*/
  • Supawan
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : hello.supawan@yahoo.com
  • วันที่สร้าง : 2007-06-21
  • จำนวนเรื่อง : 2307
  • จำนวนผู้ชม : 6874574
  • จำนวนผู้โหวต : 11782
  • ส่ง msg :
  • โหวต 11782 คน
<< สิงหาคม 2021 >>
อา พฤ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันศุกร์ ที่ 13 สิงหาคม 2564
Posted by Supawan , ผู้อ่าน : 347 , 08:31:46 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 1 คน อดุลย์ โหวตเรื่องนี้

บัวลอยทุเรียน

 

บัวลอย .. เป็นขนมไทยพื้นบ้านของชาวไทย ที่รู้จักกันทั่วทุกภูมิภาค แต่ละพื้นที่จะมีสูตรและเคล็ดลับที่แตกต่างกันไป และมักจะมีการปรับปรุงพัฒนารูปแบบ ส่วนผสม ตลอดจนการดัดแปลง หรือนำเอาวัสดุธรรมชาติที่มีอยู่ในท้องถิ่นมาเป็นส่วนผสม เช่น ใบเตย ดอกกุหลาบ หรือดอกอัญชัน มาคั้นเอาน้ำไปผสมกับแป้งเพื่อให้ได้สีสันที่สวยงาม น่ารับประทาน

พี่สุชอบนำผลไม้มาเป็นส่วนประกอบในการทำขนมบัวลอย .. วันนี้จึงจะขอเสนอ บัวลอยทุเรียนค่ะ

 

ส่วนประกอบ : ทุเรียน แป้งข้าวเหนียว น้ำกะทิ น้ำตาลมะพร้าว เกลือ น้ำเย็นจัด


วิธีทำ

  • นำเนื้อทุเรียนไปปั่น หรือบดให้ละเอียดเนียน


  • นำแป้งข้าวเหนียวมาเทใส่ภาชนะที่เราจะนวดแป้ง .. เติมหัวกะทินิดหน่อย และน้ำเย็นจัดเล็กน้อย


  • เติมทุเรียนปั่นลงไปในชามคลุก แล้วแล้วนวดจนแป้งเหนียวนุ่มได้ที่ หยิบแล้วไม่ติดมือ


  • ปั้นแป้งบัวลอยเป็นลูกกลมๆขนาดเล็กใหญ่ตามชอบ วางไปบนภาชนะที่โรยด้วยผงแป้ง เพื่อไม่ให้ลูกแป้งติดกัน


  • ต้มแป้งบัวลอยในน้ำเดือด คนเบาๆให้ลูกแป้งกระจาย ไม่ติดกัน แล้วรอจนแป้งลอย แล้วต้มต่อไปอีกราว 10 นาที .. ตักขึ้นไปแช่ในน้ำเย็น .. ตักขึ้นแล้วพักไว้


  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำกะทิและใบเตยที่ม้วนเป็นท่อนลงไป  เพื่อเพิ่มความหอมให้น้ำกะทิ ตั้งไฟเคียวด้วยไฟอ่อน


  • เติมน้ำตาลลงไปกะพอให้หวานตามชอบ เติมเกลือเล็กน้อย แล้วคนให้ส่วนผสมละลาย
  • คนต่อไปโดยใช้ไฟอ่อน .. ชิมและเติมส่วนผสม จนได้รสที่ต้องการ


  • จากนั้นจึงใส่แป้งบัวลอยที่ต้มสุกแล้วตามลงไป .. พอกะมิเดือดอีกครั้ง ให้ปิดไฟ


  • ตักใส่ชาม พร้อมเสริฟ .. อืมมม อร่อยมาก และหอมกลิ่นทุเรียนยั่วยวนใจมากมาย

 


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Supawan วันที่ : 13/08/2021 เวลา : 08.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/supawan

อร่อย ฟินเลย


แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน