• Kibangkok
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : 9kibangkok@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-03-14
  • จำนวนเรื่อง : 631
  • จำนวนผู้ชม : 2052942
  • ส่ง msg :
  • โหวต 817 คน
อาหารและสีน้ำ บ่นไป วาดไป ถ่ายภาพไป Calligraphy
บันทึกความรู้สึก ที่ไร้สาระของกิ๊ ผ่านสีน้ำโดยมือสมัครเล่นครับ..จุ๊บ จุ๊บ....
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/thaithai
วันพุธ ที่ 21 กันยายน 2554
Posted by Kibangkok , ผู้อ่าน : 10380 , 19:54:23 น.  
หมวด : ศิลปะ/วัฒนธรรม

พิมพ์หน้านี้
โหวต 9 คน หมูอวย , พันธุ์สังหยด และอีก 7 คนโหวตเรื่องนี้

  เกิดเป็นคนไทยอยู่เมืองไทยโชคดีหลายอย่าง เรามีผักมีพืชสีเขียวให้ทานหลากหลายทั้งปี ทุกฤดูก็มีให้เลือกทานไม่ขาดเลยแถมมีราคาถูกอีกด้วยครับ

วันนี้ลุงกิ๊จะนำเสนอวิธีการกินผักแบบง่ายๆๆ ด้วยผักจากสวนครัว(โลตัส)ครับ
เมนูวันนี้ปรุงพิเศษสำหรับท่าน ส.ว. ทำขึ้นมาเพื่อเอาอกใจผู้สูงอายุโดยเฉพาะเลยครับ นอกจากจะอร่อยสนุกลิ้นแล้ว ยังช่วยลดอาการบ่นได้ชงัดทีเดียวครับ

ผัดมะเขือยาวน้ำมันงา สูตรเด็ดของลุงกิ๊


เครื่องปรุงและวิธีการ ไม่ยุ่งยากอะไรเลยครับ

1. หมูสับ 1/2 ถ้วย
2. กระเทียมสับ 1 ชต.
3. มะเขือยาว 3 ลูกหั่นยาว แช่น้ำเกลือ 1 ชั่วโมง
4. ใบโหระพา 1-2 กำมือ
5. น้ำมันงา 2 ชต.
6. ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
7. น้ำมันพืช 3 ชต.
น้ำปลา น้ำตาล เต้าเจี้ยวนิดหน่อย พริกขี้หนูสับนิดหน่อย

เคล็ดลับ
หมูสับหากจะให้อร่อย ให้หมักกระเทียมน้ำปลาและน้ำมันงาสักชั่วโมงก่อนนำมาผัด จะช่วยให้หมูนุ่มขึ้นครับ



มะเขือยาวควรแช่น้ำเกลือ เพื่อลดอาการเฝื่อนจากยางและไม่ให้มะเขือดำจนเกินเวลาผัด


วิธีการปรุง

1 เจียวกระเทียมด้วยน้ำมันพืชพอเหลือง นำหมูและพริกลงผัดขลุกคลิก(ไม่ต้องให้สุกมาก)



2. ระหว่างผัด ก็ให้เติมน้ำมันงาลงไป แล้วรีบนำมะเขือลงกระทะ ลงไปผัดเลยครับ






3. ผัดสักครู่ แล้วเติมน้ำลงไปสัก 1-2 ทัพพี เติมน้ำปลา น้ำตาล เต้าเจี้ยว ปรุงรสให้เค็มนำ แล้วรีบผัดให้ทั่วกะทะ เพื่อให้มะเขือสุกทั่วๆๆ (ถ้ามะเขือไม่สุกดี เวลาเทลงจานมะเขือจะเป็นสีดำ ) บี้ๆๆ หากมะเืขือค่อนข้างนิ่ม ก็น่าจะแปลว่าสุกแล้ว แต่อย่าให้เละนะครับ ระวังตรงนี้ด้วยครับ


4. หากมะเขือเริ่มสุก ให้ตอกไข่ลงไป 1-2 ฟอง แล้วตามไปด้วยใบโหระพา



ให้รีบผัดไปมา ให้ใบโหระพาสุกจนเหี่ยว แล้วรีบดับไฟ เทลงจานเตรียมเสริฟเลยครับ





ก่อนเสิรฟ ให้ตะกุยหมูให้อยู่บนมะเขือ หยิบใบโหระพาโรยๆๆบนหน้าให้ดูสวยงาม โรยพริกขี้หนูหั่นฝอยหน่อยก็ดีเหมือนกัน ผู้ทานจะได้ทานทั้งตา ทานทั้งอาหาร เพิ่มมูลค่าอาหารจานเด็ดของเราสำหรับมื้อนี้ได้เยอะทีเดียวครับ 

สำหรับผัดมะเขือจานนี้ หากคุณได้ชิม คุณจะได้ความหวานจากมะเขือ เค็มๆๆเต้าเจี้ยวในเนื้อหมูที่หอมๆๆด้วยน้ำมันงา พร้อมทั้งได้เคี้ยวสมุนไพรหอมๆๆจากใบโหระพา ได้ทั้งความอร่อยและสุขภาพดีไปในตัวครับ



ลองทำทานดูนะครับ บ้านไหนมีท่าน ส.ว. เมนูนี้น่าจะทำใ้ห้ ส.ว. ได้ทานเยอะขึ้นเชียวหละ กลืนง่าย ไม่ต้องเคี้ยวครับ ลดอาการบ่นได้เป็นปลิดทิ้งทีเดียวครับ จุ้บ จุ้บ
free counters




อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 31 (0)
5cats วันที่ : 05/06/2012 เวลา : 14.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/5cats

ชอบกินอ่ะ ขอเปลี่ยนหมูเป็นไก่ก่อนนะ

ความคิดเห็นที่ 30 (0)
ไอลี่ วันที่ : 26/09/2011 เวลา : 22.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ilyy
เรื่องเล่าของฉันสีน้ำ

วาดก็เก่ง ทำอาหารก็เยี่ยม ไม่ทำมะดา อ๊ะ ๆ ไม่ทำมะดา

ความคิดเห็นที่ 29 (0)
หมูอวย วันที่ : 22/09/2011 เวลา : 20.23 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/moo-uay
เป็นผู้ชายที่เรียบง่าย...ที่มีใจรักในศิลปะ

ดีนะ ไม่เป็นมะเขือเผา
เห็นแล้วกลิ่นหอมฟุ้งเลย

ความคิดเห็นที่ 28 (0)
พันธุ์สังหยด วันที่ : 22/09/2011 เวลา : 18.35 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/sawnoyzi

ไม่อยากบอก แต่ของชอบเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 27 (0)
Joseph วันที่ : 22/09/2011 เวลา : 14.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Joseph
God Bless You, Michael Joseph

น่ากินนะครับลุงกี้...

ความคิดเห็นที่ 26 (0)
Kibangkok วันที่ : 22/09/2011 เวลา : 13.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thaithai
สีน้ำ(มือสมัครเล่น)และเรื่องราวชิวชิวที่ไร้สาระของผู้ชายหน้าแก่     .    ลุงกิ๊..

ถ้าท่านใดเริ่มชอบผัดมะเขือยาว หรือ อะไรเกี่ยวกับมะเขือยาว แล้วอร่อย หรือ เริ่มเห็นความอร่อยของมะระ หรือ ของขมๆๆ นั่นคือสัญญาณการเปลี่ยนแปลงของวัยนะครับ

ความคิดเห็นที่ 25 (0)
Kibangkok วันที่ : 22/09/2011 เวลา : 13.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thaithai
สีน้ำ(มือสมัครเล่น)และเรื่องราวชิวชิวที่ไร้สาระของผู้ชายหน้าแก่     .    ลุงกิ๊..

คุณลุงคุณป้าครับ ถ้าจะให้อร่อยนัว ต้องใส่กุ้งแห้งลงไปตอนผัดด้วยนะครับ แซบขึ้นอีกเยอะเลยหละ ตอนที่ผมผัด กุ้งหมด เลยอดใส่ครับ

ความคิดเห็นที่ 24 (0)
เคียงดิน วันที่ : 22/09/2011 เวลา : 12.21 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/keangdin
รั ก แ ค่ ว า ท ก ร ร ม  อำ พ  ร า ง

ของโปรดดดดดดดดดดดดดค่ะ

ความคิดเห็นที่ 23 (0)
TaTee วันที่ : 22/09/2011 เวลา : 11.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/poo

น่าอร่อยนะครับ

ความคิดเห็นที่ 22 (0)
BlueHill วันที่ : 22/09/2011 เวลา : 09.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

ยังไม่ได้่เป็น ส.ว.ครับลุงกิ๊
ทานได้ไหม

ความคิดเห็นที่ 21 (0)
สายลมที่ผ่านมา วันที่ : 22/09/2011 เวลา : 09.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/swongviggit
“เพียงสัจจะ ชนะได้” (Truth alone triumphs.)  

ชั้นไม่กินมะเขือหวะลุง

ความคิดเห็นที่ 20 (0)
Kibangkok วันที่ : 22/09/2011 เวลา : 08.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thaithai
สีน้ำ(มือสมัครเล่น)และเรื่องราวชิวชิวที่ไร้สาระของผู้ชายหน้าแก่     .    ลุงกิ๊..

เอออ บางท่านทำไมต้องเอาข้าวสวย มากดดันกันหน้าบล็อคด้วยครับ จะทานก็ทานเลยนะครับ ไม่ต้องมากดดันด้วยข้าวสวย

ความคิดเห็นที่ 19 (0)
Kibangkok วันที่ : 22/09/2011 เวลา : 08.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thaithai
สีน้ำ(มือสมัครเล่น)และเรื่องราวชิวชิวที่ไร้สาระของผู้ชายหน้าแก่     .    ลุงกิ๊..

เมนูนี้คงถูกใจท่าน ส ว หลายคนนะครับ ขอบพระคุณมากครับสำหรับทุกคอมเมนต์ อ่านคอมเมนต์ไปก็ยิ้มไป เห็นภาพไอคอนและลองจินตนาการอายุตามไอคอนของแต่ละท่าน แล้วไม่แปลกใจเลย ทำไมชอบใจสูตรนี้กัน

ความคิดเห็นที่ 18 (0)
ลาดพร้าวซอยสิบสอง วันที่ : 22/09/2011 เวลา : 07.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thairesearch2539

จะขอเอาไปทำตามนะคะ

ความคิดเห็นที่ 17 (0)
จันทร์เด่น วันที่ : 22/09/2011 เวลา : 06.31 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chanden
ยึดมั่นในครรลอง ถูกต้องในหลักการ เพื่อสืบสานวัฒนธรรมไทย

ชอบรูปสุดท้ายมั๊กๆ ดูรักกันมากและอบอุ่นจริงๆ

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
พัฒนากรคนสวย วันที่ : 22/09/2011 เวลา : 06.25 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/sunshineday15

น่าอร่อยจังค่ะ ขอบพระคุณที่แบ่งปันสูตรแห่งความอร่อยนะคะ

ความคิดเห็นที่ 15 (0)
my-name-is-gee วันที่ : 22/09/2011 เวลา : 06.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/gee-diary

ชอบๆๆๆๆ รู้สึกว่าคุณตาในภาพตอนท้ายจะหน้าคล้ายๆลุงกิ๊นะคะ

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
คนช่างเล่า วันที่ : 22/09/2011 เวลา : 06.17 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nukpan
คนช่างเล่า....และเล่า เรื่องประวัติศาสตร์ ในอดีตที่ผ่านมา เพื่อเสริมสร้างจริยธรรมคุณธรรม

จั่วหัวคิดว่า มะเขื่อ เผา อะไรทำนองนั้น

ไอ้หัวครกชู้ตลูกลงห่วง
ไปชูวิทย์ หายหัวไปไหนแล้วละเนี๊ยปลด ผบ.ตร เสร็จ เป็นมะเขื่อเผาไปแล้ว ไอ้เปรต

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
คนดีมีวินัย วันที่ : 21/09/2011 เวลา : 22.23 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nard
ธรรมชาติของชีวิต..คือ..ชีวิตธรรมดา

ของชอบเลยครับ เมนูนี้ ขอจำสูตรไปลองทำครับ ขอบคุณนะครับ

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
losoboy วันที่ : 21/09/2011 เวลา : 21.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/losoboy
เข้มแข็งในหน้าที่ ทำดีเพื่อสังคม


ขอให้มีผู้สนับสนุนการช่วยเหลือชาวบ้านที่น้ำท่วมบ้านกันมากๆครับ

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
market วันที่ : 21/09/2011 เวลา : 21.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/market

ไม่เคยใส่ไข่ ต้องลอง ใส่แล้วคงอร่อยเหาะแน่ๆเลย

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
JoyGangster วันที่ : 21/09/2011 เวลา : 21.02 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/gangster-1
Photo Blog...สากกระเบือยันเรือรบ, I Love เมืองไทย I Like Korea, เรื่องกินเรื่องเที่ยวเรื่องเดียวกัน...

ที่บ้านนู๋จะหั่นเป็นเฉียงเป็นแว่นบาง ๆ ผัดกับหมูให้เละ ๆ

แต่ไม่ใส่ไข่นะ...ใส่โหระพาเยอะ ๆ ...หอมอย่อย...

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
หวานหวาน วันที่ : 21/09/2011 เวลา : 20.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/warnwarn
คาราโอเกะกับหวานหวาน http://www.oknation.net/blog/warnwarnsong


เห็นแล้วหิวค่ะคุณลุง
ยกข้าวเปล่ามารอผัดมะเขือค่ะ

โหวตให้พ่อครัวนะคะ

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
Kibangkok วันที่ : 21/09/2011 เวลา : 20.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thaithai
สีน้ำ(มือสมัครเล่น)และเรื่องราวชิวชิวที่ไร้สาระของผู้ชายหน้าแก่     .    ลุงกิ๊..

คุงลุงท่านไหนไม่กล้าทาน ไม่ต้องกลัวมะเขือจะโดนเผานะครับ เดี่ยวผมส่งปี๊บไปให้เตะครับ

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
หน่อผุด วันที่ : 21/09/2011 เวลา : 20.17 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/korpai
'ต้นไม้ต้นเดียวไม่เป็นป่า  กระดาษแผ่นเดียวไม่เป็นหนังสือ'

พรุ่งนี้จะทำมั่ง สวัสดีค่ะลุงกิ๊

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
นายยั้งคิด วันที่ : 21/09/2011 เวลา : 20.17 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/political79

คุณ ลุงกี้ร์ ต้องรับรองกับผมก่อน ว่าทานแล้วจะไม่'มะเขือเผา' ............. อิ อิ ...... ล้อเล่นน่ะครับ ขอบคุณครับ สูตรพิเศษมีน้ำมันงาน่าจะดีครับ

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
Kibangkok วันที่ : 21/09/2011 เวลา : 20.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thaithai
สีน้ำ(มือสมัครเล่น)และเรื่องราวชิวชิวที่ไร้สาระของผู้ชายหน้าแก่     .    ลุงกิ๊..

น้าทอง น้าชบา เดี่่ยวหนูจัดข้าวสวยให้ท่านละหม้อไปเลย

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
Kibangkok วันที่ : 21/09/2011 เวลา : 20.08 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thaithai
สีน้ำ(มือสมัครเล่น)และเรื่องราวชิวชิวที่ไร้สาระของผู้ชายหน้าแก่     .    ลุงกิ๊..

ลุงลูกเสืออย่าเอาของตัวเองมาประจานเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
ชบาตานี วันที่ : 21/09/2011 เวลา : 20.04 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ขอข้าวร้อน ๆพร้อมผัดมะเขือยาวร้อนๆ ด่วนค่ะ 1 ชุดหญ่าย

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
toondee วันที่ : 21/09/2011 เวลา : 20.04 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

ตัวแทน ส.ว.เข้ามาชื่นชมค่ะ กินแล้วลิ้นแข็งพูดไม่ได้ จะยุ่งกว่าเดิมนะ มันเก็บกดน่ะ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
ลูกเสือหมายเลข9 วันที่ : 21/09/2011 เวลา : 20.02 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chai
<<==แวะไปทัก..แล้วคุณจะรักหนุ่มคนนี้

เอา"มะเขือเผา"มาผัด แก้เคล็ดด้วยใช่ไหม?

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

สาธิตการใช้งานพู่กันไอแพต Water color on Ipad

แจะๆๆบนไอแพตด้วยพู่กันสไตรัส

View All
<< กันยายน 2011 >>
อา พฤ
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  



[ Add to my favorite ] [ X ]


คุณเขียนจดหมายถึงเพื่อนหรือญาติด้วยปากกาครั้งสุดท้ายเมื่อใด
1-30 วันที่แล้ว
1 คน
2-6 เดือนที่แล้ว
0 คน
1 ปีที่แล้ว
0 คน
2-5 ปีที่แล้ว
1 คน
มากกว่า 5 ปีที่แล้ว
3 คน

  โหวต 5 คน