*/
  • Supawan
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : hello.supawan@yahoo.com
  • วันที่สร้าง : 2007-06-21
  • จำนวนเรื่อง : 2348
  • จำนวนผู้ชม : 6907860
  • จำนวนผู้โหวต : 11814
  • ส่ง msg :
  • โหวต 11814 คน
<< กันยายน 2021 >>
อา พฤ
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอังคาร ที่ 21 กันยายน 2564
Posted by Supawan , ผู้อ่าน : 288 , 07:57:19 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

แกงจืดหน่อไม้สด


แกงจืด .. เป็นอาหารเบาๆ พลิกแพลงทำได้จากวัตถูดิบในการปรุงอาหารหลายอย่าง ความซับซ้อนของเครื่องปรุงมีไม่มาก หากแต่มีความสำคัญอขู่ที่การปรุงน้ำซุปให้มีรสกลมกล่อม และน้ำแกงใส น่ารับประทาน

วันนี้เราจะมาทำ เมนูแกงจืดหน่อไม้สดกันค่ะ


ส่วนประกอบของเมนู

กระดูกหมูอ่อน หน่อไม้สด เห็ดหอมสด ผักชี

เครื่องปรุง .. ซีอิ๊วขาว ผงสามเกลอ เกลือเล็กน้อย


วิธีทำ

  • หน่อไม้สด หั่นเนื้อหน่อไม้เป็นแว่นบางๆ เลือกเอาเฉพาะส่วนที่อ่อนๆ .. แล้วนำไปต้มเพื่อไม่ให้มีรสชม แล้วตักออก พีกไว้


  • ล้างเห็ดหอม แล้วตัดขาเห็ดออก เอาเฉพาะส่วนของดอก .. หั่นเป็นแว่นๆ หรือแฉกๆ ตามชอบ .. พักไว้


  • ตั้งหม้อ เทน้ำลงไปราวครึ่งหม้อ .. ใส่กระดูกหมูที่ล้างสะอาด ไม่มีเลือด ลงไปในหม้อ
  • เปิดไฟกลางๆ ปล่อยให้น้ำบ่อยๆเดือด (อาจจะเห็นว่าน้ำในหม้อขุ้น ก็ไม่ต้องกังวลนะคะ) ช่วงนี้อย่าเพิ่งคนนะคะ เพราะอาจจะทำให้น้ำซุปมีกลิ่นคารวได้
  • เมื่อน้ำเดือด และมีฟอง ให้หมั่นตักฟองออก .. สักพักน้ำซุปจะใสค่ะ .. เคี่ยวไปเรื่อยๆ กะๆจนกนะดูกหมูเปื่อย


  • ปรุงรสด้วยผงสามเกลอ (พริกไทย กระเทียม รากผักชี : ขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป) ซีอิ๊วขาว และเกลือเล็กน้อย


 

  • ใส่หน่อไม้ และเห็ดหอมลงไป .. ปล่อยให้เดือด แล้วชิมรส ปรับรสจนได้รสที่ชอบ


  • ตักใส่ชาม ตกแต่งด้วยผักชี .. แกงจือของเราพร้อมเสริฟค่ะ

อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Supawan วันที่ : 21/09/2021 เวลา : 08.01 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/supawan


แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน