออาหารจานต่อไป
 
 
 
 
 
 
พิซซ่าคาร์ปิชิโอซา (Capricciosa)  
พิซซ่าอิตาเลียนแป้งบางกรอบ กิน ฟินกระจายกันทุกคน
 
 
 
 
พิซซ่า 1 ถาด ขนาดใหญ่มีแปดชิ้น
 
 
  
 
สเต็กริบอายออสเตรเลีย  Imported Australian rib-eye (grain fed) 250g. 
ส่วนที่เป็นเนื้อติดมัน พ่อพึมพำว่าเหนียว เคี้ยวไม่ไหว
 
 
 
 
สเต็กเนื้อสันในออสเตรเลีย Imported Australian Angus beef tenderloin (grain fed) 200g.
นุ่มสบายฟัน ละมุ่นลิ้น ทานกับซอสพริกไทย

 

 
 
สเต็กปลากะพงทอด
 รสชาติของเนื้อปลา ไม่ได้ปรุงแต่งอะไรมาก
 
 
 
 
 
 
สเต็กปลาแซลมอน
เป็นอะไรที่กินง่ายอยู่แล้ว เพราะรสชาติคุ้นเคย
 
 
 
 
พาสต้าคาโบนาร่าแซลมอน
ครีมซอสเข้มข้น แต่แอบเลี่ยนเมื่อชิมเป็นคำที่สอง
 
 
 
 
สเต็กไก่

รายการนี้รอ 1 ชั่วโมง ทุกคนบนโต๊ะได้อาหารครบแล้ว และกำลังใกล้จะอิ่ม เราจึงเรียกพนักงานเปลี่ยนเป็นสั่งพิซซ่าอีกถาดกลับบ้านแทน และขอยกเลิกรายการนี้ หากยังอยู่ในระหว่างทางกลับจากการซื้อไก่ที่ตลาด  น้องหายไปพักหนึ่ง เดินถือจานนี้ออกมา ต้องขอโทษด้วยครับ วันนี้รายการสั่งอาหารค่อนข้างเยอะ ผมต้องไปยื่นเฝ้าให้เขาทำเดี๋ยวนี้เลย...

พนักงานดีเด่นเลยนะ ไม่ยอมยกเลิก กลัวลูกค้ารู้สึกไม่ดี ร้านก็จะเสียรายได้ไปยืนเฝ้าจนทำเสร็จแล้วเดินกลับนำมาเสริฟ์ให้ พร้อมคำขอโทษ

พูดแบบนี้ก็เคืองไม่ลง แบ่งกันชิม แบ่งกันกิน ไม่นานก็หมด...

 

 
 
 
 
 ตอนแรกเดินผ่าน คิดว่าของปลอม พร็อพประกอบฉาก ตั้งโชว์
สักพักมีเชฟมายืนหั่นจัดเรียงใส่จาน นำไปเสริฟ์โต๊ะข้าง ๆ ที่เป็นนักท่องเที่ยวจีน
หันมาขำกับแม่ สักจานไหม ?
 
 
น้ำองุ่น
มาถึงไร่องุ่น ก็ต้องลองชิม รสชาติของผลิตผลจากไร่ดูเสียหน่อย
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
มื้อนี้น้องชายพาครอบครัวไปเลี้ยง ขอให้เจ้าภาพจงเจริญ...
 
วิวไร่องุ่น

 

  

 
 

 
 

 

เล่าต่อเนื่องเลยนะคะ ร้านต่อไปแซ่บเวอร์ส้มตำถาด

มีใบตองรองถาดมาให้ ลดความกังวลเรื่องปนเปื้อนสารตะกั่วไปได้ระดับหนึ่ง
ถ้าเรามัวแต่นึกกลัว แต่เพื่อนไม่กลัว นางตักหมดถาดแน่ กลับไปทำงาน  รับรองบ่ายแก่ๆ ต้องควานหามาม่าใต้โต๊ะ
 
 

 

กระทรวงสาธารณสุขได้เตือนประชาชนถึงพิษภัยเนื่องจากส้มตำรสจัดจ้าน มีสภาพเป็นกรดจึงสามารถกัดกร่อนถาดสังกะสีและสีเคลือบซึ่งมีส่วนผสมของโลหะหนัก เช่น ตะกั่ว หลุดร่อนปนเปื้อนในอาหารได้ จึงแนะนำให้เลือกใช้ภาชนะใส่อาหารให้เหมาะสมกับประเภทของอาหารเพื่อความปลอดภัย แต่ถ้ายืนยันว่าถาดสีสดใสช่วยเพิ่มรสชาติก็ควรมองหาร้านที่นำใบตองหรือพลาสติกใสสำหรับอาหารมารองถาดเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงระหว่างอาหารกับภาชนะ ที่มา: อพวช.
 
