*/
  • Supawan
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : hello.supawan@yahoo.com
  • วันที่สร้าง : 2007-06-21
  • จำนวนเรื่อง : 2286
  • จำนวนผู้ชม : 6359754
  • จำนวนผู้โหวต : 11331
  • ส่ง msg :
  • โหวต 11331 คน
<< กุมภาพันธ์ 2020 >>
อา พฤ
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันศุกร์ ที่ 28 กุมภาพันธ์ 2563
Posted by Supawan , ผู้อ่าน : 779 , 08:02:52 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

เหล่าเต้ง (lao Teng) ร้านติ่มซ้ำอร่อย ย่านเยาวราช


อาหารจีน แม้จะมีมากมายหลายแบบ แต่หนึ่งในเมนูเด็ดที่หลายๆ คนชอบคงหนีไม่พ้นบรรดาติ่มซำ

ที่มีให้เลือกลิ้มลองมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ขนมจีบ ฮะเก๋า ซาลาเปา เสี่ยวหลงเปา

วันนี้เราจะพาไปทาน ติ่มซำ ในถิ่นที่ได้ชื่อว่าอาหารจีนอร่อยที่สุด คือ ย่านเยาวราช

ร้านที่จะพาไปตะลอนชิมวันนี้นับว่ามีไฮไลต์แตกต่างไปจากร้านอื่นๆทีเดียว

Laoteng-เหล่าเต๊ง ชอบชื่อร้านที่ดูเหมือนจะเป็น café ติ่มซำสไตล์จีนๆสุดเก๋ในย่านเยาวราช

คิดว่าหลายๆคนน่าจะรู้จักหรือเคยได้ยินกันมาบ้างแล้ว

ด้วยเหตุที่ร้าน เหล่าเต้ง เป็นหนึ่งในร้านที่มีชื่อเสียงโด่งดังที่สุดในย่านนี้ค่ะ

Laoteng-เหล่าเต๊ง ตั้งอยู่บนชั้น 2 และ 3 ของร้านเด็กสมบูรณ์ เหมาะสมกับชื่อร้านที่แปลว่า ข้างบน

เมื่อมาถึงก็เดินขึ้นจากด้านข้างของร้านเด็กสมบูรณ์ได้เลย ผ่านประตูเล็กๆ ขึ้นบันไดไม้สวยๆมาที่ชั้น 2-3 ซึ่งเป็นพื้นที่ของร้านนี้

ตามผนังของร้านจะตกแต่งด้วยหลอดไฟนีออนที่เขียนคำแซ่บ ๆเอาไว้ .. ชอบค่ะ

การตกแต่งร้านออกจะโมเดิร์นไม่น้อย แต่มีกลิ่นไอของการเป็นภัตตาคารที่เราเคยเรียกกันว่า อาหารเหลา

มองแว๊บๆ เหมือนสไตล์แขกเปอร์เซีย แต่ทางร้านบอกว่า นี่เป็นสไตล์จีน

อืมมม ฉันคิดในใจว่า ... คงเป็นจีนแถบทางใกล้ๆเส้นทางสายไหมที่มีคนจีนมุสลิมอาศัยอยู่

เก๊กฮวยร้อน .. ที่นี่ใช้เก๊กฮวยคุณภาพดีใช้ได้เลย กลิ่นหอม น้ำสีเหลืองทอง ดื่มแล้วชื่นใจ

เสริฟมาในกาน้ำและถาดรอง รวมถึงถ้วยเซรามิค ที่ดูสวยด้วยลวดลายจีนคลาสสิก

Laoteng-เหล่าเต๊ง มีเมนูติ่มซำเป็นเมนูหลัก แต่ก็มีเมนูอื่นอีกบ้าง แต่ละจานมีขนาดเล็ก

เรามาด้วยกัน 5 คน จึงสามารถสั่งได้หลายเมนูเพื่อมาลองชิม และจะสั่งซ้ำ หากอยากทานในปริมาณที่มากขึ้น

วันนี้ลองสั่ง .. โกยซีหมี่ใส่กุ้งสด ซึ่งเส้นหมี่จะเป็นแบบที่ทอดกรอบ แล้วจึงราดด้วยน้ำปรุง

ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งทอด … กุ้งตัวโต เต็มคำ

ฮะเก๋า สั่งทั้งฮะเก๋าดำปิดทอง และฮะเก๋าไส้กุ้งธรรมดา แป้งบาง เหนียวหนึบ ไส้ก็อร่อยดีค่ะ

สีดำที่เห็นเป้นส่วนผสมที่มาจากน้ำหมึกดำ (Cephalopod Ink) ... เหมือนกับการทำเส้นพาสต้าดำในเมนูอาหารอิตาเลียน

น้ำหมึกดำ มีส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตกลุ่มโพลีแซคคสไรค์ (Polysaccharide) และโปรจีนชนิดเปบไทด์ (Peptides) ซึ่งว่ากันว่ามีสรรพคุณในการยับยั้งแบคทีเรียด้วย

ก๋วยเตี๋ยวหลอด และขนมจีบปูสีชมพู

อร่อยด้วยน้ำซอสรสชาติกลมกล่อม สั่งก๋วยเตี๋ยวหลอดมา 2 ถ้วยเลย

ชุดแรกหมดไปอย่างรวดเร็ว รสชาติแต่ละเมนูเป็นที่ยอมรับได้

ขอสั่งติ่มซำชุดที่ 2 ซึ่งเป็นเซ็ทพิเศษ ประกอบด้วติ่มซำ 3 ชนิด มาลองต่อเลย

ซาลาเปาดำไส้ไข่เค็มลาวา หน้าตาดีมากๆ สีดำที่เห็นก็เกิดจากการใช้น้ำหมึกดำของปลาหมึกมาเป็นส่วนประกอบอีกเช่นเคย ปิดทองคำเปลวมาด้วย

ไส้ของซาลาเปาอร่อยมาก เมนูนี้แม้จะตัดแบ่งกันได้ แต่ก็ควรจะทานกันคนละลูก เพราะไส้เป็นลาวาที่ไหลได้ ควรจะรับประทานด้วยการเปิดช่องเล็กบนซาลาเปา แล้วทานไปแต่ละคำโดยไม่คว่ำตัวซาลาเปาลง เพราะจะทำให้ไส้ลาวาไหลเยิ้ม หรือหก

หากตัดแบ่งซาลาเปา จะทำให้ไส้ลาวาหกเลอะอีกเช่นกันค่ะ

ซาลาเปาดำ มีขายในเซ็ทเมนูเท่านั้น ไม่มีขายเป็นเมนูเดี่ยว

เราจึงสั่งซาลาเปาไส้ลาวาแบบธรรมดาเพิ่มอีก 1 จานค่ะ

ฮะเก๋าสีชมพูในเซ็ทเมนู หน้าตาดูแปลกๆ

ความพิเศษอยู่ที่ Topping เป็นฟัวร์กราซ์ ก็อร่อยดีค่ะ

เผือกทอด อยู่ในเซ็ทเมนูเช่นเดียวกัน สร้างสรรค์มาอย่างสวยงามในรูปของหงส์คู่

อิ่มแระ .. แต่ยังอยากลองชิมเมนูอื่นๆอีก ไม่เป็นไรเพราะ Motto ของเราคือ Eat today, diet tomorrow ! .. (แล้วพรุ่งนี้มันจะมาถึงมั๊ยนี่)

ฟองเต้าหู้ทอดไส้กุ้ง .. เสริฟมาร้อนๆ กรอบ จิ้มกับน้ำจิ้มรสชาติออกหวาน เข้ากันได้ดี อร่อยค่ะ

ขนมจีบหอยเชลล์ ดีมากๆ หอมคลุ้งในปากเลยจ้าาาา ใครชอบติ่มซำ แนะนำเลยค่ะ

ซาลาเปาทอด รสชาติธรรมดาๆ

อิ่มมากๆๆๆๆๆ ... ทานไปทั้งหมด 16 จาน

เรามีระเบียงชมวิวสวยๆของถนนเยาวราชด้วยนะครับ ขึ้นไปชมได้” … เจ้าของร้านชักชวน และเชิญชวนให้เราไปชมบรรยากาศ

วิวจากระเบียงของร้าน Laoteng-เหล่าเต๊ง อาคารสถานที่ยังคุ้นตาเช่นเคย แต่ท้องถนนและการเดินเที่ยวของผู้คนดูบางตาไปมาก

ร้านอาหาร ร้านค้าหลายๆแห่งที่มีชื่อเสียงโด่งดัง และเคยแน่นขนัดด้วยลูกค้าทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติที่ต้องมาเข้าคิวยาวเหยียด วันนี้บรรยากาศดูไม่คึกคัก ที่นั่งภายในร้านบางส่วนว่างเปล่า ไร้เงาของลูกค้า

ข่าวการพบเจอคนที่ติดเชื้อไวรัส อาจจะทำให้เกิดบรรยากาศของการ ปลอดภัยไว้ก่อน” …

ก็ได้แต่หวังว่า เราจะผ่านพ้นเรื่องร้ายๆนี้ได้โดยเร็ว

หากมีโอกาสมาที่เยาวราช และกำลังมองหาร้านสวย ๆ นั่งสบาย ๆ มีแอร์เย็น ๆ อาหารอร่อย ร้านเหล่าเต๊ง ก็ถือได้ว่าเป็นตัวเลือกที่ดีเลยทีเดียว


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
Chaoying วันที่ : 01/03/2020 เวลา : 07.07 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

อาหารที่ร้านเล่าเต๊ง น่ากินมากเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Supawan วันที่ : 28/02/2020 เวลา : 08.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/supawan

ขอให้มีความสุขมากๆค่ะ


แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน