*/
  • Supawan
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : hello.supawan@yahoo.com
  • วันที่สร้าง : 2007-06-21
  • จำนวนเรื่อง : 2394
  • จำนวนผู้ชม : 6995558
  • จำนวนผู้โหวต : 11871
  • ส่ง msg :
  • โหวต 11871 คน
<< ธันวาคม 2021 >>
อา พฤ
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอาทิตย์ ที่ 5 ธันวาคม 2564
Posted by Supawan , ผู้อ่าน : 347 , 17:03:20 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

กุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้น ทำง่ายๆ ทานได้ทั้งครอบครัว

 

กุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้น .. เป็นเมนูที่ชื่นชอบของคนส่วนใหญ่ แต่เมื่อเวลาที่ไปทานตามร้านมักจะทานได้ไม่จุใจ เนื่องมาจากราคาที่ค่อนข้างสูงของกุ้งสด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นกุ้งที่มีขนาดใหญ่ หัวกุ้งมีมันเยิ้มๆ ดูแล้วบอกได้ไม่ยากว่า จะต้องอร่อยมากๆ

วันนี้เราจะมาทำเมนู กุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้น ที่ทำได้ง่าน รับประทานกันเต็มอิ่มได้ทั้งครอบครัว

ส่วนประกอบของเมนู

กุ้งแม่น้ำ (ขนาดและจำนวน แล้วแต่จะจัดหามาได้ค่ะ) วุ้นเส้นตามชอบ มันหมูชนิดแผ่นหั่นเป็นแว่นบางๆ ต้นหอมหั่นเป็นท่อนสั้นๆ เห็ดหอม เม็ดพริกไทยชนิดดำ และขาว @ 2 ขต... กระเทียมไทย 2 ชต. .. รากผักชีหั่น และก้านผักชีหั่น @ 2 ชต.. น้ำมันพืชเล็กน้อย


ส่วนประกอบของซอสสำหรับแช่วุ้นเส้น

ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ (ชต.) .. ซอสหอยเป๋าฮื่อ 2 ชต .. น้ำตาลมะพร้าวเคี่ยว 3 ชต. .. น้ำมันงา 2 ชต. .. น้ำขิงแก่ต้ม 1 ถ้วย .. ซีอิ๊วดำ 1 ชต


วิธีทำ

  • ล้างกุ้งให้สะอาด ผ่าตัวกุ้งตามยางออกเป็น 2 ซีก .. แล้วหั่นแยกส่วนหัวกุ้ง และท่อนหางออกจากกัน .. พักรอไว้



  • แช่วุ้นเส้นในน้ำให้นิ่ม แล้วตัดเป็น 2-3 ท่อน
    • นำส่วนประกอบของการทำซอสสำหรับแช่วุ้นเส้นมาคนผสมให้เข้ากันในชาม .. แล้วนำวุ้นเส้นมาแช่ให้ดูดซับน้ำซอส


    • นำมันหมูชนิดแผ่นหั่นเป็นแว่นบางๆ มาวางเรียงให้เต็มในก้นหม้อที่ใช้ในการอบ
    • ใส่กระเทียมไทย รากผักชีหั่น พริกไทยดำ พริกไทยขาวและก้านผักชีหั่น ลงในหม้ออบ


    • ปิดฝาหม้อ .. อบเครื่องเทศในหม้ออบด้วยไปกลางๆ โดยใช้เวลา 3 นาที


    • นำกุ้งมาเรียงในหม้ออบ ราดขอบหม้อด้วยน้ำมันพืช เพื่อไม่ให้กุ้งและส่วนประกอบอื่นติดของหม้อ .. แล้วปิดฝาหม้อ อบต่ออีก 3 นาที


    • เทวุ้นเส้นและน้ำซอสลงในหม้อ ปิดฝา แล้วอบต่ออีก 3 นาทั โดย 1 นาทีแรก ให้กลับด้านของวุ้นเส้น

 

    • เมื่อครบเวลา ให้ใส่ต้นหอม และเห็ดหอม .. อบต่ออีก 2 นาที


    • เมนูกุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้น พร้อมเสริฟแล้วค่ะ .. เวลาที่จะรับประทานให้คลุกวุ้นเส้นกับน้ำซอสในหม้อให้ฉ่ำ จะได้ทานได้อย่างเอร็ดอร่อยนะคะ

อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Supawan วันที่ : 05/12/2021 เวลา : 17.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/supawan


แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน