วันที่ อาทิตย์ กรกฎาคม 2558

พิมพ์หน้านี้  |  ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation

 

ตลาดนัดเศรษฐกิจพอเพียง (กค.58) : Theme "ภูมิปัญญาเก่าใหม่ไทยเกษตร"


เมื่อวันที่ 4-5 กรกฎาคม 2558 ผมได้ไปออกบูธที่พิพิธภัณฑ์การเกษตรเฉลิมพระเกียรติฯ (พกฉ.)

(อยากรู้จัก พกฉ. คลิกที่นี่)

โดย Theme ของงานเดือนนี้คือ "ภูมิปัญญาเก่าใหม่ไทยเกษตร"

กิจกรรมของเดือนนี้มีกิจกรรมต่างๆ ที่สี่แยกนิทรรศการ มีการอบรม และ workshop ทีน่าสนใจทุกหัวข้อ

นอกจากนี้ยังมีการจำหน่ายพืชผลทางการเกษตรจากพ่อค้า แม่ค้าเกษตรกรตัวจริง ทั่วทุกภาคของเมืองไทย 

ขอเชิญเพื่อนๆ เชิญไปชมงานตลาดนัดเศรษฐกิจพอเพียงประจำเดือนกรกฎาคม 2558 กันได้เลยครับ

 

 ตารางการอบรมวิชาของแผ่นดินและ workshop ทุกหัวข้อน่าสนใจไปหมดเลย

 

 ผู้เข้าชมงานทั้ง 2 วันก็ยังอุ่นหนาฝสคั่งเหมือนทุกเดือนที่ผ่านมา

 

  ตรงสี่แยกตลาดนัดฯ มีการจัดนิทรรศการ โดยแยกแรกจัด theme เรื่อง "นวัตกรรมเก่าใหม่ไทยเกษตร"

 

มีเครื่องไม้เครื่องมืออุปกรณ์การเกษตรทั้งเก่าและใหม่ ให้ผู้ชมงานได้ศึกษาเป็นความรู้กัน

 

 

อีกส่วนหนึ่งของthemeเรื่องนี้ ก็ได้แสดงเครื่องไม้เครื่องมือการเกษตรทั้งเก่าและใหม่ ซึ่งจัดอยู่ทางเดินเข้างาน

 

มีอุปกรณ์การทำนาเก่าๆ แสดงประกอบด้วย เช่น พัดโบกข้าวเปลือก เคียวเกี่ยวข้าว ฯลฯ

 

แสดงภาพภูมิปัญญาพื้นบ้านที่สอดคล้องกับระบบนิเวศน์ วัฒนธรรม มีวิถีชีวิตอยู่กินกันแบบง่ายๆ  

 

 แต่ในปัจจุบัน อุปกรณ์จะมีการใช้เครื่องจักรมากขึ้น เพราะมีเป้าหมายที่เน้นขายผลผลิตให้มากที่สุด

 

 แต่อุปกรณ์บางชนิดก็เน้นการเกษตรแบบเศรษฐกิจพอเพียง ใช้วัสดุอุปกรณ์ที่หาง่ายและไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม

  

มีอุปกรณ์การเกษตรแบบเศรษฐกิจพอเพียง อาทิ ... 

 

 จักรยานใช้ทำ "ถ่านอัดแท่ง" 

 

 มีของจริงมาโชว์ให้ดูด้วย

 

และยังมี เครื่องสีข้าวโดยการถีบจักรยาน เพื่อนๆ เห็นแล้วอยากปั่นจักรยานสีข้าวกันบ้างไหมครับ? 

 

เตาแก๊สชีวมวล สามารถใช้ทดแทนแก๊สหุงต้มได้เป็นอย่างดี 

 

 มีของจริง โชว์ให้เห็นกันเป็นตัวอย่างด้วย

 

 เครื่องแพคข้าวสูญญากาศก็น่าสนใจ

 

 เครื่องนี้ได้มีการประยุกต์ด้วยการใช้คอมเพรสเซอร์จากตู้เย็นนำมาใช้

ทำให้ต้นทุนต่ำกว่าเครื่องที่ขายในท้องตลาดมาก

 

 นี่ไงครับ !! เครื่องแพคข้าวสูญญากาศที่ชาวนาควรจะหามาใช้ เพราะราคาไม่แพงแถมเพิ่มมูลต่าข้าวที่แพ็คขายได้

 

 แยกที่สอง มีทรรศการในหัวข้อ "ภูมิปัญญาเกษตรไทย 1 ไร่ 1 แสน"

 

มีภาพจำลองที่ดิน 1 ไร่ ควรปลูกอะไรบ้างกันบ้าง? 

 

โชว์ผลผลิตที่ได้จากการทำการเกษตร 1 ไร่ 1 แสน  

 

แยกที่สาม มีทรรศการในหัวข้อ "ภูมิปัญญาเกษตรของคนรุ่นใหม่"

มีการแสดงผลงานของเกษตรกรรุ่นใหม่ไฟแรง 2 ท่าน

 

คนแรกคือคุณสายันต์ หวานดี อยู่ อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา

 

เกษตรกรท่านนี้ เก่งทางด้านการปลูกข้าวและการคัดเลือกสายพันธุ์ข้าว 

 

คนที่ 2 ชื่อคุณอนุศิลป์ อินต๊ะพันธ์ อยู่ อ.สันติสุข จ.น่าน 

 

เกษตรกรท่านนี้เก่งด้านเกษตรผสมผสานและการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์พืช 

 

แยกที่สี่ เป็นการอบรมปฎิบัติการ workshop ผู้คนก็ให้ความสนใจเป็นอย่างดี มีหลากหลายหัวข้อ อาทิ ... 

 

 

การทำไข่เค็มดินสอพอง (สมุนไพร)

 

การทำน้ำสลัดแคลอรี่ต่ำ

 

การทำดินเพาะกล้า <ยังมีอีกหลายหัวข้อ แต่ไม่ได้บันทึกภาพมาครับ>

ไปเดินเที่ยวตลาดนัดกันดีกว่าครับ ...

  

 ผักและผลไม้ปลอดสารฯ มีให้เลือกกัน 2 วัน ทั้งวันเสาร์และวันอาทิตย์

 

 พ่อค้าแม่ค้าทุกท่านเป็นเกษตรกรจริงๆ เลยเก็บผักที่บ้านใหม่ๆสดๆ จากสวนรอบบ้านมาขายกัน

 

 จะเลือกข่าอ่อนหรือข่าแก่ไปทำอาหารดีครับ?

 

 ผักชื่อ"ไชยา" เอาไปทำอาหารอะไรดีครับ? ใครรู้ช่วยตอบที

 

 มะพร้าวจากอ.บางคนที จ.สมุทรสงคราม กำลังแก่ได้ที่ เอาไปทำอาหารอร่อยดีแท้

 

 มะนาวอินทรีย์"พันธุ์ตาฮิติ" มี 2 ใบใหญ่ๆ มาโชว์ เทียบกับขนาดของมะนาวแป้นรำไพ ขนาดต่างกันมากจริงๆ 

 

 เพื่อนๆ รู้จัก "ส้มเวอร์" กันบ้างไหมครับ? ชาวบ้านบอกใช้แทนมะนาวได้ดีในช่วงที่มะนาวแพง

 

 แก้วมังกรก็ดูน่าทาน

 

 มะไฟห้อยเป็นพวง สวยดี 

 

 ข้าวอินทรีย์ การันตีโดยชาวนาที่เดินทางมาขายกันเอง ไม่ผ่านนายหน้า 

ใครอยากได้ความรู้เรื่องการทำนา สามารถถามผู้ขายได้ทุกบูธ สามารถตอบปัญหาได้ทุกท่านเลยครับ

 

มีอาหารอร่อยๆ หลายอย่างให้ทาน เดือนนี้ รับขนมจีนน้ำยา (อีสาน) 

 

 หรือน้ำยาป่า(อีสาน) ดีครับ? ท่าทางดูจะเผ็ดมิใช่น้อย !!

 

ลองทาน "ตำกระท้อน" ดูบ้างไหมครับ??

 

 ทางใต้ขอส่ง "ข้าวยำ" เข้าประกวด 1 เมนู ทีเด็ดของร้านนี้ก็คือ การใช้ผักปลอดสารฯ ทุกอย่าง

รวมทั้งการนำ "ถั่วงอกในขวดพลาสติก" จากบูธของผมมาใส่ในข้าวยำอีกด้วย

 

< เอกลักษณ์อีกอย่างหนึ่งของตลาดนี้คือ การใช้เขียนรายการอาหารจากลายมือโดยชาวบ้านผู้ขายเอง >

 

 ส่วนทางภาคเหนือขอส่ง"แกงฮังเล" เข้าประกวด 1 เมนู

 

 แถมมีน้ำพริกต่างๆ เช่น น้ำพริกน้ำเงี้ยว น้ำพริกข่า น้ำพริกอ่อม ฯ มาจำหน่ายกันด้วย

 

 

 ข้าวเกรียบว่าวก็ปิ้งกันใหม่ๆ สดๆ จากเตาถ่านกันเลย

 

เพื่อนๆ เคยทานกะละแมข้าวกล้อง (จาก..ข้าวเหนียวลืมผัว ข้าวเหนียวดำ และข้าวเหนียวขาว) กันบ้างไหมครับ? 