 
 
 
ปลากะพงทอดน้ำปลา
ปลาคือ 1 ในรายการอาหารที่ต้องสั่ง ไม่ว่าจะไปกินที่ไหน เพราะย่อยง่าย
 
 
 
 
หมูยอน้ำพริกหนุ่ม
น้ำพริกหนุ่มรสชาติอ่อนไป ต้องเผ็ดนิดหนึ่งถึงจะอร่อย
 
 
 
 
หมูน้ำตก จี๊ดจ๊าด ซ่านถึงทรวง
 โอเคจานนี้ผ่าน ปรุงครบรสพอดีเลย
 
 
 
 
ไก่ย่าง ต้องคู่กับข้าวเหนียวส้มตำอยู่แล้ว
 
 
 
มื้อนี้เพื่อนเลี้ยง ขอให้เจ้าภาพจงเจริญ...
 
 
ปิดท้ายด้วยการลองชิมเป็นครั้งแรกกับเมนูแกงอ่อมผักหวานใส่ใข่มดแดง รสชาติกรุ๊บๆ มัน ๆ
 
อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและให้โปรตีนสูง
 


ญี่ปุ่นมีไข่กุ้ง ไทยมีไข่มดแดง อาหารชั้นสูงที่มีประโยชน์ของคนอีสาน เริ่มหาแหย่รังมดแดงกันได้ตั้งแต่เดือน ธันวาคม จะได้ไข่ขนาดเล็ก เดือน ก.พ.-เม.ย จึงจะได้ขนาดใหญ่ไข่แม่เป้งไข่มดแดงมีโปรตีนสูง แกงใส่ผักหวาน ผักที่อุดมไปด้วยวิตามินซีฟอสฟอรัส เบต้าแคโรทีน และโปรตีนสูงเช่นกัน  ซดน้ำร้อนๆ ไปพร้อมผักหวานผสมไข่มดแดง  กรุบกรอบในปาก หวานฉ่ำโล่งคอ...

กินไข่มดแดงให้ปลอดภัย ควรนำมาล้างทำความสะอาด และต้มให้สุกเสียก่อน การกินสุก ๆ ดิบ ๆ จะปนเปื้อนเชื้อโรคได้ เนื่องจากได้ราคาดีประมาณ กก.ละ 200- 400 บาท และเป็นที่ต้องการของตลาดมาก ธุรกิจไข่มดแดงอัดกระป๋อง และธุรกิจเลี้ยงมดแดงจึงเป็นที่สนใจในการลงทุน
 
มื้อนี้เลี้ยงตัวเอง ขอให้ข้าพเจ้าจงเจริญ...

 

 
 
ช่วงนี้ถ้าอยู่บ้าน ต้องหมั่นเดินไปดูเพื่อไล่หัวขโมยที่มากินปลาในสระจนใกล้หมด เป็นนกกระยางคู่
ที่พ่อว่าน่าจะเป็นนกอพยพมา แต่ไม่ยอมอพยพไปสักที เจอแหล่งอาหาร
ไม่ต้องออกแรงบินไปหาที่ไหน เย็น ๆ ก็แวะมาซุ่มจกปลากิน
สระบ้านซียูก็รกซะด้วย ไปนั่งแอบไล่นก กลัวจะโดยฉกเอาเสียเอง...ฮ่า ๆ
 
:- แล้วพบกันใหม่นะคะ สวัสดีค่ะ -:
 
ที่มา :https://youtu.be/F-ZLDKuedEA

Spa Music Relaxation With Piano Long Time Mix by Spavevo

 

โดย see-you

 

กลับไปที่ www.oknation.net