*/
  • my-name-is-gee
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : kepper.gee@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2010-06-03
  • จำนวนเรื่อง : 81
  • จำนวนผู้ชม : 565738
  • จำนวนผู้โหวต : 258
  • ส่ง msg :
  • โหวต 258 คน
<< พฤศจิกายน 2010 >>
อา พฤ
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอาทิตย์ ที่ 14 พฤศจิกายน 2553
Posted by my-name-is-gee , ผู้อ่าน : 14596 , 18:25:36 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 5 คน คุณย่า , BlueHill และอีก 3 คนโหวตเรื่องนี้

 

คิดว่าอาทิตย์นี้จะไม่ทำอาหารแล้วล่ะค่ะ...

เพราะเมื่อวานยุ่งๆต้องเข้าไปดูงานที่ Paradise Park

แต่ก็มี...โทรศัพท์มาทวงแต่เช้าเลยว่า...วันนี้ไม่ทำอะไรทานเหรอ ??

ก็เลย อ่ะ...ทำก็ได้


อยากทานขนมจีนอยู่พอดีค่ะ...เราทำแกงไก่กันดีกว่า นะคะ

แต่แกงไก่วันนี้ไม่ใส่หน่อไม้ค่ะ   เพราะคุณแม่ทานหน่อไม้ไม่ได้

ขอใส่มะเขือเปราะละกัน...คุณแม่จะได้ทานกับเราได้ด้วยนะคะ

ขนมจีนค่ะ...ซื้อได้ที่ตลาด แพ็คนึง อย่างที่เห็นนี่ 1 กก. 25 บาทค่ะ

 


ผักที่จะใช้่ค่ะ...

ถั่วงอก 1 หยิบมือ 5 บาทค่ะ กระหล่ำปลี และถั่วฝักยาว จะใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับคนที่ชอบทานผักเยอะๆค่ะ  ส่วนมะเขือเปราะ ใบโหระพา พริกชี้ฟ้า จะใช้แกงค่ะ

 

เครื่องปรุง...

พริกแกงเผ็ดหาซื้อได้ที่ตลาด หรือซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปค่ะ หรือใครจะตำเครื่องแกงเองก็ได้ค่ะ

ตัวเองชอบพริกแกงแบบหยาบๆค่ะ ใครชอบแบบไหนก็ซื้อแบบนั้นล่ะค่ะ

น้ำตาลปีป คนอร์ น้ำปลา และกะทิค่ะ


เนื้อไก่ ถ้าชอบเนื้อนุ่มๆก็เลือกส่วนสะโพกนะคะ เลือด และ ตับไก่ตามชอบค่ะ

 

ล้างให้สะอาด และสะเด็ดน้ำเสียก่อนค่ะ


เตรียมหั่นมะเขือ และ เด็ดใบโหระพา และหั่นพริกชี้ฟ้า ไว้เลยค่ะ




เริ่มต้นที่...แบ่งกะทิ ออกเป็น 2 ส่วน (สมัยนี้คงไม่มีเวลามานั่งคั้นกะทิ แยกหัวแยกหางแบบสมัยก่อนแล้วมั้งคะ ความพิถีพิถับอาจจะต่างกัน แต่ไม่เป็นไรหรอกค่ะ เราทำให้อร่อยได้เหมือนกัน อิอิ)

นำกะทิส่วนแรก...ลงไปผัดกับพริกแกงก่อนค่ะ พอให้งวดๆแตกมัน ก็นำเนื้อไก่ลงไปผัด


 

พอไก่สุกก็ใส่กะทิส่วนที่สองลงไป ใส่คนอร์ลงไป 2 ก้อนค่ะ ใส่น้ำเปล่าตามไปด้วยค่ะ                 กะให้พอดีกับที่จะทานน่ะค่ะ



พอน้ำแกงเดือด...ใส่ตับ และเลือดไก่ลงไปค่ะ

 

พอปุดๆ อีกครั้ง จะปรุงรสตอนนี้ก็ได้นะคะ ใส่น้ำตาลปีป ใส่น้ำปลา ตามใจชอบค่ะ

แต่ตัวเองชอบเค็มๆ หวานนิดๆ และเผ็ดนิดหน่อยค่ะ ... แล้วก็ใส่มะเขือค่ะ

 เคี่ยวไปเรื่อยๆค่ะ ให้มะเขือและเนื้อไก่เปื่อยๆนิดนึง หูยยยย...อร่อยยย ค่ะ


ระหว่างเคี่ยวแกงไก่ เราก็มาเครียมผักที่จะใช้เป็นเครื่องเคียงค่ะ

ถั่วงอก  ถั่วฝักยาว และ ซอยกระหล่ำปลีค่ะ




ได้ที่แล้วค่ะ...ใส่พริกชี้ฟ้า และ ใบโหระพาลงไป

ปิดฝา...ปิดเตา


ตักใส่ชาม เรยยยย

หูยยย  หอมมมม... เชียวค่ะ




ตักราดเลยยย..ดีกว่า อิอิ

 

อร่อยยยย...ค่ะ

ม่ะ...ทานด้วยกันนะคะ


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 17 (0)
ปองเพียงหทัย วันที่ : 15/11/2010 เวลา : 22.19 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/poetrypong

อืม...เอื๊อก... จานเดียวจะเหลือรึ

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
คุณย่า วันที่ : 15/11/2010 เวลา : 18.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/goodoldday
Most of the important things in the world have been accomplished by people who have kept on trying when there seemed to be no hope at all.  

เมนูโปรด....น้ำลายหกเลยค่ะ ..


ความคิดเห็นที่ 15 (0)
BlueHill วันที่ : 15/11/2010 เวลา : 12.27 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

น่ากินมากครับ

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
ลูกเสือหมายเลข9 วันที่ : 15/11/2010 เวลา : 10.11 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chai
<<==แวะไปทัก..แล้วคุณจะรักหนุ่มคนนี้

ขอกินอย่างเดียวได้ไหม..ไม่ช่วยครับ

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
Ae^ วันที่ : 15/11/2010 เวลา : 09.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chae-reu-mai

น่ากินมากค่ะ

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
ลุงตุ่ย วันที่ : 15/11/2010 เวลา : 07.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/THAMRONG

น่าหม่ำสุดๆเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
โคมทอง วันที่ : 15/11/2010 เวลา : 03.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ji2551

แอบกลืนน้ำลายอย่างดังค่ะ

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
market วันที่ : 14/11/2010 เวลา : 21.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/market

ทำกับข้าวเก่งมากนะคะ
วิธีการนำเสนอก็ดีด้วยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
ไทบ้าน วันที่ : 14/11/2010 เวลา : 21.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thaibaan
อีสานมั่นคง เมืองไทยมั่นคง OKnature 

มาอ่านเรื่องนี้..เผลอ กลืนน้ำลาย

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
พฤจิกา วันที่ : 14/11/2010 เวลา : 21.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bigeye2009
"... ณ ทางแยก... บนทางเดินชีวิต..."

ผักเยอะๆๆ น่าทานสุดๆๆค่ะ

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
สาวอิสานอินเตอร์ วันที่ : 14/11/2010 เวลา : 20.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/spj
เฮียมนี้เป็นดั่งดวงดอกไม้     บานอยู่กลางดงฝนบ่ตกลงโฮย                     สิหล่นขุคาต้น

อะฮ้า มือสุดยอดเลยแหละ แค่เห็นก็รู้ว่าอร่อย
ของเอื้อยชอบเลือดเยอะๆ นะ

คนสวยทำกับข้าวก็อร่อย หม้อก็เก๋มากเห็นแล้วคิดถึงสมัยเป็นเด็กๆเนาะ อิ อิ

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
กนิษฐ์ วันที่ : 14/11/2010 เวลา : 20.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kanis
แม้ร่างกายจะเหนื่อยล้า  แต่จิตวิญญาณยังแข็งแกร่ง


ชอบกินขนมจีนซาวน้ำมากๆ..กินทีสองจานเลย..ทำกินเองได้อยู่..

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
soonthorn วันที่ : 14/11/2010 เวลา : 19.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/soonthorn-filmkayab
    Life+Bright  ชีวิต...งดงามเสมอ  

หวัดดี ครับ
ชวนให้น้ำลายหก ถ้าจะได้รสชาติแท้ๆ ต้องโขลกเครื่องแกงด้วยครกเอง มะพร้าวจากต้น แต่แค่นี้ก็ถือว่าเสน่หืปลายจวักแล้ว ครับ

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
ชบาตานี วันที่ : 14/11/2010 เวลา : 19.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

พอดีเลยค่ะขนมจีนกินกับดอกลำแพน อร่อยสุด ๆ
http://www.oknation.net/blog/chabatani/2010/11/14/entry-1

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
NN1234 วันที่ : 14/11/2010 เวลา : 18.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nn1234

เชื่อแล้ว...อร่อยแน่ๆ
เห็นตั้งแต่ความตั้งใจ ไปจ่ายตลาดเอง จนออกมาเป็นจานๆ เนี่ย...!
เชื่อแล้วว่า........
(อุบไว้ไม่บอกใครดีกว่า....กินก่อน ให้อิ่มแล้วค่อยถามนะ....แหง๋ม ๆ- แหง๋ม ๆ)

ชอบหม้อสีฟ้าทำน้ำแกงฯที่ตั้งบนเตา (..>>>..คิดถึงแม่)

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
เกริกบุระวนะวงศ์วรวิวัฒน์ วันที่ : 14/11/2010 เวลา : 18.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/cottonhut
 เธอเคยไหมฟังเสียงในใจร่ำร้อง  ถ้วนทั่วทุกท่วงทำนองของถ้อยคำ 

เมนูวันหยุดสุดโปรดอีกแล้ว

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
my-name-is-gee วันที่ : 14/11/2010 เวลา : 18.27 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/gee-diary

Enjoy your Sunday naka !!!

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน