*/
  • Supawan
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : hello.supawan@yahoo.com
  • วันที่สร้าง : 2007-06-21
  • จำนวนเรื่อง : 2375
  • จำนวนผู้ชม : 6948729
  • จำนวนผู้โหวต : 11847
  • ส่ง msg :
  • โหวต 11847 คน
<< ตุลาคม 2021 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันพฤหัสบดี ที่ 21 ตุลาคม 2564
Posted by Supawan , ผู้อ่าน : 380 , 11:47:27 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 1 คน ลูกแม่ลำดวน โหวตเรื่องนี้

ปลากะพงทอดยำมะม่วง


เมนูยำ .. เป็นเมนูที่คนไทยคุ้นเคย เป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วไป ด้วยรสที่แซ่บจัดจ้าน โดยมีส่วนประกอบของพริกสด น้ำปลา และมะนาว เป็นตัวชูโรงให้รสชาติเด่น ทำก็แสนง่าย แค่คลุกๆๆๆๆๆ เท่านั้นเองค่ะ

วันนี้เราจะมาทำยำอีกชนิดหนึ่ง ที่ทำง่าย ทานอร่อย อีกเมนูหนึ่ง คือ “ปลากะพงทอดยำมะม่วง”

ส่วนประกอบของเมนู

เนื้อปลากะพง มะม่วงดิบรสเปรี้ยว เนื้อกุ้งลวก น้ำปลา น้ำตาลโตนด พริกจินดาหั่นฝอย มะนาว พริกไทยป่น เกลือ แป้งทอดกรอบ


วิธีทำ

  • เนื้อปลากะพง นำไปล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นท่อนๆ หนาหรือบางตามชอบ
  • โรยพริกไทยป่นและเกลือเล็กน้อยบนชิ้นปลา เพื่อให้มีรสชาติอร่อยขึ้น .. คลุกเคล้าให้ทั่วชิ้นปลา


  • นำชิ้นปลาไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ แล้วนำไปทอดด้วยไฟปานกลางให้สุกและมีสีเหลือง .. แล้วตักขึ้นพักให้เย็นลง


  • เตรียมทำน้ำยำ โดยนำน้ำปลาและน้ำตาลโตนดไปเคี่ยว
  • นำมะม่วงมาสับเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นพริกจินดา นำมาใส่ลงในชามที่ใช้ทำยำ


  • เติมน้ำยำ และน้ำปลาลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน .. ชิมรสให้มีรสเปรี้ยวนำ หากยังไม่เปรี้ยวก็เติมน้ำมะนาวได้ตามชอบ


  • ใส่กุ้งลวกลงไปคลุกให้ทุกอย่างเข้ากันทั้งหมด


  • นำปลากะพงมาวางเรียงในจานให้สวยงาม .. ตักเครื่องยำลงไปในจาน
  • จีดให้สวยงาม .. อาหารของเราพร้อมเสริฟแล้วค่ะ

อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
ลูกแม่ลำดวน from mobile วันที่ : 22/10/2021 เวลา : 13.25 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/FriendlygirL
         Leave Well Enough Alone        

น่าอร่อยทุกอย่าง

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Supawan วันที่ : 21/10/2021 เวลา : 11.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/supawan


แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน