• ผู้ชายเจ้าชู้
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : ultra-presale@outlook.com
  • วันที่สร้าง : 2008-03-08
  • จำนวนเรื่อง : 70
  • จำนวนผู้ชม : 374596
  • ส่ง msg :
  • โหวต 30 คน
ผู้ชายเจ้าชู้ชวนชิม
ผู้ชายเจ้าชู้ชวนชิม
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/ultrataro
วันอังคาร ที่ 10 พฤศจิกายน 2552
Posted by ผู้ชายเจ้าชู้ , ผู้อ่าน : 8571 , 17:27:22 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

สวัสดีครับ

 

ตั้งจั๊วหลี เป็นร้านอาหารเก่าแก่หลายสิบปี สมัยเด็กอาม่าและเหล่าซิ่มมักจะมาทานอาหารที่ร้านเป็นประจำ ซึ่งก็เป็นลาภปากของเด็กอย่างผมไปด้วย

ชื่อเสียงของร้าน ตั้งจั๊วหลี โด่งดังขนาดที่หลายคนยกให้เป็น "ต้นตำรับหัวปลาหม้อไฟ" หรือ บ้างก็บอกว่า "อันดับหนึ่ง" กันเลยทีเดียว

13074769.jpg

ตั้งจั๊วหลี

61349342.jpg

โต๊ะจะเป็นโต๊ะจีน(โต๊ะกลม)

38205937.jpg

ปอเปี๊ยะทอด

55220199.jpg

ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย

ไส้เป็นกุ้ยช่ายขาวเป็นหลักต่างจากร้านอื่นที่จะใช้วุ้นเส้น ปอเปี๊ยะร้านนี้ดูภายนอกเหมือนธรรมดา แต่ทันทีที่คุณได้ทานคำแรกคุณก็จะร้อง อู่...!!ฟู่...!! เป่าปากกันแทบไม่ทันเลยเชียวล่ะครับ เพราะที่นี่เขาทอดให้ข้างนอกกรอบ แต่ไส้ข้างในร้อนระอุ

เมื่อพูดถึงปอเปี๊ยะแล้วคุณ ๆ ทานปอเปี๊ยะกันอย่างไรครับ ? แบ่งครึ่งชิ้นแล้วใส่เข้าปาก หรือ แบะไส้ออกมาแล้วค่อยทาน ครับ ? สำหรับผมแล้ว วิธีการทานปอเปี๊ยะที่ได้สุนทรีย์มากที่สุดคือ หยิบใส่ปากทั้งชิ้นเลย(ถ้าชิ้นไม่ใหญ่แต่ถ้าใหญ่ตัดแบ่งครึ่ง) แล้วกัดทะลุแป้งหุ้มกรุบกรอบลงลึกไปถึงไส้ เพื่อให้ความหอมอร่อยของไส้ฟุ้งไปทั่วปาก จริงอยู่ครับที่อาจจะร้อนไปบ้าง แต่การที่ เป่าปาก อู่...!!!ฟู่...!!! นี่ล่ะครับที่ทำให้การทานปอเปี๊ยะอร่อยนักล่ะ !!(แต่ต้องระวังปาพองนะครับ ถ้าร้อนมาก ๆ ก็รอให้เย็นลงซักหน่อยแล้วค่อยทาน)

95207176.jpg

ออส่วน

หอยนางรมตัวโต ๆ คลุกเคล้าในไข่หวาน  ๆ ความสุขอร่อยที่ได้ ถึงจะแลกมาด้วย Cholesterol ก็ยอมครับ (ไว้วันรุ่งขึ้นค่อยเข้าฟิตเนสเอาก็ได้)

19615281.jpg

ฮื่อแซ (ปลาดิบจีน)

73365317.jpg

ทานคู่กับ หัวใช้เท้าขูด แตงกวา คึ่นช่าย ผักกาดหอมหั่นฝอย หัวไช้โป๊ว ข่าฝอย และสัปปะรด

58051092.jpg

น้ำจิ้มปลาฮื่อแซ

ใครว่าปลาดิบจะมีแต่อาหารญี่ปุ่นครับ อาหารจีนก็มีปลาดิบด้วยนะครับ แต่ต่างกันตรงที่ปลาดิบจีนจะมีงาขาวโรยหน้า (แต่บางร้านก็ทาซอสปรุงรสสูตรทางร้าน หรือน้ำมันงา ขึ้นอยู่กับสูตรแต่ละร้านครับ)

ด้วยความบางระดับมิลลิเมตรทำให้เนื้อปลาโปร่งแสงจนสามารถมองเป็นลวดลายของจานได้ดูน่าทาน เรื่องความสดไม่ต้องพูดถึงเพราะสดแน่นอน หยอดน้ำจิ้มแล้วทานคู่กับผักและสัปปะรดตัดความเลี่ยน ทำให้ ฮื่อแซ เป็นอาหารที่คุณ ๆ ต้องลอง!

42517395.jpg

หม้อไฟปลาต้มเผือก

(ไม่ได้สั่งหัวปลาครับ เพราะป๊าอยากทานเนื้อปลาอย่างเดียว =_=")

37520846.jpg

น้ำจิ้มหม้อไฟปลา

ถ้าจะทานหม้อไฟปลาให้อร่อยจะต้องสั่งผัก ตังออ จุ่มลงในหม้อไฟแล้วทานคู่กับเนื้อปลา ตามด้วยซดน้ำซุป เนื้อปลาสดใหม่ น้ำซุปหอมอร่อย ไม่มีอะไรที่ต้องการมากไปกว่านี้แล้วครับ สำหรับหม้อไฟปลา

ถึงจะนั่งทานกันอยู่พักใหญ่แต่น้ำซุปก็ยังร้อนอยู่ทำให้สั่งตังออมาทานได้เรื่อย สาเหตุก็มาจากที่ร้านนี้ใช้ถ่านที่ครุ่นไฟใส่ในหม้อแทนที่จะใช้เชื้อเพลงแอลกอฮอล์ก้อนที่ร้อนเพียงวูปเดียวแถมยังมีไอออกมาให้ระคายตาอีก

หม้อไฟปลาของตั้งจั๊วหลี

ถ้าไม่แน่จริง

คงไม่กล้าเอาขึ้นป้ายชื่อร้านหรอกครับ

 

 

ร้านอาหาร : ตั้งจั๊วหลี

อาหารแนะนำ : ปอเปี๊ยะทอด, หัวปลาหม้อไฟ, ฮื่อแซ และกะลอจี๊(ผมไม่ได้สั่ง)

ราคา : ปานกลาง-สูง

เวลาเปิดบริการ : 11.00 น. - 22.00 น. (แต่ถ้าจะไปช่วงเย็นกรุณาโทรจองโต๊ะก่อนนะครับ และสามารถจอดรถได้ที่อาคารณัฏภูมิ)

ที่อยู่ : 2212 ตรอกข้าวหลาม ตรีมิตร แขวงตลาดน้อย เขตสัมพันธวงศ์ 10100 (ข้างๆ ธนาคาร UOB สาขาตลาดน้อย)

เบอร์โทรศัพท์ : 02-236-4873, 02-236-4875, 02-639-0355

 

 

ปล.

- เป็นร้านหัวปลาหม้อไปที่ผมแนะนำมาก ๆ ครับ อิ่มอร่อยเกินราคาแน่ ๆ ครับ

- ช่วงนี้ขยันอัพ Blog แฮะ





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
INDYLOVE วันที่ : 20/10/2010 เวลา : 12.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/loveindy
บันทึกเรื่องราวเกี่ยวกับความทรงจำความประทับใจ ประสบการณ์ในการท่องเที่ยว และอาหาร

WOW!!!

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
นายแรกบ้านปิ่นโต วันที่ : 29/12/2009 เวลา : 15.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/reek1971

ถ้าผ่านผมจะลองกินให้ได้

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
เฒ่ายิ้มแย้ม วันที่ : 10/11/2009 เวลา : 17.29 น.
ขอเทิดทูน.....ชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์

หิวงะ.....

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< พฤศจิกายน 2009 >>
อา พฤ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          



[ Add to my favorite ] [ X ]