*/
<< | มกราคม 2020 | >> | ||||
อา | จ | อ | พ | พฤ | ศ | ส |
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
เชื่อมโยงสมาร์ทฟาร์มกับตลาดในพื้นที่: กลยุทธ์เพิ่มมูลค่าเศรษฐกิจท้องถิ่น ฐาปนา บุณยประวิตร นายกสมาคมการผังเมืองไทย
กฎบัตรแห่งชาติได้ทดสอบพัฒนาแพลตฟอร์มการตลาดสมาร์ทฟาร์มไปแล้วในพื้นที่จังหวัดนครสวรรค์ โดยคณะกรรมการกฎบัตรนครสวรรค์ได้เชื่อมโยงทางธุรกิจระหว่างกลุ่มเกษตรกรข้าวสารปลอดภัยกับภัตตาคารเล่งหงษ์ และกลุ่มพืชผักปลอดภัยกับโรงพยาบาลศรีสวรรค์ ซึ่งผลการทดสอบเบื้องต้นพบว่า ข้าวสารและพืชผักมีปริมาณไม่เพียงพอต่อความต้องการ กลุ่มเกษตรกรไม่สามารถส่งมอบพืชผักบางชนิดอย่างสม่ำเสมอทุกสัปดาห์ นอกจากนั้น ยังพบปัจจัยอื่นๆ อีกหลายประการที่ต้องวางแผนปรับปรุงแก้ไข ดังนั้น กฎบัตรแห่งชาติจึงร่วมกับกฎบัตรนครสวรรค์ ดำเนินการวางแผนปรับปรุงระบบการบริหารจัดการฟาร์มรูปแบบใหม่ ทั้งการเพิ่มจำนวนฟาร์ม การเพิ่มการผลิตพืชพรรณตามความต้องการในทุกช่วงฤดู การยกระดับมาตรฐานการผลิต และเพิ่มความเข้มข้นในการวางแผนร่วมกันระหว่างผู้ซื้อกับเจ้าของฟาร์ม นอกจากนั้น ยังได้พัฒนาระบบพี่เลี้ยงสมาร์ทฟาร์ม โดยอาศัยผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตร อาหาร และวิศวกรรมเกษตรเป็นผู้เชี่ยวชาญให้คำปรึกษาแนะนำ ประสานข้อมูล และสร้างระบบควบคุมคุณภาพที่ยอมรับได้ทั้งเจ้าของฟาร์มและผู้ซื้อ ทั้งนี้ แพลตฟอร์มที่ได้ปรับปรุงใหม่ คาดจะเริ่มนำปฏิบัติในไตรมาสที่ 3 ปี 2563
สำหรับผลประโยชน์ทางตรงจากการเชื่อมโยงเครือข่ายสมาร์ทฟาร์มกับตลาดผู้บริโภค กฎบัตรแห่งชาติมีเจตนารมณ์และเป้าหมายดังนี้ 1.การลดระยะทางขนส่งผลิตผลการเกษตรและผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งค่าเฉลี่ยระยะทางการขนส่งผลิตภัณฑ์ประเภทข้าวสารของจังหวัดนครสวรรค์ปัจจุบันอยู่ที่ 275 กิโลเมตร สำหรับพืชผักผลไม้เฉลี่ยที่ 200 กิโลเมตร (จากการสำรวจของผู้วิจัย) โดยตัวชี้วัดที่กำหนด ผลิตภัณฑ์เกษตรและอาหารปลอดภัยตามเป้าหมายกฎบัตรแห่งชาติ กำหนดระยะทางการขนส่งไม่เกิน 75 กิโลเมตรสำหรับข้าวสารและไม่เกิน 50 กิโลเมตรสำหรับพืชผัก (รายละเอียดศึกษาได้จากค่าเป้าหมายกฎบัตรแห่งชาติ เวอร์ชั่น 2 ปี 2563) ทั้งนี้ จะสามารถลดการใช้พลังงานเฉพาะการขนส่งได้ร้อยละ 70 และลดต้นทุนค่าขนส่งได้ร้อยละ 50
2.การคงคุณภาพสารอาหารจากการได้รับวัตถุดิบขั้นต้นที่ไม่ผ่านกระบวนการแช่แข็ง ซึ่งเป็นการลดขั้นตอนการแช่เยือกแข็ง หริอค่าใช้จ่ายในการบรรจุภัณฑ์เพื่อการขนส่ง การคลัง และการกระจายสินค้า โดยเป้าหมายกฎบัตรแห่งชาติกำหนดให้วัตถุดิบประเภทพืชผักไม่น้อยกว่าร้อยละ 50 มีระยะจัดเก็บหรือขนส่งไม่เกิน 12 ชั่วโมง หรือมีระยะหลังการเก็บเกี่ยวจนถึงบนโต๊ะอาหารไม่เกิน 12 ชั่วโมง
3.การเพิ่มกิจการขนส่งและแปรรูปอาหารภายในท้องถิ่น หากระบบซัพพลายเชนของอาหารมีโครงข่ายหมุนวนในพื้นที่อย่างสมบูรณ์ จะก่อให้เกิดธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องกับห่วงโซ่ในพื้นที่เป็นจำนวนมาก ก่อให้เกิดการจ้างงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การจ้างงานนวัตกรรมที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูป การผลิตอาหารใหม่เฉพาะความต้องการของผู้บริโภค เกิดความเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีการผลิตเฉพาะสาขาในพื้นที่ เป็นไปตามเป้าหมายกฎบัตรแห่งชาติ ในการส่งเสริมเศรษฐกิจท้องถิ่นที่ได้จากการจ้างงานนวัตกรรมและการพัฒนาเทคโนโลยีภายในพื้นที่ หรือตามเป้าหมายการจ้างงานนวัตกรรมไม่น้อยกว่าร้อยละ 60 ของภาคเกษตรและภาคการผลิตอาหารปลอดภัย
4.การสร้างความสัมพันธ์ระหว่างเกษตรกรเจ้าของฟาร์มกับเคริอข่ายตลาด เป็นทั้งความสัมพันธ์ทางสังคม ความสัมพันธ์ทางธุรกิจ ที่เอื้ออำนวยต่อกัน แบ่งปันกัน ลดการเอารัดเอาเปรียบในห่วงโซ่การผลิต การถ่ายทอดเทคโนโลยีและนวัตกรรมให้แก่กัน เช่น การแลกเปลี่ยนข้อมูลเพื่อการวางแผนบริการอาหาร การจัดทำ menu engineering ระหว่างผู้ผลิตวัตถุดิบอาหารกับผู้จัดการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม การเพิ่มมูลค่าให้ผลิตภัณฑ์อาหารด้วยเอกลักษณ์ของวัตถุดิบ การสร้างความพึงพอใจสูงสุดระหว่างเจ้าของฟาร์ม ร้านค้า และผู้บริโภค ด้วยการนำเนื้อหาหรือประวัติผลิตภัณฑ์ก่อให้เกิดการเรียนรู้ระหว่างกัน
กฎบัตรแห่งชาติ จะพัฒนาแพลตฟอร์มและเพิ่มประสิทธิภาพการเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกรหรือเจ้าของฟาร์มกับเครือข่ายตลาดในพื้นที่ให้มากขึ้น เพื่อให้บรรลุเป้าหมาย "เมืองกฎบัตรในอีก 10 ปีข้างหน้าจะมีส่วนแบ่งของอาหารปลอดภัยในตลาดไม่น้อยกว่าร้อยละ 50"
ขอขอบคุณบทความ จาก ASIA SPACE PLANNING https://www.asiaspaceplanning.org/post/04_01
|
ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation
ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ - การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้ - การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น สามารถทำได้ - เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน - การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION
กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร 3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น 4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน 5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
|
||
![]() ![]() |