*/
  • Supawan
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : hello.supawan@yahoo.com
  • วันที่สร้าง : 2007-06-21
  • จำนวนเรื่อง : 2348
  • จำนวนผู้ชม : 6907791
  • จำนวนผู้โหวต : 11814
  • ส่ง msg :
  • โหวต 11814 คน
<< กันยายน 2021 >>
อา พฤ
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันพฤหัสบดี ที่ 16 กันยายน 2564
Posted by Supawan , ผู้อ่าน : 299 , 05:42:38 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

ผัดฉ่าทะเล ร้อนแรงสมุนไพรไทย


ผัดฉ่าทะเล อาหารไทยรสชาติเผ็ดร้อนจากเครื่องสมุนไพร ...

พาเหรดมาเต็มทีม ทั้งพริกไทยสด พริกจินดา กระชาย ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด .. วันนี้เราจะนำมาผัดกับกุ้ง ปลาหมึก และปลาแซลมอน

ส่วนประกอบของเมนู .. กุ้ง ปลาหมึก และปลาแซลมอน พริกไทยอ่อนหั่นยาวราว 1 นิ้ว

กระชายหั่นเป็นเส้น ใบมะกรูดฉีก ใบโหระพา ใบมะกรูดฉีก พริกชีฟ้าหั่นเฉียง น้ำมันพืช


ส่วนประกอบของพริกผัดฉ่า .. ตะไคร้หั่นฝอย รากผักชี ข่าหั่นฝอย กระชายหั่นฝอย กระเทียมไทย พริกจินดา พริกชี้ฟ้า ผิวมะกรูดเล็กน้อย กะปิเล็กน้อย

เครื่องปรุงรส .. น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย


วิธีทำ

  • ตำส่วนประกอบของเครื่องผัดฉ่าให้ละเอียดกลางๆ แล้วตักขึ้นพักไว้
  • กุ้งปอกเปลือกออกทั้งหมด เหลือเฉพาะส่วนหาง แล้วกรีดผ่าเอาเส้นกลางหลังออก พักไว้
  • ปลาหมึกที่ล้างสะอาด ควักไส้แล้ว นำมาหั่นเป็นท่อนๆ พักไว้
  • ปลาแซลมอนที่ล้างสะอาดแล้ว นำมาหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าใหญ่


  • ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง นำปลาแซลมอนไปทอดในน้ำมัน โดยทอดด้านหนังก่อน แล้วพลิกแต่ละด้าน ให้แซลมอนสุกทั่วๆ แล้วตักขึ้นพักไว้


  • ใช้น้ำมันที่ทอดแซลมอน (หากเยอะไป ให้ตักออก) มาผัดพริกที่เราตำไว้ ผัดไปจนเครื่องผัดสุกดี


  • ใส่ปลาหมึกลงไปผัดกับเครื่องพริกผัด ให้สุกราว 80%


  • ใส่กุ้งลงไปผัดเร็วๆ


  • ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย จนได้รสที่ชอบ


  • ใส่พริกไทยอ่อน กระชายหั่นเป็นเส้น ลงไปผัด ตามด้วยใบโหระพา พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง ใบมะกรูดฉีก


  • ผัดเร็วๆ แล้วชิมรสอีกครั้ง


  • เรียงปลาแซลมอนทอดในจาน แล้วนำผัดฉ่าที่เราทำมาราดลงในจาน


  • เมนูของเราพร้อมเสริฟค่ะ ทานกับข้างสวยร้อนๆ

อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Supawan วันที่ : 16/09/2021 เวลา : 05.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/supawan


แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน