• ผู้ชายเจ้าชู้
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : ultra-presale@outlook.com
  • วันที่สร้าง : 2008-03-08
  • จำนวนเรื่อง : 70
  • จำนวนผู้ชม : 374763
  • ส่ง msg :
  • โหวต 30 คน
ผู้ชายเจ้าชู้ชวนชิม
ผู้ชายเจ้าชู้ชวนชิม
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/ultrataro
วันจันทร์ ที่ 9 มิถุนายน 2551
Posted by ผู้ชายเจ้าชู้ , ผู้อ่าน : 5308 , 16:57:32 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

สวัสดีครับ

ไก่ย่างเป็นอาหารพื้นฐานของคนไทย  ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลัษณ์ทำให้ โลกนี้มีเพียงประเทศไทยเท่านั้นที่คุณจะสามารถหาทานไก่ย่างสูตรตำหรับไทยได้

ไก่ย่างมีมากมายหลายสูตร  ไม่ว่าจะเป็น หมักผงกระหรี่กระเทียมตามแบบไก่ย่างรถเข็นที่เห็นอยู่ตามท้องถนนน  หรือจะเป็นไก่ย่างที่หมักตะไคร้ กระเทียม พริกไทย แบบร้านไก่ย่างทั่วๆไป  แต่ที่ผมจะมาชวนชิมในวันนี้เป็นไก่ย่างที่หาทานได้ยาก  เพราะคือ "ไก่บ้าน"

"ไก่บ้าน"จะมีความเหนียวและรสชาติที่เข้มข้นกว่าไก่เลี้ยงในเรือนเพาะเลี้ยง  เพราะไก่บ้านไมแค่ถูกขังในกรงสี่เหลี่ยมแคบๆ  แต่จะได้ออกมาเดินออกกำลัง ในบริเวณฟาร์ม

(**ไก่บ้านจะมีจุดเด่นที่ความเหนียวและเข้มข้นของรสชาติ  ส่วนไก่เลี้ยงจะมีจุดเด่นที่ ความนุ่มฉ่ำของเนื้อ)

ไก่บ้านจะหาทานได้ยาก เพราะมีเกษตรกรจำนวนน้อยเท่านั้นที่เลี้ยง เพราะสายพันธุ์ที่จะต้องมาจากไก่ชนและการเลี้ยงแบบปล่อยทำให้ยากต่อการควบคุมต้นทุนและการเลี้ยง

เป็นที่แน่นอนว่าจังหวัดที่ขึ้นชื่อเรื่องไก่บ้านจะต้องมี จังหวัดโคราชติดอยู่ในอันดับต้นๆ  ร้านไก่ย่างที่ได้รับการยกย่องว่าเป็ฯร้านประจำจังหวัดโคราชคือ ร้านสืบศิริ

1.jpg picture by ultrataro

ร้าน สืบศิริ

2.gif picture by ultrataro

ร้านนี้จะมีลูกค้าทั้งขาประจำและขาจรที่เสาะหาไก่บ้านอร่อยๆมานั่งทานตลอดเวลา

3.jpg picture by ultrataro

มีนางแบบมาโพสท่าให้ด้วย ^0^

9.jpg picture by ultrataro

รองท้องด้วยผัดหมี่โคราช

ผัดหมี่ร้านนี้อร่อยนะครับ ดูเผินๆเหมือนผัดไทยธรรมดาแต่พอได้ทานเข้าไปคำแรกก็ อื้อ...อร่อยมาก  รสชาติแตกต่างจากผัดไทยมาก  สมเป็นอาหารขึ้นชื่อประจำจังหวัดอีกอย่างหนึ่งของโคราช

7.jpg picture by ultrataro

ไส้กรอกEสาน

อร่อย!มากๆครับ  ไส้กรอกEสานที่ผมเคยทานมาสู้เจ้านี้ไม่ได้เลย  กัดเข้าไปคำแรกกลิ่นเครื่องเทศหอมฟุ้งเต็มปากเลย  รสเปรี๊ยวนิดๆ(นิดๆจริงๆ)ทำให้ทานง่าย  ข้าวนุ่ม  เนื้อหมูหอม อร่อยมากมาย จานนี้หมดอย่างรวดเร็วมากแค่นาทีกว่าๆก็หมดล่ะ

8.jpg picture by ultrataro

ตับหวาน

อีกจานนึงที่เป็นคู่กับร้านไก่ย่าง  รสชาติอร่อยดีครับ  แต่ยังไม่ได้สร้างความประทับใจเท่า 2 จานแรก

4.jpg picture by ultrataro

ไก่(บ้าน)ย่าง

มาแล้วครับ อาหารจานเด่นของร้าน  เนื้อไก่เหนียวแต่เคี้ยวง่าย  ย่างมาแห้งนิดๆทำให้ได้รสชาติเข้มข้นของเนื้อไก่จริงๆ  สมคำล่ำลือครับ  "อร่อย!!!"  สั่งมา 3 ตัวเลย ทานไก่กันให้จุใจกันไปเลย

5.jpg picture by ultrataro

น้ำจิ้ม

น้ำจิ้มจะออกรสเผ็ด รสชาติเข้มข้นดี  ไก่จิ้มน้ำจิ้มแล้วเอาเข้าปาก รับรอง อร่อยเหาะ!

6.jpg picture by ultrataro

ปลาช่อนเผาเกลือ

จานนี้อร่อยปานกลางครับ ยังไม่ถือว่าเป็นจานเด็ดได้ เพราะรสชาติประมาณนี้สามารถหาทานได้ในหลายๆร้าน  แต่ต้องยกนิ้วโป้งงามๆให้กับความสดของปลาเลยครับ  เนื้อแน่นมากๆ  หอมหวานสุดๆ

ไก่ย่างสืบศิริ สมราคาคุยครับ  พูดได้แค่ว่าต้องไปทานแล้วจะเข้าไปว่าทำไมคนโคราชถึงแนะนำให้ไปทาน

 

สืบศิริ

อาหารแนะนำ : ไก่ย่าง ส้มตำ

ราคา : ปานกลาง

ที่อยู่ ถ.สืบศิริ อ.เมือง จ.นครราชสีมา

เบอร์โทรศัพท์ : 044-253-889

 

 

ปล.

- ขออภัยด้วยนะครับ ผมจำราคาอาหารแต่ละจานได้ไม่แน่นอน ก็เลยเขียนเป็น ราคาปานกลางครับ  แต่มั่นใจว่าราคาไม่แพงแน่นอนครับ

- นอกจากร้านสืบศิริแล้ว โคราชยังมี ร้านไก่ย่างท่าช้าง, ไก่ย่างวัดป่าสาละวัน อีก 2 ร้านที่จัดว่าเป็นร้านไก่ย่างประจำจังหวัดเหมือนกันนะครับ  ไว้ถ้าผมมีโอกาสได้ไปโคราชอีกจะไปทานแล้วมาชวนชิมให้หิวกันครับ ^0^

- มีคนถามผมมาว่า อาหารที่ผมเอามาชวนชิมนี่ ผมทานคนเดียวหรอ?  โดยส่วนใหญ่ก็จะทานคนเดียวครับ  แต่ที่เห็นว่าหลายๆจานนี่เพราะว่าผมไปทานหลายครั้งครับ  และบางครั้งก็ไปทานกับที่บ้านหรือกับเพื่อนบ้างเป็นส่วนน้อยครับ

- อิจฉาคนโคราชที่ได้ทานไก่ย่างอร่อยๆ

- ช่วงนี้ไม่ได้ทำอาหารทานเองเลยครับ เพราะผมเอาแต่ตะลอนๆทานอาหารตามที่ต่างๆ ^^





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
เสี่ยวป้อ วันที่ : 12/06/2008 เวลา : 01.17 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/seaugpor
  "เสวนา กับ เสี่ยวป้อ มีสาระบ้าง ไร้สาระบ้าง แต่ส่วนใหญ่จะเน้นไปทางอันหลังมากกว่า 555"

น่าลองน่าลอง

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
Sainam วันที่ : 10/06/2008 เวลา : 16.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/sainam

เคยไปทานค่ะ อร่อยจริง ๆ ค่ะ ราคาไม่แพงด้วย....ไปโคราช ต้องกินส้มตำโคราช ผัดหมี่โคราช และไก่ย่าง ค่ะ

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
fonsasami วันที่ : 09/06/2008 เวลา : 22.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/fonsasami
http://www.namfardress.com 

หิวอ่ะ

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
kokuril วันที่ : 09/06/2008 เวลา : 18.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kokuril

กินคนเดียว ไก่ 3 ตัวเลยเหรอครับ


โหไก่ตัวนึงก็ไม่น้อยนา หรือว่า 3 จานครับ
หรือว่าจานละตัว

แต่ไม่ว่ายังไงก็เหอะ ทำผมหิวเลยอ่ะ กะว่าจะกินดึกกว่านี้หน่อย คงไม่ไหวแระ หาอาหารญี่ปุ่นกินก่อนดีกว่า(มาม่า)
หิวววววววววววววววววววววววววววววววววว

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
apooh วันที่ : 09/06/2008 เวลา : 17.27 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bedtaled
Reduce..Re-use..Re-cycle

จองปีกไก่ไว้ได้ป่าว เนี่ยะ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
apooh วันที่ : 09/06/2008 เวลา : 17.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bedtaled
Reduce..Re-use..Re-cycle

จองปีกไก่ไว้ได้ป่าว เนี่ยะ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
apooh วันที่ : 09/06/2008 เวลา : 17.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bedtaled
Reduce..Re-use..Re-cycle


แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< มิถุนายน 2008 >>
อา พฤ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          



[ Add to my favorite ] [ X ]