*/
  • Supawan
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : hello.supawan@yahoo.com
  • วันที่สร้าง : 2007-06-21
  • จำนวนเรื่อง : 2375
  • จำนวนผู้ชม : 6948729
  • จำนวนผู้โหวต : 11847
  • ส่ง msg :
  • โหวต 11847 คน
<< พฤศจิกายน 2021 >>
อา พฤ
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอาทิตย์ ที่ 14 พฤศจิกายน 2564
Posted by Supawan , ผู้อ่าน : 391 , 14:37:54 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น

 

ปลาแซลมอน .. ปัจจุบันหาซื้อง่ายในราคาที่เอื้อมถึงได้ อีกทั้งความอร่อยของปลาแซลมอนที่หนึบหนับ และหวานแบบธรรมชาติ คุณประโยชน์ของมันก็แจ๋วไม่แพ้กับรสชาติเหมือนกัน

เนื้อปลาแซลมอนสีส้มแทรกไขมันขาวแสนจะน่ากินนี้ ยังมีคุณประโยชน์มากมายต่อร่างกาย .. เพราะในเนื้อปลาสีส้มนั้นอุดมไปด้วยโปรตีนที่ชื่อว่า ไบโอแอคทีฟเปปไทด์ ซึ่งมีกรดโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อข้อเข่า คือ แคลซิโทนิน (Calcitonin) ที่ได้รับการวิจัยแล้วว่าช่วยเพิ่มคอลลาเจน อีกทั้งยังควบคุมคอลลาเจนในกระดูกอ่อนของข้อเข่าคงที่ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความหนาแน่น และความแข็งแรงให้เนื้อกระดูกด้วย

นอกจากนี้เนื้อปลาชนิดนี้ยังช่วยในเรื่อง .. ลดความเสี่ยงของการป่วยเป็นโรคความจำเสื่อม .. อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์มากมายต่อระบบหัวใจ .. ช่วยชะลอความเสี่ยงของจอประสาทตาเสื่อม .. ช่วยในเรื่องพัฒนาการของสมองในเด็ก .. อุดมไปด้วยกรดวิตามิน D ซึ่งเป็นวิตามินที่ร่างกายต้องการ .. และช่วยในเรื่องการนอนหลับอีกด้วย

วันนี้เราจะมาทำเมนูหัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊วญี่ปุ่นกันค่ะ

 

 

ส่วนประกอยของเมนู

หัวปลาแซลมอน 1 หัว หัวไชเท้า แครอท เห็ดหอม เห็ดเข็มทอง รากผักชี ขิงแก่ หอมหัวใหญ่ กระเทียมกลีบปอก

เครื่องปรุงรส

โชยุ มิริน ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วดำเล็กน้อย กระเทียมปอก รากผักชี เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย พริไทยป่น


วิธีทำ

  • เตรียมผักที่จะนำไปต้มรวมกับหัวปลาให้พร้อม และล้างให้สะอาด.. ขิง หัวไชเท้า แครอท ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นแว่นๆ .. กระเทียมปอกเปลือก .. เห็ดหอม ตัดขาเห็ดออก แล้วแบ่งครึ่งหนึ่งหั่นเป็นชิ้นบางๆ ส่วนที่เหลือใช้เป็นดอกเห็ดทั้งดอก .. เห็ดเข็มทอง ตัดส่วนโคนและรากออก แบ่งเป็นช่อเล็กๆ .. แล้วพักผักทั้งหมดไว้
  • ทำความสะอาดหัวปลา แล้วผ่าเป็น 2 ซีก
  • ตั้งน้ำผสมเกลือเล็กน้อยให้เดิอด แล้วนำหัวแซลมอนไปลวกในน้ำเดือด ราว 1 นาที เพื่อไม่ให้มีกลิ่นคาว


  • นำหัวปลามาเรียงลงในหม้อ เรียงขิงบนหัวปลา ใส่รากผักชี กระเทียมมปอกเปลือก .. เรียงหัวไชเท้า แครอท เห็ดหอม และหอมหัวใหญ่หั่น ลงไปในหม้อ


  • เติมเครื่องปรุงรสทั้งหมดลงในหม้อ .. แล้วเติมน้ำให้ท่วมหัวปลา ปิดฝาหม้อ

 

  • ตุ๋นด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อนราวครึ่งชั่วโมง แล้วใส่เห็ดเข็มทองลงไป .. ตุ๋นต่อไปอีกราว 10-15 นาที

  • ชิมและปรับรสตามชอง .. พร้อมเสริฟแล้วค่

อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Supawan วันที่ : 14/11/2021 เวลา : 14.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/supawan


แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน