*/
  • rkii
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : rjurjunt@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2017-11-22
  • จำนวนเรื่อง : 73
  • จำนวนผู้ชม : 19042
  • จำนวนผู้โหวต : 33
  • ส่ง msg :
  • โหวต 33 คน
วันพุธ ที่ 22 เมษายน 2563
Posted by rkii , ผู้อ่าน : 282 , 12:18:59 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 3 คน

    เมนูนี้ ที่บ้านชอบค่ะ  ไม่ยากนะคะ ป้าแมทำง่ายๆ แค่พริกกับกระเทียมบุบ แล้วผัดให้หอม ไฟแรงหน่อยก็ดีแต่ระวังไหม้ค่ะ ไม่ต้องรอให้ กระเทียมเหลืองนะคะ เอาแค่พอได้กลิ่นหอมก็ใส่ชะอมเลยค่ะ ปรุงรสตามชอบ ซอสปรุงรสทั่วไปใช้ได้ค่ะ  คลุกให้ทั่ว แล้วยกราดบนเต้าหู้ไข่ที่เราตัดวางรอไว้   แต่ที่บ้านจะนึ่งเต้าหู้ไข่ให้ร้อนนะคะ เพื่อความอร่อย และ สุขภาพอนามัยค่ะ    เรื่องชะอมนี่คนปลูกไม่อยู่ค่ะ ไม่งั้นที่....

อ่านต่อ

วันพุธ ที่ 15 เมษายน 2563
Posted by rkii , ผู้อ่าน : 207 , 10:50:42 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

    มื้อนี้ทั้งเผ็ดทั้งร้อนค่ะ แกงโบราณ แต่ป้าแมทำแบบแกงเผ็ดนะคะ ไม่ทำแบบแกงคั่ว เพราะนึกอยากทานแกงเผ็ด   วันนี้ไม่โขลกเครื่องแกงเอง พอดีได้พริกแกงเจ้าประจำที่อร่อยและตำเองมาค่ะ เลยง่ายนิดๆ   ผัดพริกแกงกับหัวกะทิ ได้ที่ก็ใส่ปลาดุกลงไป ปลาดุกล้างเกลือหรือไม่ก็น้ำส้มสายชูให้หายคาวก่อนนะคะ ป้าแม ชอบล้างด้วยน้ำส้มสายชูค่ะ พอปลาดุกสุก ป้าแมก็ใส่หางกะทิตามไปนิด รอเดือดอีกทีปรุงรส พอรสได้ที่ชอบ ก็....

อ่านต่อ

วันจันทร์ ที่ 13 เมษายน 2563
Posted by rkii , ผู้อ่าน : 199 , 10:23:55 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 1 คน

    วันนี้อยากทานกับข้าวที่มีรสเผ็ดร้อนค่ะ เบื่อรสจืดๆ หรือ เผ็ดๆเค็มๆ รสหวานก็เบื่อ เลยนึกถึงเมนูคู่บ้าน   เมนูคู่ครัวเมนูขึ้นมา  ไก่ผัดขิงทานกับข้าวสวยก็อร่อย หรือจะทานกับข้าวต้มก็คล่องคอดีค่ะ   เจ้าหลานหัวโปรด เคยถามว่า ทำไมต้องใส่เห็ดหูหนูด้วยป้าแม ไม่ใส่เห็ดได้มั๊ย ---- ก็ตอบไปว่า   ได้ แต่ไม่ครบเครื่องน่ะสิ ป้าก็เห็นเค้าใส่เห็ดหูหนูด้วยมาตั้งแต่ป้ายังเด็ก แล้วสมัยป้าแมไก่ผัด่ขิง   เ....

อ่านต่อ

วันศุกร์ ที่ 10 เมษายน 2563
Posted by rkii , ผู้อ่าน : 285 , 14:49:34 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 1 คน

    วันนี้ไม่ใส่น้ำใบย่านาง ตั้งใจจะทำและซดร้อนๆตอนทานข้าว ใส่หลายอย่าง เห็ดหลายอย่าง ฟักทอง   มะเขือพวง หน่อไม้ ชะอม บวบ    ทำไมไม่ใส่ใบย่านาง เพราะไปตลาดวันก่อนได้ของทุกอย่างมาครบ แต่ใบย่านางไม่ได้มาด้วย ก็เลย   ทำไปตามที่มี ก็อร่อยแบบที่มี   ช่วงนี้ไม่ควรออกไปไหนให้ถี่นัก ทั้งที่ตลาดเป็นสถานที่ที่คนทำกับข้าวชอบไปที่สุด เพราะอยากได้ของสดใหม่ แต่   ในเมื่อไปไม่ได้ ก็ใช้เท่าที่มี  เพราะ....

อ่านต่อ

วันพุธ ที่ 8 เมษายน 2563
Posted by rkii , ผู้อ่าน : 166 , 10:17:57 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

    เรื่องกับข้าวที่จะทานในแต่ละวันเหมือนเป็นเรื่องยุ่งยากของป้าแม เพราะ ต้องคิดว่าจะทำอะไรทาน   พออายุเริ่มมาก ทานอะไรก็งั้นๆของอร่อยก็เฉยๆ ถ้าของไม่อร่อยยิ่งหนักเข้าไปอีก   วันนี้นึกอยากทานถั่วงอกผัด แต่ไม่รู้จะผัดกับอะไร เลยหยิบหมูสับกับเต้าหู้ปลาออกมา   ใส่ลงไปทั้งสองอย่าง จะใส่หมูสับอย่างเดียวก็เบื่อจำเจ จะใส่แต่เต้าหู้ปลาก็กลัวไม่อร่อย   พอใส่ลงไปทั้งสองอย่าง ผ่านลงท้องของคนในบ้านไป....

อ่านต่อ


/2