 

 รู้จัก"ขนมขี้มอด"กันไหมครับ? ขนมขี้มอดเจ้านี้มาจาก จ.ชุมพร ใช้ข้าวถึง 8 สายพันธุ์ในการทำขนมนี้

  

 สมุนไพรชนิดต่างๆ ก็มีให้เลือกมากมาย

 

เมล็ดพืชพันธฺุ์ต่างๆ ที่หายากก็เอามาให้ซื้อหากันไปปลูก

(ฝากบอกถึง bg-chaoying ว่าลูกสะบ้าที่ฝากเอาไว้เมื่อปีที่แล้ว

ตอนนี้เป็นหนุ่มสาวกันหมดแล้ว มารับกลับบ้าน ด่วน !!) 

 

 พันธุ์ไม้แปลกๆ ที่ผมไม่รู้จัก เช่น ชะเอมเทศ ชองระอา สมุนไพรทั้ง 2 นี้สามารถทำอะไรได้บ้างหนอ?? 

  

 เอาใส้เดือนไปเลี้ยงที่บ้านกันบ้างไหมครับ? 

 

เห็นสบู่ทำจาก"ยางนา" ซึ่งเป็นเศรษฐกิจชนิดหนึ่ง เห็นแปลกดีเลยเอามาฝากให้ชมกัน 

 

 เสื้อผ้าสวยๆ แถมมีกล้วยขายอยู่ข้างๆ

(นี่ก็เป็นเสน่ห์ ของตลาดนี้อีกเหมืนกัน ที่มีสินค้าไม่คาดฝันวางอยู่ร่วมกับสินค้าหลักของร้าน) 

 

 ถ้าเพื่อนๆ เดินแล้วรู้สึกเมื่อยเนื้อเมื่อยตัว ที่นี่มีหมอนวดมืออาชีพมานวดจับเส้นให้คลายเมื่อยกันนะครับ

 

 นวดเสร็จก็เข้ามาฟังการอบรมวิชาของแผ่นดินกันต่อเลยนะครับ ทุกหัวข้ออบรม น่าสนใจมากๆ เลยครับ

(อยากรู้จักวิทยากร เดือนก.ค.58 คลิกที่นี่)

 

 

ส่วนบูธผมก็ยังจำหน่ายชุดเพาะถั่วงอก ถั่วงอก ชุดเพาะต้นอ่อนทานตะวัน ต้นอ่อนทานตะวัน

น้ำฟักข้าว ต้นไม้มงคลต่างๆ ก็ยังขายดีเหมือนเดิมครับ

 

 เดือนนี้มีสาวสวยท่านหนึ่ง มาบรรยายการอบรม แต่หลังจากบรรยายเสร็จ เธอก็เดินผ่านบูธผม

ก็เลยขอบันทึกภาพด้วย เธอชื่อในวงการบันเทิงว่า "แชมเปญ เอ็กซ์" (เพื่อนๆ พอจำชื่อเธอได้บ้างไหมครับ?)

ตอนนี้เธอหันมาสนใจเกษตรอินทรีย์ และสามารถนำประสบการณ์การทำเกษตรอินทรีย์ มาเล่าให้ผู้สนใจได้ฟังกัน

 

 

สำหรับเดือนหน้างานตลาดนัดเศรษฐกิจพอเพียง ครั้งต่อไปจะจัดระหว่างวันที่ 8-9 สค.2558 

โดย Theme ของงานคือ “เกษตรรักแม่” 

 

ถ้าเพื่อนๆ พอมีเวลาว่าง ขอเชิญมาเที่ยวชมงานตลาดนัดเศรษฐกิจพอเพียง 

จะได้ทั้งความรู้ และอุดหนุนผักปลอดสาร อาหารและสินค้าพื้นเมือง จากชาวบ้านทั่วเมืองไทยกันได้เลยละครับ 

-777-

***************************************************************

หมายเหตุ

1. ชมบรรยากาศงานเดือน กค.58 จัดทำโดย จนท.ของทางพิพิธภัณฑ์การเกษตรฯ คลิกที่นี่

2. สรุป การออกบูธที่พิพิธภัณฑ์การเกษตรฯ ของ "คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว"  คลิกที่นี่

โดย คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว

 

กลับไปที่ www.oknation.net