*/
  • Supawan
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : hello.supawan@yahoo.com
  • วันที่สร้าง : 2007-06-21
  • จำนวนเรื่อง : 2375
  • จำนวนผู้ชม : 6948729
  • จำนวนผู้โหวต : 11847
  • ส่ง msg :
  • โหวต 11847 คน
<< ตุลาคม 2021 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันจันทร์ ที่ 18 ตุลาคม 2564
Posted by Supawan , ผู้อ่าน : 314 , 11:15:57 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

เต้าหู้ ซอสดาชิ และซุปสาหร่าย


เต้าหู้ .. เป็นโปรตีนที่เปี่ยมคุณค่าทางอาหาร มีกรดแอมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายถึง 8 ชนิด มีประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอล และลดระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์ในกระแสเลือด รวมถึงช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบประสาท ที่เกี่ยวกับความทรงจำ

เมื่อประโยชน์มีมากมายอย่างนี้แล้ว .. เรามาทำอาหารอร่อยๆด้วยเต้าหู้กันนะคะ และวันนี้เราจะทำ เต้าหู้ ซอสดาชิ และซุปสาหร่าย นะคะ


ส่วนประกอบของเมนู .. เต้าหู้ขาว ซอสดาชิ สาหร่ายแห้ง เห็ดหอมแห้ง น้ำตาลทรายนิดหน่อย เกลือ พริกไทยป่น

Toppings : สาหร่ายวด ไข่กุ้ง ปลาญี่ปุ่นแห้ง สาหร่ายกรอบปรุงรส เห็ดนางฟ้าฉีกทอดปรุงรส เห็ดหอม หัวไชท้าขูดละเอียด ขิงขูดละเอียด


วิธีทำ

  • นำสาหร่ายแห้ง และเห็ดหอมแห้งมาแช่น้ำสะอาด และรอให้วัตถุดิบทั้ง 2 อย่างซึมซับน้ำเข้าไปจนนิ่ม
  • ปอกหัวไชเท้า และขิง .. นำมาขูดให้ละเอียด เพื่อนำมาจัดวางบนเต่าหู้ .. เสร็จแล้วพักไว้


  • นำเต้าหู้ไปต้มในน้ำเดือด เพื่อให้ไม่มีกลิ่นสาบ แล้วตักขึ้น
  • ซับน้ำจากเต้าหู้ออกให้มากที่สุด แล้วหั่นตามยาวราว ให้ได้แท่งละละ 4 ส่วน


  • ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วนำเต้าหู้ลงไปทอด ให้แต่ละด้านเป็นสีเหลือง .. โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ให้เต้าหู้มีรสชาติที่เข้มขึ้น
  • ปิดไฟ แล้วตักเต้าหู้ขึ้นมาวางให้สะเด็ดน้ำมัน .. จานั้นนำเต้าหู้มาจัดเรียงในจานให้ดูสวยงาม .. พักไว้


  • เห็ดหอมแห้งและสาหร่าย พร้อมกับน้ำที่แช่ นำมาใส่หม้อตั้งไฟกลางๆ .. เคี่ยวให้สาหร่ายและเห็ดหอมนิ่ม มีกลิ่นหอม และคลายสารสะลายในเนื้อออกมาสู่น้ำซอส
  • ปรุงรสชาติด้วยซอสดาชิ .. หากทานเจ ก็ให้เติมซีอิ๊วขาวแทน .. เติมน้ำตาลนิดหน่อย แล้วชิมและปรับรสให้ตรงกับความชอบ
  • นำส่วนผสมทั้งหมดมากรองเอาแต่น้ำซอส .. เห็ดหอม นำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ เพื่อนำส่วนหนึ่งมาเป็น Topping บนเต้าหู้ อีกส่วนหนึ่งนำมาตั้งไฟต้มกับสาหร่ายอีกครั้ง เป็นซุปสาหร่ายก็ได้ (เห็ดหอมที่เหลือจะนำมาปั่นให้ละเอียดปานกลาง นำมาต้มซุปต่อก็ได้)


  • วาง Toppings ชนิดต่างๆลงบนหน้าเต้าหู้ สำหรับท่านที่ทานเจ ก็เลือก Toppings ที่ทานได้


  • ราดน้ำซอสลงในจานที่เราจัดเต้าหู้รอไว้


  • เมนูของเราพร้อมเสริฟแล้วค่ะ

อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Supawan วันที่ : 18/10/2021 เวลา : 11.19 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/supawan


แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน