*/
  • Supawan
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : hello.supawan@yahoo.com
  • วันที่สร้าง : 2007-06-21
  • จำนวนเรื่อง : 2348
  • จำนวนผู้ชม : 6907827
  • จำนวนผู้โหวต : 11814
  • ส่ง msg :
  • โหวต 11814 คน
<< กันยายน 2021 >>
อา พฤ
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันจันทร์ ที่ 20 กันยายน 2564
Posted by Supawan , ผู้อ่าน : 318 , 08:13:42 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

ข้าวอบ แซลมอน .. เครื่องแน่น อร่อยฟินนนนน


ข้าวจ้าวผัดกับเครื่องหลากหลายชนิดจนหอมกรุ่น แล้วนำไปหุงจนสุก กลายเป็นเมนู “ข้าวอบ” เครื่องแน่นจัดเต็ม .. ออกมาเป็นอาหารที่หน้าตาดี รสชาติอร่อย ราวกับได้กินอาหารเหลา

.. ถ้าอยากจะรู้วิธีทำกันแล้ว ก็ตามมาดูกันเลย

ส่วนประกอบของเมนู :

ข้าวจ้าวเมล็ดสวย สะอาด .. แซลมอน เบคอนหั่นกว้างราว 1 นิ้ว เนื้อปู.. เห็ดออรินจิ เห็ดกระดุม บล็อกเคอรี่ แครอทหั่นเต๋าหรือเป็นแท่งเล็กๆยาวราว 2 นิวก็ได้ .. ขิงสับละเอียด กระเทียมหั่นเป็นแว่นบางๆ ..น้ำมันพืช

เครื่องปรุงรส : น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เหล้าจีน น้ำสต๊อกหมู พริกไทยป่น


วิธีทำ

  • เห็ดออรินจิ นำมาผ่าครึ่ง แล้วบั้งเป็นแบบ Diamond Cut พักเอาไว้


  • เห็ดกระดุม หั่น 4-6 แล้วแต่ขนาดของดอกเห็ด .. แล้วพักไว้


  • ตั้งกระทะด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อน นำเบคอนมาเจียวให้หอม ไม่ต้องให้กรอบ .. แล้วตักส่วนหนึ่งขึ้นพักไว้


  • เร่งไฟแรงขึ้นเล็กน้อย แล้วนำเห็ดออรินจิมาจี่ในน้ำมันที่เหลือจากทอดเบคอน โดยใส่ด้านที่เป็น Diamond Cut ลงไปก่อน และให้มีเบคอนอยู่ในกระทะนิดหน่อย เพื่อให้เห็ดมีความหอม .. เมื่อด้านที่เราตัดเป็นลายมีสีเหลืองทอง ให้กลับด้าน รอสัก 1 นาที แล้วตักเห็ดขึ้นพักไว้


  • เติมน้ำมันพืชลงไปในกระทะเล็กน้อย .. ใส่กระเทียมซอย และขิงสับลงไปผัดรวมกันให้หอม


  • ใส่แครอท และเห็ดกระดุมลงไปผัด .. ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เหล้าจีน กะให้พอดี ระวังอย่าให้เค็ม .. แล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน


  • ใส่ข้าวลงไปผัด ให้น้ำมันเคลือบข้าวจนขึ้นเงา


  • เติมน้ำสต๊อกหมูเจือจางลงไป หากน้ำสต๊อกเข้มข้น ต้องเติมน้ำ .. อัตราส่วน คือ ข้าว 1 ส่วน : น้ำ 2 ส่วน .. คนให้ส่วนผสมเข้ากัน


  • เร่งไฟขึ้นอีกเล็กน้อย ..ปิดฝากระทะ รอให้ข้าวเดือด แล้วหรี่ไฟลง หุงไปอีก 8 นาที .. ช่วงนี้อย่าเปิดฝากระทะนะคะ


  • ในขณะที่รอข้าวที่หุง เรามาทำแซลมอนเทอริยากิกันนะคะ .. โดยนำชิ้นปลาไปล้างให้สะอาด แล้วซับน้ำให้ชิ้นปลาแห้ง


  • นำไปทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟกลาง ด้วยการทอดด้านหนังให้กรอบก่อน .. แล้วพริกให้สุกทุกด้าน
  • เติมซอสเทอริยากิลงไป คลุกชิ้นปลาให้เข้ากับซอส แล้วตักออกพักไว้


  • กลับมาที่ข้าวที่เราหุง ... หลังจากหุงช้าวไป 8 นาทีแล้ว ตอนนี้ข้าวจะยังเป็นไตอยู่นะคะ ..

  • ให้เปิดฝากระทะ เรียงบล็อกเคอรี่ เนื้อปู เบคอน โรยพริกไทยป่นเล็กน้อยลงไปในกระทะ ให้สวยงาม
  • ปิดฝากระทะอีกครั้ง หุงต่อไปอีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน พอรุมๆ
  • ครบ 5 นาที .. ปิดไฟ เปิดฝากระทะ นำเอาเห็ดออรินจิย่าง และแซลมอนเทอริยากิ มาเรียงในกระทะ .. แล้วปิดฝากระทะ เปิดไฟราว 1 นที ให้เห็ดร้อน แล้วปิดไฟ


  • ข้าวอบหน้าตาดี หอมกรุ่น และรสชาติอร่อยของเรา พร้อมเสริฟร้อนๆค่ะ

อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Supawan วันที่ : 20/09/2021 เวลา : 08.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/supawan


แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน