• Mami_Mako
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-07-13
  • จำนวนเรื่อง : 108
  • จำนวนผู้ชม : 167990
  • จำนวนผู้โหวต : 1301
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1301 คน
วันพุธ ที่ 6 สิงหาคม 2557
Posted by Mami_Mako , ผู้อ่าน : 4316 , 16:31:04 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 8 คน

เรื่อง กล้วย ๆ กับ "กล้วยทับโรยงาราดน้ำผึ้ง" ของมาโกะ

และแล้วก็มาถึงเทศกาลทำอาหารจากวัตถุดิบธรรมชาติของมาโกะอีกครั้งหนึ่ง ซึ่งในปีที่แล้ว เราได้ประยุกต์อาหารจากใบเตย ด้วยการทำ "แพนเค็กใบเตย" ในปีนี้โจทย์ไม่ยาก ไม่ง่าย นั่นก็คือ "กล้วย" นั่นเอง หรือเราจะทำ "แพนเค็กกล้วย" ดี

ทำอะไรดีหละ "กล้วย" มันง่ายไปหรือเปล่า พวกเรานั่งระดมสมอง ทั้งหลาน ป้า ตา ยาย ช่วยกัน หรือจะทำกล้วยเชื่อม ดูจะวุ่นวายและต้องใช้ฝีมือเป็นอย่างมาก มาโกะคงไม่ไหว หรือจะทำ กล้วยบวชชี ก็ขี้เกียจไปซื้อกะทิ หรือจะทำกล้วยตาก ต้องตากกีแดดน๊อถึงจะได้ ตาบอกว่า "เอากล้วยต้ม" มาโกะว่า "ง่ายไปมั้ยตา" ทำจริงไม่ง่ายน่ะนั้น เพราะต้องออกไปหาซื้อมะพร้าวขูดมาอีก

วัตถุดิบหลัก "กล้วยยยยยยย"

สารพัดงา

เอางี้แล้วกันง่าย ๆ ในบ้านมีอุปกรณ์ครบนั่นคือ "กล้วยทับ" แต่เราไม่เอากล้วยทับแบบธรรมดาที่ใส่น้ำกะทิ เพราะป้าทำไม่เป็น เอาแบบที่ครูเห็นต้องตกใจ (ว่ามันกินได้จริงเหรอ) ดีกว่า ค้น ๆ ในตู้กับข้าวมีงาดำ และงาขาว น้ำผึ้งเราก็มี ดังนั้น เราจึงลงมติเป็นเอกฉันท์ว่า จะทำ "กล้วยทับโรยงาราดน้ำผึ้ง" ไปส่งครู

เริ่มจากตาไปเดินดุ่ม ๆ หลังบ้าน ตัดกล้วยห่ามมาให้หลาน 1 หวี ป้าค้นทุกอย่างที่จะเอามาทับกล้วย และใส่กล้วยปิ้ง มาโกะไปล้างเตาอบเพื่อจะเอามาอบปิ้งกล้วย เพราะมอมแมมจากการผ่านสมรภูมิของกินมาอย่างนับไม่ถ้วน

น้ำผึ้งสวนจิตรฯ ซะด้วยนะจะบอกให้

วัตถุดิบ

1. กล้วย แน่นอนที่สุด ถ้าไม่มีกล้วย จะเป็นกล้วยทับได้ยังไง เลือกห่าม ๆ เอามาสักสามสี่ลูก หรือแค่พอกันก็พอ

2. งา จะงาขาว หรืองาดำก็ได้ตามสะดวก ถ้าอยากกินหอมหน่อยก็เอาไปคั่วให้สะดุ้งไฟนิด ๆ แต่ไม่หละ สด ๆ นี่เลยแล้วกัน

3. น้ำผึ้ง ซึ่งมีสรรพคุณทางยาไม่ต่างอะไรกับ กล้วยและงาเลย เห็นมั้ยเป็นอาหารทรงคุณค่าจริง ๆ

ปลอกกล้วย แล้วอย่าเพิ่งเอาเข้าปาก หั่นเป็นชิ้น ๆ ก่อนนะจ๊ะ

วุ้ยท่าหั่นกล้วยแท็กซี่มว๊ากกกก หลานป้า

ในที่สุดเมื่อหั่นกล้วย เราก็จะได้ กล้วยหั่น ชิมิส์

วัสดุอุปกรณ์

1. เตาปิ้ง ถ้าไม่มีเอาเตาอบแบบมีฝา

2. อะไรก็ได้ที่พอจะมีน้ำหนักเอามาทับกล้วย

3. ถุงพลาสติก เอามาใส่กล้วยเพื่อให้โดนทับ

4. ถ้วยชามรามไห เอามาใส่กล้วย

5. มีด เอามาหั่นและปลอกกล้วย / อันนี้ยังไม่รวมช้อนเอามาตักน้ำผึั้งนะจ๊ะ

เก่งจริง ๆ หลานผ๊มมมมมมมม ได้รางวัลเรียงกล้วยสวยงาม

กล้วยอบเรียบร้อย โรงเรียนมาโกะ

ใส่ถุงตอนยังร้อน เลยเกิดไอเกาะในถุง

ทับมันซะอย่าให้เหลือ

วิธีทำ

1. เมื่อเลือกกล้วยห่ามได้แล้ว นำมาปลอกเปลือกและหั่นเป็นแว่น ๆ หนาประมาณ 1 ซม. หรืออย่าให้บางนัก เพราะจะทับไม่ได้ มันแห้งแหง๋แก๋

2. นำกล้วยดังกล่าวไปวางเรียงไว้ในเตาอบ เปิดไฟที่ 200 - 250 องศา จากนั้นนั่งจ้องกล้วย อย่าให้คลาดสายตา จ้องจนกล้วยเป็นกล้วยปิ้ง แล้วจึงนำออกจากเตาอบ พักให้พอเย็น

3. จากนั้นนำใส่ถุงพลาสติกแล้วหาอะไรที่ผิวเรียบและมีน้ำหนัก เอามาทับให้ใส้แตก เอร้ย กล้วยแตกปริออก ข้อควรระวัง อย่าทับแรง ถ้าไม่อยากกินกล้วยกวน

4. เอากล้วยที่ถูกทับแล้วอย่างสวยงามวางใส่จาน โรยด้วยงาให้ถ้วนทั่ว จากนั้นจก เอร้ย !!! ตักน้ำผึ้งขึ้นราด เป็นอันเสร็จพิธี

สภาพศพ เอร้ย !!! สภาพกล้วยหลังโดนทับ

เพิ่มเขี้ยว เพิ่มงา โรยมันเข้าไป

จากนั้น ราดน้ำผึ้ง เป็นอันเสร็จพิธี ตีกลองสามช่า พาแห่รอบซอย

5. อีกซักข้อ "ชิม" ถ้าเรากินแล้วไม่ตาย รับรองได้ว่า ครูก็ไม่ตายเช่นกัน จากนั้น บรรจุใส่ภาชนะเตรียมส่งครู ข้อควรระวัง ไม่ควรราดน้ำผึ้งไปเลย เพราะจะทำให้หวานเกินควร และกล้วยจะดูดน้ำผึ้งไปจนแห้งขอด ควรแยกน้ำผึ้งไปให้ครูชงกับกาแฟบ้าง ไม่ใช่ ให้คุณครูราดก่อนกินจะดีกว่า

ผลงานมาสเตอร์พลีซของหนูเองค่ะ

ปล. 1 รอดตายไปอีกปี เจ้าป้า เจ้าหลาน เห้อออออออออ !!! มาโกะ ไปล้างของให้เรียบร้อย

ปล. 2 แจ่มขนาดนี้ หรือจะพามาโกะไปจดลิขสิทธิ์ดี อิอิอิ



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 9
pooklookclub วันที่ : 08/08/2014 เวลา : 14.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/pooklookclub

(0)
อ่านไปขำไปค่ะ นอกจากทานอร่อยแล้วยังสนุกตอนทำด้วยนะคะ
ความคิดเห็นที่ 8
hayyana วันที่ : 08/08/2014 เวลา : 12.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/hayyana
You are what you is  !   

(0)
เยี่ยมครับ น่าทาน
ความคิดเห็นที่ 7
แม่หมี วันที่ : 07/08/2014 เวลา : 19.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

(1)
น่ากินมาก
ฝีมือหลานคนเก่ง
ปิดเทอมคราวหน้ายกมาทำขายหน้าบ้านเลย. บอกด้วยว่าบ้านอยู่ที่ไหนจะไปอุดหนุน. ใส่แพคเกจจิ้งน่ารักๆด้วยไอเดียหลานสาวปะยี่ห้อหลานทำป้าชิมไปด้วยเลย. งานนี้รุ่งแน่. บอกอีกครั้งน่ากินมากกกกก
ความคิดเห็นที่ 6
JoyGangster วันที่ : 07/08/2014 เวลา : 11.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/gangster-1
Photo Blog...สากกระเบือยันเรือรบ, I Love เมืองไทย I Like Korea, เรื่องกินเรื่องเที่ยวเรื่องเดียวกัน...

(1)

หลานทำจริงวุ้ย!! ไม่มีสแตนอิน ฮ่าๆๆๆๆ
หน้าตาดีมีชาติตระกูล... รสชาติ...คอนเฟริมโดยป้า ชิมแล้วรอดตาย เอาไป 4 ผ่าน....
เก่งมากลูก!!
ความคิดเห็นที่ 5
opads วันที่ : 06/08/2014 เวลา : 19.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/OKopads
บันทึก การสะสมเหรียญพระบล็อคกษาปณ์

(1)
น่าทานมากครับ

ไม่ยุ่งยากด้วยนะครับ
ความคิดเห็นที่ 4
สายลมที่ผ่านมา วันที่ : 06/08/2014 เวลา : 17.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/swongviggit
“เพียงสัจจะ ชนะได้” (Truth alone triumphs.)  

(1)

ว่าไป !!! อร่อยนะค่ะนั่นน่ะ ถ้ารู้ว่าอร่อยทำกินไปนานแล้ว ฮะฮ่า

รสชาดออกหวาน ๆ ฝาด ๆ เปรี้ยว ๆ หน่อย ๆ ตามประสากล้วยห่าม ได้หวานน้ำผึ้งและความกรุบกรอบของงามาช่วยเข้ากันได้ดีเลยค่ะ ถ้าคั่วงาเสียหน่อยก็ดีค่ะ จะได้หอม ๆ
ความคิดเห็นที่ 3
สายลมที่ผ่านมา วันที่ : 06/08/2014 เวลา : 17.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/swongviggit
“เพียงสัจจะ ชนะได้” (Truth alone triumphs.)  

(1)

หลานทำค่ะพี่ชาลี โดยมีป้าบัญชาการอยู่แนวหลัง ป้าชิมอย่างที่คิดเลยค่ะ แต่ขอไหว้สี่ทิศบอกเจ้าทีเจ้าทางก่อนชิม

ปล. แหม๋ เดี๋ยวไว้ให้ "น้องมาโกะ" ทำให้ "พี่ชาลี" ชิมนะค่ะ
ความคิดเห็นที่ 2
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 06/08/2014 เวลา : 17.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

(1)
ดูท่าก็น่าจะอร่อยนะคะ ทานกับชาร้อนๆหอมๆคงเข้าที
ป้าแม่มดขอขโมยไอเดียเลยแล้วกัน
ความคิดเห็นที่ 1
BlueHill วันที่ : 06/08/2014 เวลา : 17.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

(1)
นึกแล้ว ป้าให้หลานทำ แล้วป้าชิม
555+ พี่ชาลีก็อยากชิมนะครับมาโกะ
แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน