*/
10 สถาปัตย์อัศจรรย์แดนมังกร | ||
![]() |
||
สถาปัตยกรรมต่างๆของแดนมังกร ที่จะทำให้โลกตะลึง |
||
View All ![]() |
<< | พฤษภาคม 2007 | >> | ||||
อา | จ | อ | พ | พฤ | ศ | ส |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
เนื่องจากจากเมื่อวานผมได้มีโอกาสไปร่วมงานมีทติ้งโอเคเนชั่น เจอเพื่อนๆแซวว่าช่วงหลังๆจะอัพแต่น้องหลิวอย่างเดียว จนออกนอกหน้าไปหน่อย( อิ อิ ก็คนมันชอบนิ ) ไม่อัพแล้วก็ได้ครับ....แต่ชั่วคราวเท่านั้นนะ ก็ใครใช้ให้คูรเธอน่ารักขนาดนั้นเล่า มันก้อเลยอดใจไม่ไหว ฮ่าฮ่า นอกเรื่องซะยาว หลังจากที่ได้เขียนเรื่องเกี่ยวกับ อาหารจีน http://www.oknation.net/blog/rickypong22/2007/05/06/entry-1
อาหารหวยหยาง - - น่ากินมั้ย - - เสี่ยวหลงเปา เป็นอาหารแถบชายฝั่งทะเลด้านตะวันออกของประเทศจีนเช่น ซ่างไห่ (เซี่ยงไฮ้) และหยางโจว ผู้คนแถบนี้จึงนิยมรับประทานอาหารที่มีอยู่ในแม่น้ำ หรือทะเล เช่น ปลา กุ้ง ปู หอย ปลาไหล เป็นต้น อาหารในแถบนี้ใช้วิธีปรุงแบบง่ายๆ แต่ก็สามารถทำให้ดึงรสชาติที่แท้จริงของอาหารนั้นๆออกมาได้ โดยวิธีการ เคี่ยว ตุ๋น หรืออบ มากกว่าผัดด้วยไฟแรงๆ ปลาเจี๋ยนผัด - อาหารเซี่ยงไฮ้ (เสี่ยวหลงเปา) จะเป็นอาหารที่ผสมผสานระหว่างท้องถิ่นหรือชาติอื่น นำมาปรุงใหม่ให้มีรสชาติเข้มข้นขึ้น จะเป็นอาหารที่มีความสดใหม่และแปลกใหม่ แต่อาหารสไตล์นี้จะมีรสชาติหวาน และค่อนข้างมัน (ถ้าจะลดความอ้วนควรหลีกเลี่ยง...ฮิฮิ) อาหารเซี่ยงไฮ้ ที่ขึ้นชื่อได้แก่ อาหารประเภทน้ำแดง เหล้าแดง จะเป็นอาหารที่มีน้ำข้นๆ เช่น ซุปหูฉลาม หูฉลามน้ำแดง ปีกไก่น้ำแดง เป็นต้น ปีกไก่น้ำแดง หูฉลามน้ำแดง ส่วนการประกอบอาหาร จะนิยมนำมาหมักกับเหล้า น้ำผึ้ง และน้ำตาลกรวด เพื่อให้มีรสชาติ หวานหอม และที่สำคัญของอาหารเซี่ยงไฮ้คือ "น้ำแกง" ต้องมีทุกมื้อ น้ำแกงอร่อยๆมีต้นกำเนิดจากแถบนี้
อาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือ อาหารภาคเหนือ เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า " อาหารปักกิ่ง หรืออาหารเป่ยจิง " สภาพอากาศทางภาคเหนือของจีนจะแห้ง และหนาวจึงปลูกข้าวไม่ได้ถึงได้ก็ได้ผลไม่ดี ผู้คนส่วนใหญ่จึงนิยมบริโภคอาหารที่ทำจากแป้งสาลีเป็นหลัก ทั้งหมี่ หม่านโถว ซาลาเปา ปาท่องโก๋(มีทั้งแบบหวานและแบบเค็ม) เป็นต้น ปักกิ่ง เป็นเมืองหลวงอาหารจึงค่อนข้างหรูหรา ไม่ค่อยมีอาหารทะเล เพราะสภาพทางภูมิศาสตร์ไม่ติดทะเล และแถบนี้จะมีชาวอิสลามมาอาศัยอยู่มากกว่าภาคอื่นๆ อาหารจึงมีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบสำคัญ โดยเฉพาะ เนื้อแพะ เนื้อแกะ จะนิยมนำมาย่าง ขาแพะย่าง นครเป่ยจิง เป็นเมืองหลวงของของจีนมาหลายร้อยหลายพันปีเป็นศูนย์รวมของผู้คนจากทั่วทุกภูมิภาค จักรพรรดิจีนทรงสรรหาพ่อครัวชั้นยอดทุกแว่นแคว้นเข้ามาในวัง - - - - - ถ้าพ่อครัวคนไหนฝีมือดีเป็นที่ถูกอกถูกใจ อาจจะได้ตำแหน่งขุนนางด้วยซ้ำ (เอากับเค้าสิ) - - - อาหารปักกิ่ง ไม่ว่าจะเป็น เป็ดปักกิ่ง ปลาแมนดาริน วิหคนอนรัง ชาวเป่ยจิงและชาวต่างชาติก็สามารถหาชิมได้ตามภัตตาคารชั้นสูงทั่วไป แต่ภัตตาคารเหล่ารี้ค่อนข้างมีราคาแพง *** ถ้าท่านได้มีโอกาสไปเป่ยจิง ก็ควรจะลองชิมเป็ดเป่ยจิงหรือเป็ดปักกิ่งแท้ๆให้ได้อย่างน้อยสักครั้งนะครับ เนื่องจากอาหารจานนี้ทำจากเป็ดพิเศษจริงๆ เป็ดปักกิ่ง *** วิธีทำเป็ดปักกิ่งอย่างคร่าวๆ - หลังจาดเชือดเป็ดแล้ว จะทำการปั๊มอากาศอัดเข้าไประหว่างเนื้อและหนังเป็ด หมวยแล่เป็ด หนังเป็ดที่แล่เสร็จพร้อมรับประทาน วิธีการกินเป็ดปักกิ่ง "ห่อด้วยแป้งแล้วราดน้ำจิ้ม" นำเนื้อเป็ดมาทำเป็นเมี่ยง น่ากินไปอีกแบบ
|
ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation
ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ - การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้ - การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น สามารถทำได้ - เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน - การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION
กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร 3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น 4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน 5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
|
||
![]() ![]() |