*/
  • Supawan
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : hello.supawan@yahoo.com
  • วันที่สร้าง : 2007-06-21
  • จำนวนเรื่อง : 2375
  • จำนวนผู้ชม : 6948729
  • จำนวนผู้โหวต : 11847
  • ส่ง msg :
  • โหวต 11847 คน
<< ตุลาคม 2021 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันศุกร์ ที่ 15 ตุลาคม 2564
Posted by Supawan , ผู้อ่าน : 319 , 07:20:06 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

สเต๊กเต้าหู้


เต้าหู้ .. เป็นโปรตีนที่เปี่ยมคุณค่าทางอาหาร มีกรดแอมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายถึง 8 ชนิด มีประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอล และลดระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์ในกระแสเลือด รวมถึงช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบประสาท ที่เกี่ยวกับความทรงจำ

เมื่อประโยชน์มีมากมายอย่างนี้แล้ว .. เรามาทำอาหารอร่อยๆด้วยเต้าหู้กันนะคะ และวันนี้เราจะทำ “สเต๊กเต่หู้กันค่ะ”


ส่วนประกอบของเมนู .. เต้าหู้ขาวอ่อน กระเทียม เกลือ พริกไทยป่น ขิงขูดละเอียด ปลาแห้งญี่ปุ่น สาหร่ายปรุงรส ต้นหอมซอย แป้งข้าวโพด

ส่วนประกอบของน้ำซอส .. มิริน โชหยุ


วิธีทำ

  • นำขิงมาขูดละเอียด บีบเอาน้ำออก .. ต้นหอมหั่นละเอียด แล้วพักไว้
  • เตรียมทำน้ำซอสสำหรับราด โดยเทมิรินใส่หม้อเล็กๆ แล้วนำไปอังไฟให้อัลกอร์ฮอลล์ระเหยออกไป แต่ต้องระวังอย่านำไปตั้งไฟตรงๆ เพราะในมิรินมีอัลกอร์ฮอลล์ อาจจะติดไฟได้ .. หรือที่ปลอดภัย อาจจะทำโดยนำไปนึ่งให้อัลกอร์ฮอลล์ระเหยออกไป
  • นำมิรินมาผสมกับ โชหยุ ในอัตราส่วน 1:2 แต่ปรับรสได้ตามชอบ .. แล้วพักไว้


  • ปอกเปลือกกระเทียม แล้วนำไปบดละเอียดกับเกลือเล็กน้อย .. อาจะใช้ปลายมีดกดก็ได้


  • นำเต้าหู้ออกมาจากบรรจุภัณฑ์ แล้วซับน้ำให้แห้งมากที่สุด
  • นำกระเทียมบดละเอียดผสมเกลือเล็กน้อยที่เราเตรียมไว้ นำมาทาบนผิวของเต้าหู้ให้ทั่วทั้ง 2 ข้าง .. แล้วโรยด้วยพริกไทยป่าน
  • นำไปคลุกกับแป้งอเนกประสงค์ หรือแป้งข้าวโพด ให้ทั่วทั้ง 2 ด้าน


  • ตั้งกระทะแบนๆด้วยไฟอ่อนๆ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย .. นำเต้าหู้ลงไปย่างให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน แล้วตักขึ้นใส่ในจานเสริฟ

  • นำน้ำซอสมาราดลงบนเต้าหู้ แล้วแต่งหน้าเต้าหู้ให้สวยๆ .. ด้วยต้นหอมซอย ขิงขูด สาหร่ายปรุงรส และปลาแห้งญี่ปุ่น (หากทานเจ ก็ไม่ต้องใส่ปลาแห้ง)
  • เมนูของเราพร้อมเสริฟแล้วค่ะ

 


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Supawan วันที่ : 15/10/2021 เวลา : 07.25 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/supawan


แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน