*/
  • Supawan
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : hello.supawan@yahoo.com
  • วันที่สร้าง : 2007-06-21
  • จำนวนเรื่อง : 2251
  • จำนวนผู้ชม : 6419416
  • จำนวนผู้โหวต : 11402
  • ส่ง msg :
  • โหวต 11402 คน
<< พฤษภาคม 2020 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอังคาร ที่ 12 พฤษภาคม 2563
Posted by Supawan , ผู้อ่าน : 279 , 13:25:06 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 1 คน อดุลย์ โหวตเรื่องนี้

 
ยำขนมจีน (หนักเครื่อง) ซีฟู้ด
 
 
ยำขนมจีน สไตล์สูตรที่มโนไปเอง ไม่ทำตามสูตรปกติของใคร 555++
... อาหารสดรสแซ่บ ทำเองระหว่างปฏิบัติตามมาตรการ อยู่บ้าน ปลอดเชื้อ เพื่อชาติ
 
ยำขนมจีน ฟังดูเหมือนจะเป็นอาหารอีสาน ส่วนซีฟู้ด ก็ดูเหมือนจะเป็นอาหารของคนภาคกลาง และภาคใต้เป็นหลัก ... แต่วันนี้เราจะมั่วๆเอาทั้ง 2 อย่างมารวมๆกัน เป็นเมนูที่ดราม่าหน่อยๆ ไม่มีสูตรตายตัว แล้วแต่ว่าใครอยากใส่อะไรลงไป
 
. ... แต่โดยทั่ววไปแล้ว วัตถุดิบหลักก็จะเป็นเส้นขนมจีน อาจจะใส่น้ำปลาร้าหรือน้ำปลาก็ได้ ชอบแบบไหนก็จัดหนักไปในแบบนั้นแล้วแต่สะดวกเลยค่ะ
 
เมนูที่ทำทานเองวันนี้ จะดัดแปลงเป็นเหมือนตำมั่วกลายๆค่ะ เพราะรู้สึกว่าทานแล้วอร่อยกว่ายำขนมจีนแบบทั่วๆไป
 

 
ส่วนผสมและวัตถุดิบ
 
- ขนมจีน
- น้ำปลาร้าต้มสุก / น้ำปลาอย่างดี
- น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ
- พริกขี้หนู หอมแดงซอย กระเทียม
- น้ำจิ้มซีฟู้ด
- มะละกอสับ (ทำส้มตำ)
- ถั่วฝักยาวซอย
- กุ้งขาวลวก ปลาหมึกลวกสุก เนื้อปูนึ่งแล้ว
- ผักที่จะใช้ทานเป็นเครื่องเคียง
 
 
 
วิธีทำ
 
- เตรียมน้ำจิ้มซีฟู้ดให้พร้อม (กระเทียม พริกสด น้ำมะนาว น้ำตาล เกลือ)
- ทำสัมตำปลาร้า รสชาติตามชอบก่อนเลยค่ะ
- น้ำเอาขนมจีนที่หั่นครึ่งแล้ว ส้มตำรสแซ่บ ซีฟู้ดที่นึ่งและลวกสุกแล้วใส่ลงไปด้วย
- เติมน้ำจิ้มซีฟู้ดลงไป แล้วคนเครื่องทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสให้รสเปรี้นวนำ หรือแล้วแต่ความชอบ
- โรยถั่วฝักยาวหั่น หอมแดงหั่น ลงไป แล้วคนอีกครั้ง
 
จัดใส่จานให้สวยงาม พร้อมรับประทาน ...
เมนูนี้บางวันผู้เขียนก็เปลี่ยนจากซีฟู้ด เป็น ปลาทู หรือหอยหวาน ก็อร่อยดีค่ะ

อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Supawan วันที่ : 12/05/2020 เวลา : 13.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/supawan

ขอให้มีความสุขกับการอยู่บ้าน ปลอดเชื้อ เพื่อชาติค่ะ


แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน