*/
  • Supawan
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : hello.supawan@yahoo.com
  • วันที่สร้าง : 2007-06-21
  • จำนวนเรื่อง : 2348
  • จำนวนผู้ชม : 6907870
  • จำนวนผู้โหวต : 11814
  • ส่ง msg :
  • โหวต 11814 คน
<< กันยายน 2021 >>
อา พฤ
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันเสาร์ ที่ 25 กันยายน 2564
Posted by Supawan , ผู้อ่าน : 292 , 14:00:27 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

กุ้งกระเบื้อง .. อาหารเวียดนามที่อร่อย และทำง่าย


กุ้งกระเบื้อง .. คือกุ้ งสับที่อยู่ในแผ่นแป้งปอเปี๊ยะ เวลาทอดจะกรอบๆ เหมือนกระเบื้อง .. เป็นอาหารเวียดนามประเภทของว่าง กรุบกรอบ จิ้มกับน้ำจิ้มหวานๆ รสชาติอร่อย

หน้าตาดูดี เน้นรสชาติที่ใช่ เมนูที่ชอบ ทานอร่อยเพลินไปเลย ..แต่เหมือนๆจะทำยาก

.. แต่ความจริงทำง่ายมากค่ะ และวันนี้เราจะมาทำเมนูนี้ทานเป็นของว่างช่วงบ่ายๆนะคะ


ส่วนประกอบหลัก .. แผนห่อปอเปี๊ยะเวียดนาม เนื้อกุ้งสด แป้งข้าวโพด ไข่ขาว ผงสามเกลอ ซีอิ๋วขาว

น้ำจิ้ม .. วันนี้เราใช้น้ำจิ้มไก่ ผสมกับบ๊วยเจี่ย


วิธีทำ

  • นำเนื้อกุ้งมาสับให้ละเอียด


  • ปรุงด้วยแป้งข้าวโพดเพื่อให้เนื้อกุ้งจับตัวกันดี เติมซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายเล็กน้อย ผงสามเกลอ (กระเทียมพริกไทย รากผักชี) หรือจะใช้การนำวัตถุดิบมาตำให้ละเอียดก็ได้ค่ะ และสุดท้ายไข่ขาว
  • คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน .. คลุกไปจนเนื้อกุ้งเหนียว


  • นำกุ้งสับมาทาให้ทั่วแป้งปอเปี๊ยะ ทาให้บางๆ เกลี่ยให้ทั่วแผ่นจนถึงขอบแป้ง


  •  จากนั้นก็นำแป้งปอเปี๊ยะอีกแผ่นมาประกบ พยายามรีด หรือใช้ช้อนกดให้แผ่นปอเปี๊ยะแนบกับเนื้อกุ้งให้มากที่สุด พยายามอย่าให้มีฟองอากาศมาก


  • ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน .. ใส่น้ำมันให้ท่วม เมื่อน้ำมันร้อน แล้วก็นำแป้งลงไปทอด

  • ช่วงนี้แป้งอาจจะโป่งจากฟองอากาศ ให้ใช้ทัพพีกด ทอดไปให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน .. แล้วตักออกจากกระทะ


  • เสร็จแล้วนำขึ้นมาหั่นให้เป็นสามเหลี่ยม เหมือนหั่นพิซซ่า จากนั้นกจัดจานเสิร์ฟทันที


  • รับประทานกับน้ำจิ้มไก่ หรือบ๊วยเจี่ย ก็ได้

อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
nongkoy วันที่ : 27/09/2021 เวลา : 06.43 น.
https://www.facebook.com/groups/chaichanaoven/
น้องก้อยค่ะ เด็กกำแพงเพชรเข้ากรุงมาเรียนและทำงานค่ะ :)

เห็นแล้วหิวเลย ไม่นึกว่าจะทำง่ายขนาดนี้

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Supawan วันที่ : 25/09/2021 เวลา : 14.02 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/supawan


แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน