*/
  • Supawan
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : hello.supawan@yahoo.com
  • วันที่สร้าง : 2007-06-21
  • จำนวนเรื่อง : 2348
  • จำนวนผู้ชม : 6907601
  • จำนวนผู้โหวต : 11814
  • ส่ง msg :
  • โหวต 11814 คน
<< มิถุนายน 2021 >>
อา พฤ
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอาทิตย์ ที่ 27 มิถุนายน 2564
Posted by Supawan , ผู้อ่าน : 633 , 16:54:27 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

ปลาหมึกผัดไข่แดงเค็ม


ปลาหมึก นิยมนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นเมนูที่รสจัดจ้านอย่างลาบแบบอีสาน ทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับก็อร่อย หรือแม้แต่นำมาย่างจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด ว้ดซ้าด ก็ทานได้ทานดี

… วันนี้พี่สุจะนำปลาหมึกมาผัดกับไข่แดงเค็ม หนึ่งในเมนูที่ชอบทานค่ะ

ส่วนประกอบของเมนู

ไข่แดงเค็ม 4-5 ลูก .. ไข่เค็ม 1 ลูก .. น้ำซุปกระดูกหมู 1/3 ถ้วย

น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ .. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ .. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา .. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ .. หอมหัวใหญ่หั่น

ปลาหมึกล้างสะอาด หั่นแว่นหรือหากตัวโต ก็หั่นสไลด์

ผักคื่นไช่หั่นเป็นท่อนสั้นๆ .. ต้นหอมหั่นเป็นท่อนสั้นๆ … พริกหวาน หรือพริกชี้ฟ้าแดง หั่นเป็นเส้น




วิธีทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

• ขยี้ไข่แดงเค็มกับน้ำอุ่น เติมเนื้อไข่เค็ม ขยี้และคนให้เข้ากัน

ลวกปลาหมึก เตรียมไว้ ... จะใช้ปลาหมึกสดก็ได้นะคะ

• กระทะตั้งไฟกลางรอจนร้อน แล้วใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย

• ใส่กระเทียมลงไปผัดในกระทะจนเหลืองหอม แล้วเทหอมหัวใหญ่หั่นลงไปผัดให้สุก

• ใส่ปลาหมึกผัดจนปลาหมึกสุก ..

หากไม่ต้องการให้มีน้ำจากปลาหมึกสดมาก ก็ควรจะลวกปลาหมึกก่อนนำไปผัด

• ใส่ไข่แดงที่ยีละเอียด แลัน้ำพริกเผาลงไป คนให้เข้ากัน

• ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย … ชิมรสตามชอบ

• เติมขึ้นฉ่าย ต้นหอม พริกชี้ฟ้าหรือพริกหวาน ผัดจนสีเริ่มเป็นสีส้มน่ารับประทาน

ตักขึ้นใส่จานพร้อมเสริฟ

***ปกติ ปลาหมึกผัดไข่แดงเค็ม จะมีรสออกมันๆของไข่แดงที่เคลือบอยู่บนชิ้นปลาหมึก

ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก … แต่พี่สุ ก็ชอบทานกับหมี่งาดำลวกด้วยค่ะ อร่อยดี


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
ป้ารุ วันที่ : 28/06/2021 เวลา : 07.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/paaru

หิวเลยค่ะพี่สุ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Supawan วันที่ : 27/06/2021 เวลา : 16.55 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/supawan

Hello Sunday!


แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน