• ทศพักตร์รำพัน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : airsi@yahoo.com
  • วันที่สร้าง : 2007-03-23
  • จำนวนเรื่อง : 33
  • จำนวนผู้ชม : 188539
  • ส่ง msg :
  • โหวต 84 คน
บนถนน..คนเมืองกาญจน์
ชีวิตสั้นนัก ความสุขก็อยู่รอบตัว แค่หามันให้เจอ แล้วใช้ชีวิตให้คุ้มค่า
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/sippakwa
วันจันทร์ ที่ 9 มีนาคม 2558
Posted by ทศพักตร์รำพัน , ผู้อ่าน : 4524 , 19:06:24 น.  
หมวด : ต่างจังหวัด

พิมพ์หน้านี้
โหวต 1 คน BlueHill โหวตเรื่องนี้

          คอกาแฟทั้งหลายที่หลงใหลได้ปลื้มกับเสน่ห์เย้ายวนของกาแฟสด กล่าวกันว่า  กาแฟพันธุ์อาราบีก้า  ถูกยกย่องให้เป็นราชาแห่งกาแฟ การปลูกกาแฟอาราบีก้า แม้จะเป็นกาแฟพันธุ์เดียวกัน แต่ก็ให้คุณลักษณะของกาแฟในแต่ละพื้นที่ที่แตกต่างกัน  รวมถึงกระบวนการผลิต  หรือแม้แต่กรรมวิธีการชงก็มีส่วนสำคัญ  ที่สำคัญกว่านั้น...คุณค่าการดื่มกาแฟสด..เครื่องดื่มแห่งความสุนทรีย์ หาใช่เพียงแค่การดื่มกาแฟ  แต่คุณภาพจากแหล่งผลิตนี่ก็ให้คุณค่าทางด้าน ความรู้สึก ที่ได้มากกว่าแค่การดื่มกาแฟ ก็ถือเป็นเรื่องที่คอกาแฟให้ความสำคัญเช่นกัน

 


            ในยุคนี้ ผู้บริโภคตื่นตัวเรื่องของสารปนเปื้อนในอาหาร เพราะเชื่อว่า เป็นต้นเหตุสำคัญทำให้เกิดโรคภัยไข้เจ็บ  วันนี้ผู้บริโภคจึงหันมานิยมชมชอบการบริโภคผลิตภัณฑ์ทีมีกระบวนการปลูกแบบไม่ใช้สารเคมี หรือที่เราเรียกว่า การปลูกแบบอินทรีย์  แล้วมันเกี่ยวข้องกับคอกาแฟตรงไหน ???  การดื่มกาแฟ แถมยังเป็นกาแฟที่ปลูกแบบอินทรีย์ แบบนี้สิ   จึงจะดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง.....แต่กว่าจะเจอกัน ก็ต้องดั้นด้นไปหาถึง บุกป่าฝ่าดงไปถึงอำเภอทองผาภูมิ จังหวัดกาญจนบุรี    เพื่อพูดคุยกับเจ้าของสวนกาแฟอินทรีย์แบบผสมผสาน  คุณปราโมทย์  ติลกมลกุล หรือที่รู้จักกันในนามของ “ โกยี ” นักธุรกิจวัย  72  เจ้าของศูนย์เรียนรู้การปลูกกาแฟอินทรีย์ ที่ตัดสินใจทิ้งธุรกิจใหญ่โตในต่างประเทศมาเป็นเกษตรกร ที่มุ่งมั่นในเรื่องการปลูกกาแฟ และปลูกพืชแนวผสมผสาน ที่ให้ความสุขสงบทั้งกายและใจ

            กาแฟสายพันธุ์อะราบีก้าของโกยี ปลูกแบบไร้สารเคมี ณ บ้านคลิตี้ อ.ทองผาภูมิ จ.กาญจนบุรี ประมาณ 80 ไร่ ผสมกับกล้วย มะละกอ สะตอ แพชชั่นฟรุ๊ต สตอเบอรี่ รวม 200 ไร่ การปลูกพืชผสมผสาน สร้างรายได้ที่หลากหลาย และห่างไกลจากโรคและแมลง   โดยโกยีปลูกกาแฟพันธุ์อาราบีก้า สลับกับปลูกกล้วย  เพราะเล็งเห็นว่า  กล้วยนั้นเป็นพืชล้มลุกที่ใช้ประโยชน์ได้ทุกๆ ส่วนของต้น  และการบริโภคกล้วยก็ให้ประโยชน์กับร่างกายหลายประการ    ในการปลูกกาแฟ  ต้องใช้เวลาประมาณ 2 ปี จึงจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้  ในขณะที่กล้วยใช้เวลาเพียง 9 เดือน ก็สามารถขายผลผลิตได้แล้ว   การทำไร่กาแฟ มีรายละเอียดที่ซับซ้อนอยู่บ้าง โดยเฉพาะเรื่องความสูงของพื้นที่และความอุดมสมบูรณ์ของดิน ความชื้นต้องพอดีเหมาะสม   ส่วนเรื่องมาตรฐานการผลิตนั้น  โกยีให้ความสำคัญเป็นพิเศษ ต้องนำเมล็ดแดงสุกจัดที่สมบูรณ์เท่านั้นเลือกทุกเมล็ดนำมาแช่น้ำ เพื่อคัดเม็ดลอยน้ำที่ไม่สมบูรณ์ออกไป จากนั้นเอามาสีเปลือกออก ให้กาแฟอยู่ในกะลา ตากจนแห้ง และเก็บเอาไว้ ยิ่งนานยิ่งได้ราคา จากนั้นนำมาคัดเมล็ด เมล็ดที่สมบูรณ์ 100 % เท่านั้น ถึงจะมีสิทธิบรรจุในถุงกาแแฟอาราบิก้าสุดคลาสสิคของโกยี สิ่งนี้ คือ มาตรฐานคุณภาพของกาแฟโกยี ที่โกยีบอกว่าเป็นความภูมิใจ จากนั้นจึงนำเมล็ดกาแฟที่คัดแล้ว มาคั่ว ด้วยเครื่องจักรไฮโซราคาแพงลิ่ว ที่อุณหภูมิ 250 องศา คั่วหอมกรุ่นได้ที่ด้วยสูตรเฉพาะ กว่าจะเป็นกาแฟโกยี อาราบีก้าสายพันธุ์แท้ ที่ปลูกในกาญจนบุรี รสชาตินุ่มนวลสมกับเป็น ‪เมืองกาญจน์เบลนด์ ที่สำคัญ ปลอดสารเคมีพันเปอร์เซ็นต์ เพื่อให้สมกับเป็นกาแฟที่คู่ควรกับคอกาแฟอย่างแท้จริง


 

            คนเมืองกาญจน์ ที่ยังไม่เคยลองกาแฟของโกยี  ขอแนะนำว่า ควรหามาลิ้มลองอย่างยิ่ง  เพราะได้รางวัลจากการประกวดมาหลายรางวัล และที่สำคัญ เวลาดื่มกาแฟ นอกจากจะได้สุนทรีย์ในเรื่องของรสชาติ ยังได้สุขภาพที่ดี แบบไร้สารเคมีขนานแท้  และยังได้ภาคภูมิใจอีกว่า กาแฟของเมืองกาญจน์ รสชาติยอดเยี่ยมไม่แพ้ใครในโลกนะจ๊ะ จะบอกให้  ใครที่อยากลิ้มรสกาแฟ “ โกยี ”  ติดต่อได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 081-7058849   



            ต้องขอขอบคุณ ดร.วรสุดา สุขารมณ์  ที่ได้เชิญร่วมทริปเดินทางไปศึกษาเรียนรู้ด้านเกษตรอินทรีย์  กับเครือข่ายธุรกิจบิสคลับกาญจนบุรี มา ณ ที่นี้  กิจกรรมดีดีกับองค์กรแห่งการเรียนรู้เพื่อพัฒนาธุรกิจของคนเมืองกาญจน์ ใครสนใจ มาร่วมเครือข่าย ง่ายนิดเดียว กด “ถูกใจ”  รับข่าวสารความรู้กับกิจกรรมดีดีได้ที่แฟนเพจของบิสคลับกาญจนบุรี www.facebook.com/bizclubkan




อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
TheSuphan วันที่ : 09/03/2015 เวลา : 22.30 น.
https://www.facebook.com/PeatJade

ขอแสดงความยินดี และอวยพรให้กิจการรุ่งเรื่องครับ

ความคิดเห็นที่ 1 ทศพักตร์รำพัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 09/03/2015 เวลา : 21.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

กาแฟออแกนิก กำลังได้รับความนิยมทีเดียวครับ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน