*/
  • ชมวิวทิวทัศน์
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : suchartthai@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2012-02-27
  • จำนวนเรื่อง : 751
  • จำนวนผู้ชม : 923045
  • จำนวนผู้โหวต : 81
  • ส่ง msg :
  • โหวต 81 คน
<< กันยายน 2018 >>
อา พฤ
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอาทิตย์ ที่ 23 กันยายน 2561
Posted by ชมวิวทิวทัศน์ , ผู้อ่าน : 985 , 13:10:11 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

‘ปิง’ ข้าวหมูแดงหมูกรอบบะหมี่เกี๊ยว

ร้านอร่อยย่านทุ่งครุ รีวิวจากไทยโพสต์

 

 

ขอบคุณ รีวิวจากไทยโพสต์ ฉบับวันที่ 2 กันยายน 2561 มา ณ ที่นี้ครับ

https://www.thaipost.net/main/detail/16651

 

ขอแนะนำร้านอาหารอร่อยเขตทุ่งครุ ฝั่งธนบุรี เป็นร้านข้าวหมูแดงหมูกรอบและบะหมี่เกี๊ยวที่ตั้งอยู่ริมถนนพุทธบูชา ระหว่างซอย 45 กับซอย 47 เจ้าของร้านคือ คุณอาทิตย์ จิตติบพิตร หรือ คุณปิง อายุ 40 ปี มีฝีมือการทำหมูแดงและหมูกรอบที่อร่อยมาก

 

จุดเด่นร้านนี้คือเรื่องรสชาติความอร่อยที่ลูกค้าทุกคนยอมรับทั้งในเรื่องคุณภาพสดใหม่ ความสะอาดและราคาคุ้มค่า เมนูในร้านนี้มีให้เลือกสารพัด เช่น ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ ข้าวหน้าไก่ บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง บะหมี่เกี๊ยวหมูกรอบ และเมนูที่เพิ่งทำออกมาใหม่คือ บะหมี่หน้าไก่ เป็นไก่ทอดชิ้นโตๆ ราดด้วยน้ำซอส 2 อย่างให้เลือกคือ น้ำซอสรสต้มยำรสเผ็ดเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดและน้ำซอสหมูแดงหวานๆเค็มๆกลมกล่อม และอีกเมนูคือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูเด้งใส่ไข่

 

วัตถุดิบในร้านนี้ ผมชอบหมูกรอบมากที่สุด ถือเป็นพระเอกประจำร้านที่ดึงดูดลูกค้าจำนวนมาก นอกจากความกรอบนอกนุ่ม หนังฟูเนื้อนุ่มฉ่ำเคี้ยวเพลิน ไม่เหนียวติดฟัน ไม่มีน้ำมันไหลเยิ้มไหลออกจากหมูกรอบออกมาแล้วยังได้รสชาติของน้ำซอสแสนอร่อยที่ไม่เหมือนใคร

 

ส่วนหมูแดงจะเลือกใช้สันคอหมู มีความนุ่มไม่แข็งกระด้าง และมีมันแทรกนิดๆหมักกับซอสปรุงรสเครื่องปรุงต่างๆ เช่น รากผักชี กระเทียม พริกไทย งาและน้ำผึ้งจนเข้าเนื้อแล้วนำไปย่างให้สุกและมีกลิ่นหอมพริกไทย มีรสหวานๆ เค็มๆ

 

หมูกรอบก็จะเลือกใช้หมูสามชั้นที่เน้นหนังหนาๆวิธีทำคือนำไปต้มแล้วจิ้มให้เป็นรูพรุนๆ แล้วนำไปย่างก่อนจะทอด ซึ่งจะได้หนังกรอบเนื้อนุ่มหอมส่วนกุนเชียงก็จะเลือกและคัดสรรมาเป็นพิเศษจากร้านเจ้าประจำโดยเน้นที่กุนเชียงไม่มันมาก

 

น้ำซอสสีแดงราดข้าวที่ต้องพิถีพิถันเป็นพิเศษ รสชาติอร่อยเข้มข้น หวานเค็มเข้ากันลงตัวเทคนิคคือใช้น้ำตาลมะพร้าวจากตลาดดอนหวาย ใส่งาขาวทุบพอแตกเพื่อให้มีกลิ่นหอมและหัวหอมบด ซึ่งจะให้รสหวานตามธรรมชาติ เป็นสูตรเฉพาะของร้านนี้ ลูกค้าร้านนี้นิยมกินเส้นบะหมี่ คุณปิงสั่งทำพิเศษไม่เหมือนบะหมี่โรงงานทั่วไป

 

ส่วนราคาเริ่มต้น 35-50 บาท ร้านนี้เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 16.00-23.00 น.ขายทุกวันไม่มีวันหยุด นอกจากร้านนี้แล้ว คุณปิงยังมีอีก 1 สาขาอยู่ในซอยประชาอุทิศ 34 หน้ามหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี เปิด 10 โมงเช้าถึงบ่าย 2 ทุกวันจันทร์-ศุกร์ สอบถามเพิ่มเติม โทร.08-5825-1818

 

 

 

ขอบคุณ รีวิวจากไทยโพสต์ ฉบับวันที่ 2 กันยายน 2561 มา ณ ที่นี้ครับ

https://www.thaipost.net/main/detail/16651

 

 



แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน