*/
  • ว่าที่ร.ต.สมโชคเฉตระการ
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : somchoke101@thaimail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-12-26
  • จำนวนเรื่อง : 1766
  • จำนวนผู้ชม : 2600934
  • จำนวนผู้โหวต : 1537
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1537 คน
<< สิงหาคม 2018 >>
อา พฤ
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอังคาร ที่ 14 สิงหาคม 2561
Posted by ว่าที่ร.ต.สมโชคเฉตระการ , ผู้อ่าน : 628 , 09:00:06 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 4 คน ช.พิพัฒน์ , Chaoying และอีก 2 คนโหวตเรื่องนี้

 ผลผลิตทางการเกษตรอินทรีย์ สวนอีสานล้านนา

หมากเม้า นำแปรรูปเป็นน้ำผลไม้หมากเม้า

 

          ย้อนหลังกลับไป เมื่อวันอังคารที่ 31 กรกฎาคม พ.ศ. 2561 ที่ผ่านมา เจ้าหน้าที่จากศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรร้อยเอ็ด สังกัดสำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 4 จังหวัดอุบลราชธานี กรมวิชาการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ประกอบด้วย คุณฉกาจ เฉวียงหงส์, คุณศศิธร  ผู้ตรวจรับรองแปลง GAP พืชและพืชอินทรีย์ พร้อมด้วย น้าพขร. ได้รับมอบหมายจาก ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรร้อยเอ็ด ไปตรวจเยี่ยมที่ สวนอีสานล้านนา ในภาระกิจที่รับผิดชอบตรวจเยี่ยม ให้คำแน่ะนำ เพื่อนำเสนอต่ออายุใบรับรองแหล่งผลิตพืชอินทรีย์ และต้นหมากเม้าต้นนี้ มีผลผลิตจำนวนหนึ่งที่รอให้สุก เพื่อนำไปแปรรูปเป็นน้ำผลไม้หมากเม้า ในช่วงเวลาอันควร

           เมื่อวาน วันจันทร์ที่ 13 สิงหาคม พ.ศ. 2561 ที่ผ่านมา คุณผ่องพรรณ เฉตระการ นักแปรรูปพืชผลไม้ทุกชนิด นอกจากนั้นยังเป็นนักการตลาดและฝ่ายงบประมาณ ของ สวนอีสานล้านนา จัดการตัดพวงหมากเม้าทั้งหมด เพื่อนำไปแปรรูปเป็นน้ำผลไม้จากหมากเม้า

           กรรมวิธีการแปรรูปจากหมากเม้าเป็นน้ำผลไม้หมากเม้า วิธีการไม่ได้ยุ่งยากแต่อย่างใด เตรียมวัตถุดิบคือ หมากเม้า น้ำตาล เกลือไอโอดีน จากนั้นเข้าสู่ลำดับขั้นตอนการแปรรูปดังนี้ 1) นำหมากเม้าที่เก็บมาจากต้น ดึงลูกออกจากแกน 2) ล้างหมากเม้าให้สะอาด 3) นำเม็ดหมากเม้าปั่นให้ละเอียดกับเครื่องปั่น 4) เหยาะเกลือประมาณครึ่งช้อนแกง 5) ใส่น้ำตาลทรายตามน้ำหนัก 6) นำน้ำหมากเม้าต้มให้ร้อนประมาณ 65-70 องศาเซลเซียส 7) กรองน้ำหมากเม้าผ่านผ้าขาวบางที่สะอาด 8) เทบรรจุลงในภาชนะ ตั้งไว้ให้เย็น ปิดฝาภาชนะ 9) นำเก็บในตู้เย็น เพื่อนำออกจำหน่าย ส่วนกากที่ผ่านการกรอง นำไปเป็นปุ๋ยให้กับต้นไม้ที่ สวนอีสานล้านนา ต่อไป

  

 ภาพเดิมเมื่อวันที่ 31 กรกฎาคม พ.ศ. 2561 ที่ผ่านมา คุณฉกาจ เฉวียงหงษ์ และน้อง ๆ เจ้าหน้าที่ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรร้อยเอ็ด เข้าเยี่ยมชมและแนะนำ เพื่อขอต่อใบรับรองพืชอินทรีย์ ภายในสวนอีสานล้านนา 

 วันนี้ได้ฤกษ์ตัดพวงหมากเม้าแล้วหล่ะ

 

 เกลือไอโอดีนและน้ำตาลทราย

 นำขึ้นต้ม

 ความร้อนประมาณ 65 - 70 องศาเซลเซียส์

 ต้มเสร็จเรียบร้อย

 กรองผ่านผ้าขาวบาง

 ได้น้ำหมากเม้าที่ผ่านการกรองเรียบร้อย

 เทบรรจุลงในภาชนะ

 ตั้งไว้เพื่อลดอุณหภูมิ ก่อนปิดฝาและนำเข้าเก็บในตู้เย็น

กากที่ได้จากการกรอง นำเป็นปุ๋ยให้กับต้นไม้ที่สวนอีสานล้านนาต่อไป



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
ว่าที่ร.ต.สมโชคเฉตระการ วันที่ : 15/08/2018 เวลา : 07.35 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/somchoke101

สวัสดียามเช้าครับน้องเจ้าหญิง ขอบคุณหลายที่แวะมาเยี่ยมอ้ายเด้อ

ผลผลิตที่อยู่ในสวน พี่ผ่องจะนำมาสู่ระบบการแปรรูป และนำออกสู่ลูกค้า...ทำสนุก ๆ และความเพลิดเพลิน จ้าน้องเจ้าหญิง

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
Chaoying วันที่ : 14/08/2018 เวลา : 20.08 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

โอ้โห หมากเม่า เป็นพวงใหญ่เหมือนพริกไทยเลย น้ำน่าดื่มมากค่ะ หากอยู่ใกล้ๆ จะสั่งมากินเป็นประจำเลยค่ะ
คิดฮอดเด้ออ้าย

ความคิดเห็นที่ 3 february26 ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ว่าที่ร.ต.สมโชคเฉตระการ วันที่ : 14/08/2018 เวลา : 18.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/somchoke101

สวัสดีตอนเย็น ๆ ครับ february26 ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมพร้อมอธิบายสรรพคุณของหมากเม้าอย่างละเอียดเลยครับ...ผลไม้แทบทุกชนิดล้วนอุดมด้วยสรรพคุณทางการยับยั้งโรคหลาย ๆ โรค ล้วนเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของร่างกายนะครับ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
february26 วันที่ : 14/08/2018 เวลา : 10.23 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bang2510
The twenty-six of February 

ต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันมะเร็ง ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย และยังช่วยชะลอความแก่ชราได้อีกด้วย น่านำมาปลูกด้วยครับ

ขอบคุณครับคุณอา

ความคิดเห็นที่ 1 february26 ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ว่าที่ร.ต.สมโชคเฉตระการ วันที่ : 14/08/2018 เวลา : 09.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/somchoke101

สวัสดีครับเพื่อน ๆ ขอนำผลผลิตทางการเกษตรอินทรีย์ หมากเม้า นำแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ หมากเม้า รสชาติอร่อย เปลี้ยว หวานอมเค็มนิด ๆ ครับ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน