• tsubame
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2008-07-29
  • จำนวนเรื่อง : 36
  • จำนวนผู้ชม : 110866
  • ส่ง msg :
  • โหวต 40 คน
Happy Day ~~
Yesterday is history..Tomorrow is mystery..Today is a gift..
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/tsubame
วันเสาร์ ที่ 24 ตุลาคม 2552
Posted by tsubame , ผู้อ่าน : 8207 , 10:58:05 น.  
หมวด : ไดอารี่

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

ไม่ได้จะบอกว่ากลอย และ ขนมข้าวเหนียวกลอยอันตราย แต่จากที่แม่เราทานข้าวเหนียวกลอย แล้วมีอาการแพ้อาเจียน ท้องเสีย หายใจถี่มาก (ตกใจมากเพราะแม่ก็เป็นโรคหัวใจอยู่แล้วด้วย) เหงื่อออกมาก หน้ามืด เราทำอะไรไม่ถูกนาทีนั้น

เราคิดอะไรไม่ออก รีบชงยาหอมให้ดื่มก่อน ให้ดมยาดม ให้แม่หายใจลึกๆ แล้วก็รีบเสริช์ในinternet เพื่อหาวิธีแก้พิษเบื้องต้น ปรากฎว่าไม่เจอเลย วิธีแก้พิษเบื้องต้น แงๆๆ

ทำไมเรารูว่าแม่แพ้กลอยล่ะเหรอ ก็แม่เราบอกเอง เพราะแกมั่นใจว่าเป็นกลอยแน่ๆ แกบอกว่ากลอยถ้าทำไม่ดี หมักไม่ดี ก่อนเอามาประกอบอาหาร อาจทำให้คนทานแพ้พิษได้

ห้านาทีกว่าๆ ผ่านไปแม่ดีขึ้นเราพาไป รพ.เลย ไม่รอแล้ว ดีที่ 5นาทีก็มาถึงมือหมอ แอดมิดไปตามระเบียบ  หมอให้ยาทางสาย เป็นยาละลายพิษเบื้องต้น เฮ้ออออ พยาบาลบางคนก็ไม่รู้จักกลอย นะเนี่ย มันคืออะไรค่ะน้อง มีแต่พยาบาลที่หน้าดูภูธรหน่อยจะรู้จัก(ไม่ได้ว่านะคะ แค่อยากอธิบายว่า คนกทม. น่าจะไม่ค่อยมีคนรู้จักกลอย)

หน้าตาข้าวเหนียวกลอยที่แม่ทานเป็นแบบนี้

ส่วนนี้เป็นหน้าตาหัวกลอย ตอนขุดมาใหม่ๆ

ขอบคุณภาพประกอบจาก internet ค่ะ

แม่นอน รพ.อยู่คืนเดียว สายๆก็ออกมาพักที่บ้านต่อ อาการดีขึ้นจากยาที่หมอให้เมื่อคืน เรายังติดใจว่าทำไม๊ ทำไม เด็กบ้านนอกอย่างแม่เราที่เคยกินของแปลกๆ มามากมาย จะมาแพ้กลอยได้นะ

แม่เล่าติดตลกว่า "แม่ไม่โกรธ ไม่เกลียดกลอยหรอก มันผิดที่คนทำ เอามาทำไม่เป็นมากกว่า แม่บอกว่า ตอนแม่เด็กๆ ฝนไม่ตก แห้งแล้งมาก ยายไม่มีข้าวให้ลูกๆ กิน ก็ไปหาขุด หัวมัน หัวเผือก หัวกลอยนี่แหละ เอามาทำ เอามานึ่งให้ลูกๆกิน" แม่บอกว่าแม่จะกินมันต่อไป กำเจงๆ

เรายังติดใจไอ้เจ้ากลอยตัวปัญหา ก็เลยหาอ่านในเน็ต มีหลายคนเลยที่ทานกลอยแล้วแพ้ โดนเฉพาะกลอยหน้าฝน พิษจะมากเป็นพิเศษ ถ้าคนทำๆไม่เป็นนี่มีสิทธิ์เหลือพิษตกค้างตอนนำมาทำอาหาร แล้วเราเจอวิธีทำกลอยก่อนนำมาทำอาหารจากในเน็ต

"ในการนำกลอยมาประกอบอาหารจะต้องทำอย่างถูกวิธี โดยต้องใช้ผู้ชำนาญกำจัดสารพิษออกให้หมด หรือที่ชาวบ้านเรียกว่าการหักเมา

นิยมทำ 2 วิธี คือปอกเปลือกทิ้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ใส่ในภาชนะโปร่ง
เช่น ถุงตาข่ายแล้วนำไปแช่ในน้ำไหลประมาณ 3-7 วัน เพื่อให้พิษละลายออกไปแล้วจึงนำมาประกอบอาหาร
ส่วนวิธีที่ 2 อาจใช้หมักกับน้ำเกลือประมาณ 3 วัน ระหว่างนี้ให้เปลี่ยนน้ำเกลือหลายๆครั้งจึงจะนำมาบริโภคได้
(ควรแช่ 4วันเปลี่ยนน้ำทุกวันตอนเปลี่ยนน้ำเกลือให้บีบคั้นน้ำขาวๆออกด้วย)

เฮ้อ ก็หวังว่าจะไม่มีใครโชคร้ายทานกลอยแล้วเมากลอย แบบแม่เราอีกเลยนะคะ




อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 18 (0)
ลาดพร้าวซอยสิบสอง วันที่ : 14/11/2009 เวลา : 10.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thairesearch2539

ดีใจที่คุณแม่ไม่เป็นอะไรค่ะ ดิฉันเองไม่เคยกล้าทานกลอยเลยค่ะ ตั้งแต่เด็กคุณยายก็จะไม่ให้ทานกลอย เลยไม่ได้ทานค่ะ

ความคิดเห็นที่ 17 (0)
phithak-P วันที่ : 25/10/2009 เวลา : 21.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/phithak-P

ตอนเด็กๆเคยกินเหมือนกัน และรู้ว่าวิธีการประกอบการนั้นช่างบฃยุ่งยากมากมาย กระทั่งปัจจุบันก็ยังเกรงๆอยู่เมื่อนึกอยากกินเจ้าพืชชนิดนี้
ระมัดระวังนะครับ
ไปล่ะครับ!เชียงใหม่จ้าวววว
ปรู๊น ปรู๊น นนนน..

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
ว่าที่ร.ต.สมโชคเฉตระการ วันที่ : 25/10/2009 เวลา : 15.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/somchoke101

ผมกับกลอยค่อนข้างที่จะถูกกัน ชอบทานมาก อร่อยดี ริมถนนสายเด่นชัย - ลำปาง มีชาวบ้านนำกลอยมาขายที่ร้านริมถนน ผมจะซื้อมาทานครับ

ความคิดเห็นที่ 15 (0)
สายลมที่ผ่านมา วันที่ : 25/10/2009 เวลา : 15.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/swongviggit
“เพียงสัจจะ ชนะได้” (Truth alone triumphs.)  

เคยรู้มาบ้างว่ากลอยนั้นมีพิษหากทำไม่ถูกต้อง แต่พอเห็นหัวมันแล้ว มั่นใจได้เลยว่าไม่กิน

คุณแม่ดีขึ้นหรือยังค่ะ คงแค่แพ้ธรรมดา แต่ถ้าไม่ธรรมดานี่ก็น่ากลัวมากนะค่ะ

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
ลูกเสือหมายเลข9 วันที่ : 25/10/2009 เวลา : 10.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chai
<<==แวะไปทัก..แล้วคุณจะรักหนุ่มคนนี้

ขอให้คุณแม่หายเร็วๆนะครับ
ขอบคุณที่มาบอก จะจำไว้เป็นบทเรียนครับ

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
SHIW วันที่ : 25/10/2009 เวลา : 09.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Pasinee

น่ากลัวเหมือนกันนะค่ะ ถึงจะอร่อยก็เถอะ

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
Dogstar วันที่ : 25/10/2009 เวลา : 07.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/dogstar

ขอให้คุณแม่หายเร็วๆค่ะ
ด็อกสตาร์ชอบข้าวเหนียวกลอยอยู่ด้วยถ้าจะต้องเลิก
ทานกลอยแล้วเวลาซื้อแม่ค้าบางเจ้ากลัวทำไม่สุกใสๆ
แบบความเห็นที่๑ เคยเห็นสีขาวขุ่นๆ

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
MrTote วันที่ : 25/10/2009 เวลา : 04.35 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/MrTote
MrTote : OK Nature - Save Nature, Save Life! - นายโต๋เต๋

สมัยเด็ก ๆ ก็เคยกินกลอยเข้าไปแล้วเมาเหมือนกันครับ หามส่งสุขศาลากันเป็นแถวเลย กินกันหลายคน (สมัยก่อนเรียกว่า "สุขศาลา" สมัยนี้เรียกว่า "สถานีอนามัย")

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
hooknoi วันที่ : 25/10/2009 เวลา : 00.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/hooknoi
บ้านนายนกฮูก

ขอให้คุณแม่หายเร็วๆนะครับ

จริงๆผมก็ชอบนะ ข้าวเหนียวหน้ากลอย...เคี้ยวหนุบๆอร่อยดี ไม่นึกว่าถ้าแพ้แล้วจะน่ากลัวอย่างนี้

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
นามสมมุติ วันที่ : 24/10/2009 เวลา : 23.21 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/zaalang

น่ากลัวนะครับ ขอให้คุณแม่หายไวๆ

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
driftworm วันที่ : 24/10/2009 เวลา : 23.04 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/driftway
ซักผ้า..เจอแบ๊งค์ห้าร้อยในกระเป๋า...ฮิ้ววว

ทุกวันเสาร์อาทิตย์ บ้านตรงข้ามจะทำข้าวเหนียวกลอยมาวางขายหน้าบ้าน
ข้าวเหนียวนุ่มๆคลุกมากับกลอยเป็นแว่นๆและมะพร้าวขูด
มีน้ำตาลทรายขาวคลุกงาคั่วแยกมาให้

พี่คนทำคนขายบอกว่าเดี๋ยวนี้มีกลอยที่หั่นแว่นสำเร็จตากแห้งใส่ถุงขายที่ร้านของชำ
ต้องเอามาแช่น้ำ และขยำเอาคายออกหลายๆน้ำ
ยังไม่เคยแพ้ครับ
แม่ค้าหน้าใหม่อาจจะไม่รู้เรื่องนี้
เรื่องอาหารนี่ "ทำได้ กับ ทำเป็น มันไม่เหมือนกัน"
.

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
apooh วันที่ : 24/10/2009 เวลา : 22.23 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bedtaled
Reduce..Re-use..Re-cycle



เคยได้ยินเรื่องกลอยมาบ้างว่า กลอยมีอันตรายอยู่ แต่ก็แอบงงว่าแล้วทำไมยังได้เห็นข้าวเหนียวมูนกับกลอย เพิ่งเข้าใจวันนี้ เอาเป็นว่าเพื่อความปลอดภัยพี่กินข้าวเหนียวมูนเฉยๆ ดีกว่าค่ะ

คุณแม่หายสบายดีแล้วนะคะ

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
tutu วันที่ : 24/10/2009 เวลา : 22.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/tutu
...tutu...


ความคิดเห็นที่ 5 (0)
Sea-Sand-n-Star วันที่ : 24/10/2009 เวลา : 21.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/sea-sand-n-star
บ้านหลังแรก "ก็เพราะหัวใจรักการเดินทาง จึงอยากแบ่งปันประสบการณ์ เพื่อเติมฝันให้นักเดินทางผู้ร่วมความฝันเดียวกัน" >>>ขอเชิญเยี่ยม>>> บ้านหลังใหม่ "ร่วมคิด ร่วมสร้าง สังคมดี"   http://www.oknation.net/blog/ssns2


อร่อยค่ะ ชอบ ต้องเป็นข้าวเหนียวดำด้วยนะ
เพิ่งรู้ว่าทานแล้วอาจแพ้ได้...
ต้องระวังแล้วล่ะเรา

...............

เชิญจ้า... เชิญไปดูของสะสม ของรัก ของหวง.... ภาคต่อ

"เปิดกรุ สมบัติ ข้า ใครอย่าแตะ !!! (เปิดกรุของสะสม..สาย ข) " ภาคอัพเดทเพิ่มเติม

http://www.oknation.net/blog/ssns2/2009/10/20/entry-1

ชมเสร็จแล้ว รบกวนช่วยลงคะแนน
หรือจะร่วมกันทายปัญหาหนุกๆ ก็ได้นะคะ...

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
JoyGangster วันที่ : 24/10/2009 เวลา : 11.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/gangster-1
Photo Blog...สากกระเบือยันเรือรบ, I Love เมืองไทย I Like Korea, เรื่องกินเรื่องเที่ยวเรื่องเดียวกัน...


...จำได้ว่า..คุณยายบอกว่า...

ต้องล้างน้ำเยอะ ๆ ...แต่ไม่รู้เยอะแค่ไหน

................

....เคยทานไปแล้ว..รู้สึกคลื่นไส้

ก็รู้แล้วว่า..กลอยเจ้านี้ล้างไม่ดี...ทำไม่เป็น

ก็จะไม่ทานเจ้านี้อีกเลย...

...............

ยังไงก็ยังชอบทานข้าวเหนียวกลอยอยู่ดี

..............

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
tutu วันที่ : 24/10/2009 เวลา : 11.29 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/tutu
...tutu...


ความคิดเห็นที่ 2 (0)
ภาษาไทย วันที่ : 24/10/2009 เวลา : 11.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/snowy


เด็กกทม.ค่ะ ก็รู้จักข้าวเหนียวหน้ากลอย อร่อยค่ะ เคยทาน แต่พอรู้ว่ามีพิษ (รู้ตั้งแต่เด็ก ๆ แล้ว) เลยไม่ค่อยซื้อทานบ่อย แต่เจ้าหัวกลอยนี่เพิ่งเคยเห็นค่ะ วิธีทำกลอยก็เพิ่งเคยทราบ ขอบคุณมากนะคะ
ขอให้คุณแม่คุณหายเร็ว ๆ นะคะ


เอาเผือกหิมะ มาฝากค่ะ (ทานได้ปลอดภัยไร้พิษค่ะ )

http://www.oknation.net/blog/snowy/2009/10/21/entry-1

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
แม่มด วันที่ : 24/10/2009 เวลา : 11.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/deardog

ทานกลอยต้องดูดีๆค่ะ
ต้องเลือกแบบที่ทำสุกๆและเนื้อใสๆ
กลอยที่ทำไม่สุกดีก็ทานแล้วแพ้แบบนี้เหมือนกันค่ะ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< ตุลาคม 2009 >>
อา พฤ
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31



[ Add to my favorite ] [ X ]