*/
  • สาวอิสานอินเตอร์
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : singelmom.nang@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2009-10-28
  • จำนวนเรื่อง : 240
  • จำนวนผู้ชม : 645826
  • จำนวนผู้โหวต : 436
  • ส่ง msg :
  • โหวต 436 คน
วันพุธ ที่ 6 มิถุนายน 2555
Posted by สาวอิสานอินเตอร์ , ผู้อ่าน : 5215 , 18:43:26 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 8 คน NN1234 , กำหนัน และอีก 6 คนโหวตเรื่องนี้


เมนูขั้นเทพ

     ช่วงนี้ฝนตกบ่อยทำให้ในป่าเป็นซุปเปอร์มาเก็ตไปเลยค่ะ เพราะมีเห็ดออกมากมายหลายชนิด

แล้วจะนำเสนอเป็นลำดับต่อไปตามแต่จะไปหาเก็บมาได้นะคะ

    วันนี้จะนำเสนอเมนูนี้เลยค่ะ แกงเห็ดเผาะ เห็ดเผาะล้างดินออกให้สะอาดแล้วพักไว้ให้น้ำแห้ง

แล้วเตรียมเครื่องแกงที่ไม่ยุ่งยากเลยค่ะมีแค่พริกแห้งกับหอมหัวแดง แค่นี้เอง นี่เป็นสูตรของสาวอิสาน

เองนะคะ ไม่ใส่ กระเทียม ข่า ตะไคร้ค่ะ เพราะเห็ดไม่มีกลิ่นคาว แล้วจะได้รสหวานจากหอมหัวแดงด้วย

ผักก็มี ผักติ้ว ยอดใบมะขามอ่อนก็ได้ค่ะ แต่ใบมะขามอ่อนอย่าเยอะนะคะเดี๋ยวเปรี้ยวมาก เมื่อได้เครื่อง

ปรุงครบแล้วก็นำหม้อใส่น้ำพอประมาณยกขึ้นตั้งไฟไว้รอเลย แล้วก็มาตำพริกแกงตำๆๆๆๆจนแหลกแล้ว

น้ำก็ร้อนพอดีใส่พริกแกงลงไปน้ำเดือดแล้วใส่เห็ด ผักติ้ว หรือใบมะขามอ่อน ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าหรือใครที่ไม่ทานปลาร้าก็ใช้น้ำปลาแทนได้ค่ะ ให้รสออกเปรี้ยวนิดๆจากผักติ้วจะอร่อยมาก แล้วใส่ใบนางลักเป็นลำดับสุดท้าย จากนั้นก็ตักใส่ถ้วยรับประทานร้อนๆ แซบอีหลีค่ะ

    ขอให้รับประทานกันให้เอร็ดอร่อยนะคะ J



เห็ดเผาะล้างสะอาดแล้ว




พริกแกง มีพริกแห้ง กับ หอมแดง


เสร็จแล้วจ้า รบประทานได้ แซบบบบบ :-)




อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 34 (0)
กำหนัน วันที่ : 01/11/2013 เวลา : 11.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/saiyai21


ความคิดเห็นที่ 33 (0)
บ่าวเอสดอกจาน วันที่ : 01/11/2013 เวลา : 10.37 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/dokjaan
ท่องเที่ยวไปตามตะวัน กับ ดอกจานเรดิโอ

อยากกินเด้

ความคิดเห็นที่ 32 (0)
สุรศักดิ์ วันที่ : 16/07/2013 เวลา : 21.04 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/surasakc
เชิญอ่านบทความใหม่ "สิงคโปร์ มีแนวทางใหม่บริหารหนี้สาธารณะอย่างไร " [เชิญคลิกลิงก์บรรทัดบนได้เลยครับ]

ขอบคุณครับ ที่กรุณาแวะไปสวัสดี เยี่ยมเยียนกัน
ห่างหายไปนานเลยครับ เมื่อไรจะกลับมาเขียนต่อ
ปีกว่าแล้ว หวังว่า คงสบายดี

ความคิดเห็นที่ 31 (0)
น้ำผึ้งหวานกลางทุ่ง วันที่ : 13/12/2012 เวลา : 15.43 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nusareeya

โอ้ย เห็ดเผาะ เป็นตาแช่บเนาะจร้า

ความคิดเห็นที่ 30 (0)
ฟ้าน่าน วันที่ : 15/11/2012 เวลา : 16.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/NamnanFanan

มาแวะทานทันไหมเนี้ย เอื็อยสาว รึว่า ไปเกี่ยวข้าวกันหมดแล้ว อิอิ

ความคิดเห็นที่ 29 (0)
เบดูอิน วันที่ : 18/09/2012 เวลา : 22.37 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/somdej

ไม่เจอกันนานคิดถึง

ความคิดเห็นที่ 28 (0)
ยายเช้า วันที่ : 24/08/2012 เวลา : 10.04 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/titletete
หนังสือย่อโลกให้เล็กลง การอ่านขยายโลกให้ใหญ่ขึ้น 

ตามมาขอ-แรงเชียร์,จากแฟนบล็อก
ตามมาบอก,ล็อกสเป็ก-จะได้ไหม
ตามมาง้อ-เว้าวอน,ขอแรงใจ
เผื่อตามไป,โหวตบ้าง-ยายเช้าชวน :)
.
http://www.thailandblogawards.com/blogs/show/1185

ความคิดเห็นที่ 27 (0)
ToyjoyKandygirl วันที่ : 28/07/2012 เวลา : 17.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/callmetoyjoy

สวัสดีค่ะ พี่ ...หนูทอย นะคะ...พี่เป็นคนหนึ่งที่เคยมาเม้นให้หนูเมื่อ 2 ปี ก่อน ตอนที่หนูสมัครบล็อกใหม่ ๆ แต่ งง ๆ เล็กน้อยอัพโหลดรูปไม่ได้และลืม password log in เลยทำให้อันตรธานหายไปเลย...55+ ตอนนี้หนุได้รหัสแล้ว และกำลังเริ่มทยอยเขียนเรื่องเล้ก ๆ น้อย ๆ ผ่านมุมมองตัวเองด้วย...เลยถือโอกาสแวะมาขอบคุณพี่ด้วยค่ะ ที่ใจดี เคยแวะมาทักทายกัน ^^ น้ำใจคนไทยเลยนะนั่น :P

ป.ล. น่ากินมากก เลย ทำให้ชิมบ้างได้ไม๊คะ

ความคิดเห็นที่ 26 (0)
มนต์เสียงเพลง วันที่ : 26/07/2012 เวลา : 20.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/magicsoundsong

เห็ดสดๆเลยนะน้องเอื้อย ยายฉิมอยู่หนายยยยย....

ความคิดเห็นที่ 25 (0)
Patui วันที่ : 11/07/2012 เวลา : 07.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/aparat

ชอบนะแกงเห็ดเผาะ...เคยทาน...
แต่เห็ดเผาะในตลาดบ้านฉางสีดำ..
ไม่เห็นขาวน่าทานอย่างนี้เลย..
ในสวนมีเห็ดขอน...เห็ดน้ำหมาก(ใช่หรือเปล่า)
เห็ดโคนก็มีบ้างแต่ไม่พอแกง...55555


ความคิดเห็นที่ 24 (0)
พันธุ์สังหยด วันที่ : 22/06/2012 เวลา : 07.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/sawnoyzi

น่ากินวุ้ย ดีนะที่มาเช้า ๆ อิอิ

ความคิดเห็นที่ 23 (0)
เพียงลำพัง วันที่ : 21/06/2012 เวลา : 15.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/palnglampung
"เขียนมาเถอะ..เราจะอ่านข้างๆ กัน"

แซบบบบบ..น่าทานจัง

ความคิดเห็นที่ 22 (0)
สุรศักดิ์ วันที่ : 09/06/2012 เวลา : 22.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/surasakc
เชิญอ่านบทความใหม่ "สิงคโปร์ มีแนวทางใหม่บริหารหนี้สาธารณะอย่างไร " [เชิญคลิกลิงก์บรรทัดบนได้เลยครับ]

รสแซ่บ น่าทานจริง
เป็นอย่างนี้เอง เมนูขั้นเทพ

ความคิดเห็นที่ 21 (0)
สาวโบ....ราณ วันที่ : 09/06/2012 เวลา : 15.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/pusujarit
วัยกำลัง อยากรู้ ...อยากเห็น

เป็นตาแซบแท่

ความคิดเห็นที่ 20 (0)
รักแห่งสยามประเ้ทศ วันที่ : 08/06/2012 เวลา : 17.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/panuwat838084
Facebook: Panuwat Sangpum

อาหารส่งเสริมสุขภาพ... ขอบคุณครับ

ความคิดเห็นที่ 19 (0)
นายนกฮูก วันที่ : 08/06/2012 เวลา : 09.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/boonsong

ท่าทางอิหรอยจ้าน..

ความคิดเห็นที่ 18 (0)
toondee วันที่ : 07/06/2012 เวลา : 18.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

น่าทานจัง ไม่ยุ่งยากซับซ้อน

หาได้ทุกอย่าง ยกเว้นเห็ดจ้ะ

ความคิดเห็นที่ 17 (0)
ลุงวอ วันที่ : 07/06/2012 เวลา : 17.14 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/welder

แกงเห็ดเผาะใส่น้ำเอ๊าะเจ๊าะ

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
ซันญ่า วันที่ : 07/06/2012 เวลา : 16.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/SonyaUAS
เส้นทางเดินที่...ยาวไกลในแผ่นดินอื่น  http://www.booking.com/hotel/th/comon-bungalow-haadchaophao.html_ www.comonbungalow.com www.OmoneyCenter.com/805941/G  

ตามมาขอ สักชาม และข้าวสวยร้อนๆ ด้วยนะคะ
.
.

ความคิดเห็นที่ 15 (0)
ดงละดอน วันที่ : 07/06/2012 เวลา : 16.29 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

แวะมาชมแกงเห็ดเผาะครับ

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
ปุ๊กขอนแก่น วันที่ : 07/06/2012 เวลา : 15.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/konkhonkaen

อันนี้บ้อเพิ่นว่า แกงเห็ดเผาะใส่น้ำเอ๊าะเจ๊าะ
อิฉันปลงหม้อหลุดมือแตกเป๊าะ

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
ว่าที่ร.ต.สมโชคเฉตระการ วันที่ : 07/06/2012 เวลา : 15.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/somchoke101

แกงเห็ดเผาะ...มักหล้ายหลาย แซบนำเด้อสาว ฯ

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
พี่โบเดีย วันที่ : 07/06/2012 เวลา : 14.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/borderline

เห็ดเผาะขาวอวบจริงๆๆ

ความคิดเห็นที่ 11 กำหนัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
กำหนัน วันที่ : 07/06/2012 เวลา : 13.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/saiyai21

สวัสดีครับ ขอแซบจั๊กค่ำแน

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
พิทักษ์ วันที่ : 07/06/2012 เวลา : 09.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jaopad

เห็ดเผาะนี่ของโปรดเลยอยู่กรุงเทพหาซื้อยากมากเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
BlueHill วันที่ : 07/06/2012 เวลา : 08.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

อาหารจากธรรมชาติ ดีต่อสุขภาพ
แถมยังเซฟเงินในกระเป๋าำได้ด้วย

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
chailasalle วันที่ : 07/06/2012 เวลา : 00.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chailasalle

แซ่บทะลุภาพเลยยย

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
นายเขียว วันที่ : 06/06/2012 เวลา : 19.36 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mr-oos
 อยู่เย็น เป็นสุข ไปกับธรรมะ 

น้ำลายสอเหมือนกัน
แค่ถ้าไม่ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าจะไม่อร่อยนะจะบอกให้

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
สาวอิสานอินเตอร์ วันที่ : 06/06/2012 เวลา : 19.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/spj
เฮียมนี้เป็นดั่งดวงดอกไม้     บานอยู่กลางดงฝนบ่ตกลงโฮย                     สิหล่นขุคาต้น

ความคิดเห็นที่ 1
เบญจามิน วันที่ : 06/06/2012 เวลา : 19.10 น.
http://www.oknation.net/blog/benjamin
ip : 180.183.236.19/192.168.52.83

เห็ดเผาะ....โอ้ๆๆๆ นํ้าลายสอได้เวลาพอดี ขอบคุณครับ.
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
เชิญแซบ ค่ะ

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
สาวอิสานอินเตอร์ วันที่ : 06/06/2012 เวลา : 19.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/spj
เฮียมนี้เป็นดั่งดวงดอกไม้     บานอยู่กลางดงฝนบ่ตกลงโฮย                     สิหล่นขุคาต้น

ความคิดเห็นที่ 2
ชบาตานี วันที่ : 06/06/2012 เวลา : 19.22 น.
http://www.oknation.net/blog/chabatani
ip : 113.53.193.67/192.168.52.83

เมนูเห็ด ของชอบของชบาเลยล่ะค่ะคุณเอื้อยขา
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
รู้ว่าชอบเลยจัดมาค่ะ อิอิอิ

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
สาวอิสานอินเตอร์ วันที่ : 06/06/2012 เวลา : 19.31 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/spj
เฮียมนี้เป็นดั่งดวงดอกไม้     บานอยู่กลางดงฝนบ่ตกลงโฮย                     สิหล่นขุคาต้น

ความคิดเห็นที่ 3
Hiriotappa วันที่ : 06/06/2012 เวลา : 19.28 น.
http://www.oknation.net/blog/Hiriotappa
ip : 110.49.225.48/192.168.52.83

ทำไมไม่ค่อยเจอพี่สาวอีสานเลยครับ หรือช่วงที่ผ่านมายุ่งมาก
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
ใข่ค่ะ งานเยอะมาก ตอนนี้พอจะมีเวลาแล้วค่ะ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
Hiriotappa วันที่ : 06/06/2012 เวลา : 19.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Hiriotappa

ทำไมไม่ค่อยเจอพี่สาวอีสานเลยครับ หรือช่วงที่ผ่านมายุ่งมาก

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
ชบาตานี วันที่ : 06/06/2012 เวลา : 19.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

เมนูเห็ด ของชอบของชบาเลยล่ะค่ะคุณเอื้อยขา

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
เบญจามิน วันที่ : 06/06/2012 เวลา : 19.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/benjamin

เห็ดเผาะ....โอ้ๆๆๆ นํ้าลายสอได้เวลาพอดี ขอบคุณครับ.

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน