• T_11/664
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : numsom_20@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-11-08
  • จำนวนเรื่อง : 9
  • จำนวนผู้ชม : 13444
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1 คน
thanaporn
บลอกสำหรับส่งงาน
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/thanaporn
วันอังคาร ที่ 29 มกราคม 2551
Posted by T_11/664 , ผู้อ่าน : 858 , 16:58:25 น.  
หมวด : ทั่วไป

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

พอลิแซ็กคาไรด์ (polysaccharide)                              

-พอลิแซ็กคาไรด์หรือน้ำตาลโมเลกุลใหญ่เกิดจากมอโนแซ็กคาไรด์หลายๆ โมเลกุลมารวมกัน โมเลกุลจะเรียงเป็นสายยาวซึ่งอาจจะแตกแขนงหรือไม่มีแขนง               

- พอลิแซ็กคาไรด์ที่พบมากที่สุดได้แก่ เซลลูโลส แป้ง ไกลโคเจน               

- มีสูตรโครงสร้างทั่วไป คือ (C6H10O5) n 

พอลิแซ็กคาไรด์ที่สำคัญ ได้แก่ 

1. แป้ง (starch) เป็นพอลิแซ็กคาไรด์ที่พืชสามารถสังเคราะห์ได้ และสะสมอยู่ในส่วนต่างๆของพืชชั้นสูง เช่น เมล็ด ราก ผล เป็นต้น              

  แบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือ1.1          อะไมโลส (Amylose)

                                              1.2          อะไมโลเพกติน (Amylopectin) 

2.  ไกลโคเจน (glycogen) เป็นพอลิแซ็กคาไรด์ที่สะสมอยู่ในเซลล์ของกล้ามเนื้อลาย และเซลล์ตับ เพื่อใช้ในเวลาที่ร่างกายขาดแคลนกลูโคส และมีบทบาทสำคัญในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือด ในร่างกายถ้าหากมีกลูโคสเหลือใช้ ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นไกลโคเจนโดยกระบวนการไกลโคเจนนิซีส (glycogenesis) แล้วเก็บสะสมไว้ที่ตับกับกล้ามเนื้อ 

3.  เซลลูโลส (cellulose) เป็นพอลิแซ็กคาไรด์ที่เป็นองค์ประกอบที่สำคัญของผนังเซลล์พืช โดยเป็นส่วนที่สร้างความแข็งแกร่งให้แก่เซลล์พืช เป็นสารที่ไม่ละลายน้ำเพราะมีโมเลกุลใหญ่มาก เซลลูโลสสามารถถูกย่อยด้วยเอนไซม์ เซลลูเลส (cellulose) 

4.  ไคติน (chitin) เป็นพอลิแซ็กคาไรด์ที่พบในสัตว์ที่ไม่มีกระดูกสันหลัง ไคตินจะเป็นส่วนที่เป็นเปลือกแข็งหุ้มตัวสัตว์ เช่น กระดองปู เปลือกกุ้ง เปลือกแมลง เป็นต้น ไคตินไม่ละลายน้ำและไม่สามารถย่อยสลายตัวด้วยน้ำย่อยของร่างกาย

 คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในร่างกาย คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในร่างกายของเราจะอยู่ในรูปของน้ำตาลกลูโคสและไกลโคเจนประมาณ 0.5-1% ของน้ำหนักตัว โดยที่กลูโคสจะอยู่ในเลือดเป็นส่วนใหญ่ ส่วนไกลโคเจนจะเก็บสะสมไว้ในตับและกล้ามเนื้อ ปริมาณไกลโคเจนและกลูโคสที่มีอยู่ในร่างกายนั้น ร่างกายจะใช้ไปได้เพียงครึ่งวัน (ประมาณ 12 ชั่วโมง) ดังนั้นร่ายกายจึงจำเป็นต้องได้รับคาร์โบไฮเดรตเพิ่มเข้าไปอีก 




อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Rukrean วันที่ : 29/06/2017 เวลา : 12.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/rukrean
ติดตามอ่านบล็อกผมด้วยนะครับ

https://healthtio.com/carbohydrate/

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน