• ผู้ชายเจ้าชู้
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : ultra-presale@outlook.com
  • วันที่สร้าง : 2008-03-08
  • จำนวนเรื่อง : 70
  • จำนวนผู้ชม : 374766
  • ส่ง msg :
  • โหวต 30 คน
ผู้ชายเจ้าชู้ชวนชิม
ผู้ชายเจ้าชู้ชวนชิม
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/ultrataro
วันพฤหัสบดี ที่ 12 มิถุนายน 2551
Posted by ผู้ชายเจ้าชู้ , ผู้อ่าน : 8903 , 00:13:40 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

สวัสดีครับ

 

"หิวกันมั้ยครับ? ไปทานผัดไทยกันดีกว่า"

 

ผัดไทยไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหารไทยอีกต่อไปแล้ว  แต่เป็นอาหารสากลจานเด็ดที่คนทั่วโลกต่างชื่นชอบ  ไม่แพ้ราเม็งหรือ สปาเก็ตตี้เลยทีเดียว  สังเกตได้ว่า ร้านอาหารไทยในต่างประเทศถ้าร้านไหนไม่มีเมนู "PadThai" แสดงว่าร้านนั้นไม่ใช่ร้านอาหารไทย

ผัดไทยมีต้นกำเนิดอย่างไรนั้นยากที่จะสืบทราบ  แต่ถ้าจะสันนิฐาน ก็น่าจะมาจาก การนำเส้นก๋วยเตี๊ยวของชาวจีนมาผัดกับน้ำผัดของคนไทย  ผสมผสานพัฒนาจนได้ผัดไทยอย่างเช่นในปัจจุบัน

ถ้าอยากทานผัดไทยก็ต้องผัดไทยกุ้ง เท่านั้น  ผัดไทยไก่ หมู หรือเนื้ออื่นๆไม่ค่อยจะมีให้เห็นกันเท่าไหร่นัก 

ถ้าเช่นนั้นผัดไทยกุ้งเจ้าไหนอร่อยล่ะ?

วันนี้ผมมีผัดไทยเจ้าเด็ดมาแนะนำครับ

1.jpg picture by ultrataro

ป้าหวาน

ร้านนี้ชื่อ "ป้าหวาน"  ขายมานานกว่า 30 ปี เดิมแรกทีเดียว เป็นร้านก๋วยเตี๊ยวน้ำก่อน ต่อมาพอถึงรุ่นที่ 2 ก็เปลี่ยนมาเป็นขายผัดไทย  สูตรก็คิดขึ้นเองจากการลองผิดลองถูกนับครั้งไม่ถ้วน  จนได้สูตรที่ลงตัวรสชาตจัดจ้านอย่างในปัจจุบัน

3.jpg picture by ultrataro

ร้านกว้างขวางติดทะเล ลมโกรกเย็นสบายแม้แต่ในเวลาบ่ายแก่ๆ

2.jpg picture by ultrataro

ที่นั่งด้านนอก

4.jpg picture by ultrataro

ด้านหน้าร้านมีของฝากจังหวัดชลบุรีวางขาย

7.jpg picture by ultrataro

เต้าหู้ทอด

8.jpg picture by ultrataro

น้ำจิ้มเต้าหู้ทอด

รองท้องกันก่อนด้วยเต้าหู้ทอด  เต้าหู้ที่นี่จะหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดใหญ่กว่านิ้วโป้งนิดหน่อย  ทอดลงในน้ำมันร้อนปานกลาง ใช้เวลาทอดไม่นานเพื่อไม่ให้อมน้ำมัน 

รสชาติจืดๆปนเค็มนิดๆ กรอบนอกนุ่มใน  กัดเข้าไปคำแรกไอร้อนตลบเต็มปาก  จนต้องเป่าปากกันฟู่ๆเลยทีเดียว  นี่ล่ะ!!คือรสอร่อยของการทานเต้าหู้ทอด

น้ำจิ้มเปรี๊ยวหวานลงตัว  มีกลิ่นพริกหอมๆ  ถั่วป่นกรุบกรอบ ทานคู่กับเต้าหู้อร่อยอย่างลงตัว

5.jpg picture by ultrataro

ห้อยจ้อ

ห้อยจ้อที่นี่ใช้ เนื้อหมูสันนอกสับ  ไม่ใส่มันหมูเยอะอย่างร้านอื่นๆ  ด้วยเนื้อปูผสมลงไปในปริมาณที่เยอะ  ทำให้ได้รสชาติและกลิ่นของปูเต็มลูก  ฟองเต้าหูบางกรอบเคี้ยวเพลินได้ใจ

6.jpg picture by ultrataro

ปูจ๋า

"ปูจ๋า"ที่นี่ สมชื่อจริงๆ  เนื้อปูที่อัดแน่นมากกว่าเนื้อหมู  เนื้อปูของร้านนี้เขาจะซื้อปูสดๆมานิ่งและแกะปูเอง  ทำให้ได้ความสด  อัดเนื้อลงในกระดองปูชุบไข่ไก่ทอดเวลาพอเหมาะทำให้ไม่อมน้ำมัน 

ความอัดแน่นของเนื้อปูทำให้เวลากัดจะรู้สึกเหมือนทานเนื้อปูสดๆ  ปูจ๋าของที่นี่เป็นยอมรับของผมและที่บ้านว่า ขนาดเวลาที่เราทำปูจ๋าทานกันเองยังไม่ใส่เนื้อปูมากขนาดนี้เลย

"สมชื่อปูจ๋าจริงๆ"

(ขออภัยด้วยนะครับที่ไม่ได้ถ่ายรูปเนื้อของปูจ๋ามาให้เห็นถึงความแน่นของเนื้อปู ถ่ายไม่ทันอ่ะครับ  เพราะพอวางปุ๊ปก็จกๆๆกันอย่างอุตหลุดเลยทีเดียว =_=")

9.jpg picture by ultrataro

11.jpg picture by ultrataro

ผัดไทยปู

10.jpg picture by ultrataro

ผัดไทยกุ้งสด

12.jpg picture by ultrataro

กุ้งสดกรอบเด้ง(ดึ๋งๆ) พระเอกของร้าน

ผัดไทยที่นี่ ถ้าเป็นผัดไทยปู ก็เป็นปูสดๆ เนื้อปูใส่มาเยอะเต็มรสชาติ  ถ้าเป็นผัดไทยกุ้งสด จะให้กุ้งสดตัวเป้งๆมา 3 ตัว

เส้นผัดไทยของร้านจะใช้เส้นสดทำให้ไม่ต้องแช่น้ำก่อนผัด  และรสชาติจะอร่อยกว่าเส้นแห้ง  เหนียวนุ่ม 

กุ้งสดที่นี่จะใสกรอบเด้ง(ดึ๋งๆ)มากๆ  ถ้าใครที่ชื่นชอบความกรอบของกุ้งสดในร้านสุกี้ชื่อดังแล้วละก็ ถ้าได้มาทานกุ้งสดของร้านป้าหวาน   ผมรับรองว่าจะไม่อยากกลับไปทานกุ้งของร้านสุกี้ชื่อดังนั้นเลย

ด้วยการหมักกุ้งที่แตกต่างกัน  คือร้านป้าหวานจะใช้แป้งมันสำปะหลังหมักกุ้งเป็นหลัก ทำให้ยังคงรสชาติของเนื้อกุ้งไว้  ต่างจาก ร้านสุกี้ชื่อดังที่ใช่สารเคมีหมัดให้กุ้งใสกรอบอย่างฝื่นๆขาดรสชาติของเนื้อกุ้งอย่างสิ้นเชิง

น้ำผัดไทยสูตรเฉพาะของร้านที่ผ่านการลองผิดลองถูกมานับคร้งไม่ถ้วน  ผัดรวมกับเส้น  ต้นหอม และกุ้ง จนได้ผัดไทยสูตรป้าหวานที่แสนอร่อย

น้ำผัดไทยของที่นี่อร่อยขนาดไหน  ก็ลองคิดง่ายๆแค่เส้นผัดกับน้ำโดยที่ไม่ต้องปรุงหรือใส่เครื่องก็อร่อยเหาะแล้ว

13.jpg picture by ultrataro

ขนมหม้อแกง

ของหวานเด็ดประจำร้านคือ ขนมหม้อแกง ที่ทำกันสดๆร้อนๆถาดต่อถาด ไม่ทำเผื่อไว้หลายๆถาด  เพื่อจะได้ความหอมและร้อนระอุอยู่ภายในเนื้อขนม

ทันทีตักขนมเข้าปาก  กลิ่นขนมหอมฟุ้งเต็มปากทันที  ไอร้อนอุ่นๆกระจายเต็มปาก  รสอร่อยค่อยซึมสู่ลิ้นแผ่ไปทั่วปาก 

ผม(และป๊า)ยอมรับเลยว่า ทานขนมหม้อแกงมาก็เยอะ ที่ว่าอร่อยๆก็ทานมาไม่น้อย  แต่เพิ่งเคยได้ทานขนมหม้อแกงขณะที่ยังร้อนๆอยู่ครั้งนี้ก็ครั้งแรก  พูดได้แค่ว่า "อร่อยได้ใจ"

นอกจากนั้นทางร้านยังมีอาหารตามสั่งอีกมากมาย รวมทั้งอาหารทะเลที่คุณๆจะได้ความสดอร่อยเต็มที่ของทะเลอย่างไว้บริการอีกด้วย

14.jpg picture by ultrataro

อาม่า

ความอร่อยในอาหารของร้านป้าหวานนี่ต้องยกประโยชน์ให้กับ อาม่าผู้คิดค้นสูตรนี้ขึ้นมาครับ

"ขอบคุณครับ

ที่ทำให้ผมได้ทานของอร่อย"

 

ร้านป้าหวาน

อาหารแนะนำ : ผัดไทยกุ้งสด(กรอบเด้ง), ปูจ๋า, เต้าหู้ทอด, ห้อยจ้อ, ขนมหม้อแกง

ราคา : ปานกลาง : คุ้มราคามากๆ

ที่อยู่ : 20 ม.1 อ่าวอุดม ต.ทุ่งสุขลา อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี 20230

โทรศัพท์ : 038-351-873 , 038-766-280

โทรสาร : 038-766-281

 

 

 

ปล.

- ถ้าใครมีโอกาสได้ไปชลบุรี กลองไปทานอาหารที่ร้านป้าหวานดูนะครับ  ผมรับรองว่าไม่ผิดหวังแน่ๆ

- ถ้าเข้าไปในร้านแล้วเห็นคนญี่ปุ่นเยอะๆไม่ต้องตกใจนะครับ ร้านนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ

- อยากกินอากิโยชิมากมาย 

- คุณสบายดีนะครับ?





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
kokuril วันที่ : 19/06/2008 เวลา : 15.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kokuril

หิว วุ้ยยยยยยยยย

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
apooh วันที่ : 12/06/2008 เวลา : 21.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bedtaled
Reduce..Re-use..Re-cycle

คุณ "พก" หมีไปด้วยจริงๆๆ เหรอ

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
apooh วันที่ : 12/06/2008 เวลา : 21.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bedtaled
Reduce..Re-use..Re-cycle

เริ่มที่เต้าหู้ทอดก่อนเลย โปรด
ตามด้วยผัดไทยกุ้ง ((ผัดไทยปู ?? แปลกไป))
และตบด้วย หม้อแกง อิอิ

อยากเล่า เคยกินหม้อแกงโฮมเมด สีมือแม่บ้านที่ บ้านตีนเป็ด สุพรรณบุรี ครั้งนึง จำกลิ่นแอนด์รสได้จนทุกวันนี้ หวานมันนิ่มหอม เหมาะเหม็งลงตัวทุกอย่างกลายเป็นบรรทัดฐานของหม้อแกงอร่อยในชีวิตเจ๊ไปเลย สักวันคงได้ไปเทียบมาตรฐานที่ร้านนี้ นะ

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
TaTee วันที่ : 12/06/2008 เวลา : 14.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/poo

น่ากินจังๆ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
จุ๊กจุ่น วันที่ : 12/06/2008 เวลา : 12.28 น.

น่ากินทุกอย่างเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
เสี่ยวป้อ วันที่ : 12/06/2008 เวลา : 01.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/seaugpor
  "เสวนา กับ เสี่ยวป้อ มีสาระบ้าง ไร้สาระบ้าง แต่ส่วนใหญ่จะเน้นไปทางอันหลังมากกว่า 555"

บ้านผมบ้านผมต้องลองไปชิมดูแล้ว

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
apooh วันที่ : 12/06/2008 เวลา : 00.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bedtaled
Reduce..Re-use..Re-cycle

และก็อีกเช่นเคย

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< มิถุนายน 2008 >>
อา พฤ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          



[ Add to my favorite ] [ X ]