*/
  • รวงข้าวล้อลม
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : lumboo1@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-02-09
  • จำนวนเรื่อง : 597
  • จำนวนผู้ชม : 4317139
  • จำนวนผู้โหวต : 1778
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1778 คน
ฝึกน้องหมาด้วยภาษาคน

ฝึกน้องหมาด้วยภาษาคน

View All
คิดอย่างไรกับโอเค ?
เฉยๆ เช่นลิงค์ทั่วๆไป
2 คน
อ่านทั่วๆไปไม่เจาะจงหมวดหมู่
10 คน
นานๆเขียนกระทุ้ครั้งเพราะหมดมุข
0 คน
ชอบอ่านแต่ไม่ชอบตอบคอมเมนท์
2 คน
เข้ามาตามข่าวเพราะข่าวอัพเดท
4 คน
ผ่อนคลายได้คุยกับเพื่อนออนไลน์
0 คน
เป็นบลอกข่าวที่มีคนนิยมสูงสุด
4 คน
เริ่มจะเบื่อๆอย่างไม่มีเหตุผล
0 คน
ไม่เขียนไม่คอมเมนท์อ่านอย่างเดียว
8 คน
อื่นๆนอกเหนือจากที่กล่าวมา
4 คน

  โหวต 34 คน
วันอาทิตย์ ที่ 19 เมษายน 2552
Posted by รวงข้าวล้อลม , ผู้อ่าน : 3721 , 16:01:57 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

 

 

สวัสดีค่ะ

จากความคิดเห็นที่11 ด้านล่าง

 

และพลังใจของเจ้าของบ้านโอเค เพื่อนโอเค

ทุกคน ถือว่าเป็นเจ้าของบ้านร่วมนะ

จึงทำให้เกิดกระทู้นี้ พอดี ปลาโคบ เป็นอาหารโปรด

ของคนที่บ้าน ในโลกจริงด้วยค่ะ ก็เลย

ถือโอกาส ยิงนกทีเดียวได้สองตัวเลยนะ ...

 

 

http://www.oknation.net/blog/roungkaw/2009/04/17/entry-2

 

 

 

 

 

นี่ค่ะ หน้าตาของปลาโคบ มีลักษณะเช่นนี้ค่ะ

 

 

ก่อนอื่นต้องล้าง และเอาขี้เอาใส้ออกก่อนนะ

 

 

นี่คือ วิธีการซอยหรือกัน เพื่อตัดก้างอันเล็กๆ

ให้รับประทานได้ง่ายค่ะ เพราะก้านจะเปื่อยไปกับ

การปรุง

 

 

 

 

ภาพด้านบน ต้องการโชว์ให้เห็นว่า

ปลาโคบนี้ มีเกล็ดมากทีเดียวค่ะ และสามารถ

นำไปทำงานประดิษฐ์ได้สวยงามทีเดียว

( กระทู้ต่อไป จะเขียนเรื่องนี้นะคะ)

 

ส่วนน้ำล้างปลา ต้องยอมรับว่า

เป็นปุ๋ยธรรมชาติ ที่ยอดเยี่ยมมากค่ะ

อย่าเอาเททิ้งกันนะคะ ...

 

 

 

นี่คือ ส่วนผสมที่ใช้ในการต้มขมิ้นปลาโคบค่ะ

 

 

ส่วนขี้ของมัน เราสามารถ หมักนำไปทำขี้ปลา

ไว้สำหรับแกงไตปลาในอนาคตได้นะคะ

 

ส่วนผสมทุกอย่าง ไม่ต้องโขลกให้ละเอียดนะคะ

**

อันนี้เป็นเคล็ดทีเดียว บุบพอหยาบๆค่ะ

 

 

ภาพด้านล่างนี้ เป็นการวางส่วนผสม

และตัวปลา ก่อนจะนำไปต้ม

 

**

โปรดสังเกตการวางนะคะ

การปรุงอาหารให้อร่อย บางครั้ง

ก็ต้องใช้ทั้งศาตร์และศิลป ค่ะ

 

และสุดท้าย อย่าลืมปรุงรสด้วย

น้ำปลา เกลือ น้ำตาลปิ๊บ

น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาวนะคะ

และท้ายสุด ก็ใส่น้ำให้ท่วมตัวปลา และนำไปต้มได้ค่ะ

***

 

ตอนแรกใช้ไฟแรง ให้เดือดก่อนนะคะ

หลังจากนั้น ใช้ไฟอ่อนๆ ต้มไปเรื่อย ยิ่งนานเท่าไหร่ยิ่งดี

ก้างเกิ้ง จะเปื่อยไปจนรับประทานได้หมดทั้งตัวค่ะ

นี่คือ ต้มขมิ้นปลาโคบที่สำเร็จแล้ว

 

.................................................................

 

ส่วนกรรมวิธีหนึ่งคือการนำไปทอด

 

ลองทำดูนะคะ

 

 

 

ด้านล่าง

 

ได้นำคลิบการปรุงมาให้ดู ลองรับชมดูนะคะ

 

ใครมีเทคนิคดีๆ นำมาแลกเปลี่ยนกันได้นะคะ

 

 

 

 

 

 

ฟังเสียงเจ้าของบลอก พร้อมดูภาพประกอบนะคะ

 

 

ขอขอบคุณ  ท่านรองผู้อำนวยการวิทูรย์  รองผอ. เขต 1 สุราษฎร์ธานี

ที่ช่วยสอนให้ทำ flip  album  ได้สำเร็จค่ะ

 

.....

 

 

ของแถมก่อนจบกระทู้ค่ะ

 

...

 

 

 

รู้รอบรู้ทันข่าวสารบ้านเมือง

***

 

 

 

 

 

 

ติดตามรายละเอียดจากลิงค์นี้

http://news.mcot.net/

 

ติดตามรายละเอียดจากลิงค์นี้

     http://www.thaipbs.or.th/News/

 

ติดตามรายละเอียดได้จากลิงค์นี้

       http://nbttv.prd.go.th/th/home.php

 

ติดตามรายละเอียดจากลิงค์นี้

http://hot.sanook.com/ข่าว/

 

 

รับชม  ช่องเนชั่น  ทันข่าว

ทีวีช่องที่มีผู้นิยมดูมากที่สุด

http://truemusic.truelife.com/home/player/player_livetv.php?guid=13

 

 

http://www.oknation.net/blog/

 



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 21 (0)
ว่าที่ร.ต.สมโชคเฉตระการ วันที่ : 28/07/2010 เวลา : 09.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/somchoke101

น่าทานมากครับ ข้าวร้อน ๆ สักจานเช้านี้อิ่มแน่ครับ โหวดครับ

ความคิดเห็นที่ 20 (0)
เซี่ยวชิกเจ็ก วันที่ : 09/05/2009 เวลา : 20.19 น.

น่าร่อย

ความคิดเห็นที่ 19 (0)
ChaiManU วันที่ : 22/04/2009 เวลา : 10.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chaimanu
   ทำงานให้สนุก  เป็นสุขกับการทำงาน    

เห็นต้มส้มปลาโคบ นึกถึงแม่เฒ่าครับ

ความคิดเห็นที่ 18 (0)
สมองโล่ง วันที่ : 21/04/2009 เวลา : 22.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mybrain

ขอบคุณมากค่ะสำหรับเมนูเหล่านี้ แค่ชื่อปลาก็ได้ความรู้แล้วค่ะ เกิดมาก็พึ่งได้ยิน เป็นพวกรู้น้อยนะค่ะ เห็นหน้าตาอาหารอยากทานมากค่ะ ปลาทอดยิ่งมีหอม มีพริก....อูย....น้ำลายไหย เยย....ค่ะ ชอบค่ะ แล้วจะติดตามเมนูต่อไปนะค่ะ..

ความคิดเห็นที่ 17 (0)
เป๊ปซี่ วันที่ : 21/04/2009 เวลา : 17.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Pepsi8

...โอย โอย คุณครูทรมานผมจัง...

...กำลังหิวอยู่พอดี...

...มาเจอบล็อกทำกับข้าวอย่างนี้...

...ยิ่งหิวเข้าไปใหญ่เลย...!!!

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
แม่หมี วันที่ : 21/04/2009 เวลา : 15.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

น่าทานมากเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 15 (0)
คุณนายหวี วันที่ : 21/04/2009 เวลา : 11.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/hello

ครูขา...หม้อเคลือบนั่นของบ้านคุณนายรึเปล่าน่ะ เหมือนเปี๊ยบเลย ซื้อสมัยอยู่ทุ่งสงค่ะ เดี๋ยวนี้ยังอยู่ดีค่ะ
ปลาโคบก้างเยอะเหมือนปล้าสร้อยภาคกลางรูปร่างก็คล้ายกันแต่ปลาโคบหน้าสั้นกว่าน่ะค่ะ
เห็นแล้วอยากกินปลาทอ
ดขมิ้นทางใต้เนาะ ..

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
นางราตรี วันที่ : 21/04/2009 เวลา : 11.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/midnight
http://www.oknation.net/blog/fangcows http://www.oknation.net/blog/atnoonแม้เพียงสายลมพัดโชยอ่อนตะวันรอนทำให้ใจหวั่นก้าวเดินใต้แสงแห่งพระจันทร์ไล่ตามฝันหมายไขว่คว้าดาว 

มีคนเพชรบุรีสอนเทคนิคต้มปลาให้ก้างเปื่อย
แทนที่จะใส่น้ำตาลปึก หรืออะของมีรสหวานใดๆ
ให้ใช้อ้อยแทน อ้อยสดปอกเปลือกผ่าซีกตัดท่อนพอดีแล้ววางไว้ก้นหม้อ เขาบอกว่าสารในอ้อยจะช่วยให้ก้างหรือกระดูกเปื่อยไวขึ้น

แต่หนูยังไม่ได้ลองเลยค่ะ แต่เห็นที่บ้านเขาก็ทำกัน เพราะสมัยก่อนน้ำตาลหาซื้อยากแล้วก็แพง คนบนดอยเลยเอาอ้อยเป็นส่วนประกอบของอาหารคาว

ครูมีเวลาทำอาหารบ่อยๆ ลองทดสอบให้หนูด้วยก็ได้มั้งค่ะ คิคิคิ หนูกลัวลองทำแล้วมันจะกินไม่ได้

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
naropakorn วันที่ : 21/04/2009 เวลา : 11.01 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/naropakorn

ตอนเด็กๆทานปลาโคปบ่อยๆคุณแม่ทำให้ทาน

เพราะเกิดที่สงขลาเมืองสองฝั่งทะเล

เห็นภาพแล้วนึกถึงไม่ได้ทานมากว่า ๒๐ ปี

จัดภาพและบรรยายได้น่าสนใจ

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
ลุงฟาง วันที่ : 21/04/2009 เวลา : 07.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/semtele


ความคิดเห็นที่ 11 (0)
kaikhong วันที่ : 20/04/2009 เวลา : 20.43 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kaikhong
เมนูจานเด็จ  กับ  นาย Kaikhung Fusion หน่อย ๆ สวย อร่อยครับ

น่าทานจังครับ

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
BlueHill วันที่ : 20/04/2009 เวลา : 19.17 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

ผมไม่แน่ใจครับว่า ปลาโคบ จะกินหรือไม่
แต่ต้มขมิ้นปลาโคบนี่เห็นแล้ว หิวข้าวขึ้นมาในบัดดล

ขอบพระคุณอย่างสูงครับครู

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
MrTote วันที่ : 20/04/2009 เวลา : 15.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/MrTote
MrTote : OK Nature - Save Nature, Save Life! - นายโต๋เต๋

ปลาโคบหน้าตาเป็นอย่างนี้เอง ได้ยินแต่ชื่อจากเอ็นทรี่หนึ่งของผม "ประมงพื้นบ้าน" มีท่านหนึ่งเข้ามาคอมเม้นต์เกี่ยวกับปลาโค้บมีนัยเป็นคำสะแลง ต้องไปถามพี่มะอึกถึงได้เข้าใจ

ปลาโค้บทอดกรอบ ๆ ซอยหอม พริก บีบมะนาว น่ากินจริง ๆ ครับ ได้ข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน หรอยจังหู!!

ขอบคุณสำหรับความรู้เรื่องปลาโค้บครับ โหวตให้ ๑ คะแนนครับผม!

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
joeyman วันที่ : 20/04/2009 เวลา : 14.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/inmind

ขอบคุณครับ

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
ลุงต้าลี่ วันที่ : 19/04/2009 เวลา : 22.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/loongdali

เสียงของคุณครู เหมือนครูผมตอนเป็นเด็กๆ เลยครับ

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
ลีลาวดี2508 วันที่ : 19/04/2009 เวลา : 22.07 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/lelawadee
ศิลปะคู่ไทย เทิดไท้องค์ราชันย์


ขอบคุณค่ะครูลำบู..ผิดเป็นครูเหมือนกันค่ะ.. เฮ้อ ปลาโคบ เพิ่งรู้จักเพราะครูลำบูนี่แหล่ะค่ะ...

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
ครูทิพย์ วันที่ : 19/04/2009 เวลา : 20.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Tip2
Every minute is precious if every minute I have you. ทุกนาทีจะมีค่า หากทุกเวลาฉันมีเธอ 

ครูลำบูเป็นแม่บ้านการเรือน...มีเสน่ห์ปลายจวักจริงๆ ...ขอชื่นชมค่ะ

ครูทิพย์เองเมื่อสมัยที่ยังเป็นโหลกพ้ายคนต๋าย..ก็เคยแกงหน่อเหรียงบ่อยมาก และทำแกงหอยแครงใบชะพลูได้อร่อยนะคะ...ใช้เครื่องแกงใต้...แต่ซื้อสำเร็จเอาค่ะ...ทิ่มเครื่องเองไม่เป็น...ผักเคียงของโปรดก็คือสะตอ หน่อเหรียง ลูกเนียง(ยิ่งเป็นเนียงหมานยิ่งชอบนักแล) ตอดองก็ร่อยจ๋าน..ครูชอบทานผักกูดลวกจิ้มน้ำพริกกะปิ...ของหวานก็ชอบจำปาดะใส่น้ำกะทิ หรือแบบทอดก็ชอบค่ะ...ลูกมุด(มะมุด) ก็ชอบ...แปลกนะคะ...ครูเกลียดปลาไหล แต่กินน้ำแกงค่ะ...ชอบอาหารใต้มากกกกก..

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
รวงข้าวล้อลม วันที่ : 19/04/2009 เวลา : 16.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/roungkaw
กัลยาณมิตร    เป็นสิ่งหาง่ายเสมอ   แค่รู้จักคำว่า....ให้....และคำว่า...รับ 

โทษนะคะ คุณลีลา ชื่อที่ถูกต้อง

เรียกว่า ปลาโคบนะคะ คาดว่า คงจะพิมพ์พลาด

ขอแก้คำผิดนิ๊ดหนึ่งนะ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
เกริกบุระวนะวงศ์วรวิวัฒน์ วันที่ : 19/04/2009 เวลา : 16.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/cottonhut
 เธอเคยไหมฟังเสียงในใจร่ำร้อง  ถ้วนทั่วทุกท่วงทำนองของถ้อยคำ 


ความคิดเห็นที่ 2 (0)
ลีลาวดี2508 วันที่ : 19/04/2009 เวลา : 16.19 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/lelawadee
ศิลปะคู่ไทย เทิดไท้องค์ราชันย์


ดีใจจังค่ะ...ภุมิปัญญาแบบนี้ยั่งยืนและอร่อยเสมอ..โดยเฉพาะปลามีก้างเยอะแบบนี้ไม่ค่อยมีใครมาทำให้ทานเพราะกลัวคนรับประทานจะโดนก้างติดคอ..ส่วนใหญ่ภาคกลางใช้วิธีที่2 ค่ะ ทอดให้กรอบทานได้ทั้งตัวค่ะ....แต่ไม่ใช่ปลาโฮบ เป็นปลาแก้มช้ำ ปลาสร้อย เป็นต้นค่ะ...ขอบคุณมากๆค่ะ....

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
ศุภศรุต วันที่ : 19/04/2009 เวลา : 16.11 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/voranai
เรื่องราวหลากหลายในมุมมองของนักวิชากวน

ต๊กใจ
ครูลำบูเปลี่ยนไป๋

กลับมาเป็น "ครู" เหมือนเดิมแล้ว

(ช่วงก่อนเป็นนักการเมืองแบบเทพไท)

หุหุ


แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน