• ผู้ชายเจ้าชู้
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : ultra-presale@outlook.com
  • วันที่สร้าง : 2008-03-08
  • จำนวนเรื่อง : 70
  • จำนวนผู้ชม : 374766
  • ส่ง msg :
  • โหวต 30 คน
ผู้ชายเจ้าชู้ชวนชิม
ผู้ชายเจ้าชู้ชวนชิม
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/ultrataro
วันเสาร์ ที่ 24 กรกฎาคม 2553
Posted by ผู้ชายเจ้าชู้ , ผู้อ่าน : 9368 , 11:05:58 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

สวัสดีครับ

 

ผัดไทย หรือ ผัดไท ?

อาหารไม่ใช่แม้แต่คนไทยอย่างเรา ๆ ทานกันจนเคยปาก หากแต่ชาวต่างชาติก็นิยมทานกันจนเป็นอาหารเลื่องชื่อของประเทศไทย แต่ก็ยังมีความสับสันว่าเราจะเขียนชื่ออาหารจานเด็ดนี้ว่า ผัดไทย หรือ ผัดไท  ดี? ผมเลยไปตั้งกระทู้ถามในเวปไซต์ราชบัณฑิต ก็ได้คำตอบว่า ที่ถูกต้องคือ "ผัดไทย" ครับ

ผมได้เคยชวนชิมผัดไทยป้าหวานไปแล้วครั้งนึง วันนี้ผมจะมาชวนชิม ผัดไทยป้าแดง ครับหลังจากได้คำแนะนำมาว่า อร่อยสุด ๆ และก็รอนานสุด ๆ ด้วยเช่นกัน ผมก็สงสัยว่า ผัดไทยอะไรกันต้องยืนรอคิวร่วม 2 ชั่วโมง ร้านรถเข็นริมถนนเก่า ๆ โทรม ๆ แบบนี้จะต้องมีดีอะไรแน่ ๆ ไม่อย่างนั้นคงไม่มีคนยืนรอคิวกันนานขนาดนี้

1.jpg picture by ultrataro

ซอยอินทามระ 45 ซอยข้าง ๆ โพไซดอน ครับ

ถ้าเข้ามาจาก ถ.รัชดา เข้ามาจนสุดซอยจะเจอ 4 แยกที่มีป้อมตำรวจก็หาที่จอดรถได้เลยครับ

(วันนี้เรามาทานผัดไทยกันนะครับ

อย่าแวะที่อโคจรก่อนล่ะเดี๋ยวจะไม่มีแรงยืนรอผัดไทยกันพอดี)

2.jpg

คนยืนรอกันเต็มเลย

เวลาร่วม 2 ชั่วโมง ผมไปถึงที่ร้าน 22.11 น.ถึงคิวตอนเที่ยงคืน แถมระหวางรอฝนตกลงมาด้วย แต่ก็ต้องยืนเบียด ๆ กันรอ เรียกว่า นอกจากอร่อยแล้วยังรอกันจนหายอยากเลยทีเดียว!

3.jpg

ป้าแดงยืนผัดผัดไทยอยู่คนเดียว

4.jpg

วันที่ผมไปฝนตกลงมา  ตอนแรกผมก็นึกว่าคงอดแน่ ๆ แล้วแต่ป๊าแดงก็ไม่ปิดร้าน

6.jpg

ลีลาการผัดของป้าแดง

7.jpg

ลีลาการชิมของป้าแดง

ป้าแดงจะใช้นิ้วปาดตะหลิวแล้วเลียนิ้ว 0.0

8.jpg

ใส่ห่อกลับมาทานที่บ้านครับ เพราะสถานที่ที่ร้านไม่เอื้อสุด ๆ

9.jpg

11.jpg

ในภาพจะเห็นกากหมูชิ้นโต นีล่ะครับจุดเด่นของผัดไทยป้าแดงเลย

(ผมสั่งแบบไม่ใส่ถั่วงอกนะครับ)

จุดเด่นของผัดไทยป้าแดงคือ กากหมู น้อยร้านมาก ๆ ครับที่จะใส่กากหมูลงในผัดไทย ถึงแม้ว่าหลายๆร้านจะใช้น้ำมันหมูแต่ก็ไม่ได้เจียวน้ำมันหมูเอง ทำให้ไม่มีกากหมู แต่ป้าแดงจะเจียวน้ำมันหมูเอง และจะใส่มันหมู+เนื้อหมูลงไป ทำให้ได้กากหมูที่ไม่เหมือนกัน รสชาติเข้มข้น กรุบกรอบ

นอกจากนี้ผัดไทยป้าแดงยังมีดีที่ คุณสามารถ customize ได้ไม่จำกัด คือ คุณชอบรสชาติแบบไหนคุณก็สั่งแบบนั้น จริงอยู่ที่ร้านไหน ๆ ก็จะสั่งแบบนี้ได้ แต่ร้านนี้พิเศษกว่าครับ เพราะคุณจะให้ป้าปรุงรสได้ทุกอย่างเลย ไม่จำกัด เช่น รสจัด พริก 1 ช้อน = เปรี๊ยว+หวานมากแต่เผ็ดนิดเดียว หรือ ถ้าคุณต้องการทานผัดไทยกุ้งสด คุณสามารถเอากุ้งสดมาเองแล้วให้ป้าแดงใส่ลงไปก็ได้(ที่ร้านจะมีแต่กุ้งแห้งนะครับ) ถ้าเป็นร้านอื่น อย่างเก่งก็สั่งได้แค่ เผ็ด-ไม่เผ็ด หรือไม่ใส่ถั่วงอก คุณจะไม่สามารถกำหนดอัตราส่วนเครื่องปรุงได้เลย จนทำให้คุณต้องมาปรุงรสเพิ่มเองทีหลังซึ่งการปรุงรสหลังจากที่ผัดกับการปรุงรสระหว่างผัด รสชาติต่างกันมากนะครับ

พอได้ทานก็จะเข้าใจเลยว่าทำไมถึงต้องยืนตากฝนรอนานถึง 2 ชั่วโมง อร่อยครับ! ไม่รู้จะสรรหาคำใดมาอธิบายเพิ่มเติมครับ เวลาที่เดี้ยวกากหมูกรุบ ๆ มันเข้ากันดีกับเส้นผัดไทยหอมนุ่ม ๆ เป็นผัดไทยที่สามารถทานได้เรื่อย ๆ จนหมดจานเมื่อไหร่ไม่รู้ตัวครับ สมกับที่ตั้งตาคอยครับ

ผัดไทยป้าแดงนอกจากรอนานจนหายอยากแล้ว

พอได้ทานก็อร่อยจนหายอยาก

แต่เมื่อทานหมดก็อยากทานอีกไม่รู้จบ

ร้าน : ผัดไทยป้าแดง

อาหารแนะนำ : ผัดไทย

ราคา : ธรรมดา 40 บาท พิเศษ 50 บาท แต่จะสั่งเพิ่มกากหมูไม่ได้ ป้าแดงจะไม่ให้ เพราะจะต้องแบ่ง ๆ ลูกค้าคนอื่นด้วย(กากหมูมีน้อย)

เวลาเปิดบริการ : ประมาณ 2 ทุ่มจนกว่าของหมด ประมาณ 05.00น. - 06.00น.

ข้อแนะนำเพิ่มเติม

- ร้านนี้ไม่ใช่ร้านระดับ 5 ดาว ดังนั้นถ้าใครที่คิดมากเรื่องความสะอาดแล้วละก็ ร้านนี้ไม่ใช่แนวคุณครับ

- ป้าแดงแก่แล้วแถมยังทำคนเดียว ดังนั้นคุณจะต้อง Self service ครับ หยิบผัก เครื่องเคียงเอง มัดห่อผัดไทยร้อน ๆ เอง

- ถึงร้านนี้จะ customize ได้แต่คุณไม่ควรสั่งย้ำคิดย้ำทำครับ สั่งครั้งเดียวป้าแดงได้ยินและเข้าใจครับ

- ระหว่างยืนรอ กรุณาระวังรถที่สัญจรด้วยครับ อย่ายืนกีดขวางบนถนน

- ทำใจก่อนเลยว่า รอ 2 ชั่วโมง

- ถึงคุณจะรอนาน 2 ชั่วโมง ก็ไม่ใช่ว่าคุณจะสั่ง 10 ห่อเลย ได้โปรดเกรงใจคุณที่ต่อคิวจากคุณด้วยครับ กะทะนึงป้าแกทำได้มากสุด 2 ห่อใช้เวลาทำประมาณ 5 - 8 นาที คุณลองคูณเวลาทำ 10 ห่อดูสิครับ สั่งได้มากสุดไม่ควรเกิน 4 ห่อ นะครับ

- ระหว่างรอห้ามจีบผู้หญิงที่มาสั่ง เพราะแฟนเขาจะเดินตามมา =_=" (ไม่งั้นคุณอาจจะได้ทานขนมขาไก่แทน)

 

 

ปล.

- วันหยุดยาว 4 วัน ผมจะกลับจันทบุรีครับ ไว้กลับมาจะมาชวนชิมอาหารเมืองจันท์ให้อ้วนพีกันถ้วนหน้านะครับ ^^

- เข้าพรรษานี้ตั้งใจว่าจะไปงานบุญสักหน่อยครับ

- ช่วงนี้สมองไม่ค่อยปลอดโปร่งเลยครับ มึนกับงานวิจัยมาก ๆ *.*





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
INDYLOVE วันที่ : 20/10/2010 เวลา : 12.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/loveindy
บันทึกเรื่องราวเกี่ยวกับความทรงจำความประทับใจ ประสบการณ์ในการท่องเที่ยว และอาหาร

ป้าแดงดูพิถีพิถันมากเลยค่ะ...

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
apooh วันที่ : 10/09/2010 เวลา : 10.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bedtaled
Reduce..Re-use..Re-cycle

เออ ไอข้อแนะนำข้อสุดท้ายนี่ โดนมากับตัวเหรอ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
ช.พิพัฒน์ วันที่ : 30/07/2010 เวลา : 19.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chatchawas

น่าอร่อยดี ออกมาจากโพไซดอน หิวก็เชิญชวนชิม

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
เคียงดิน วันที่ : 24/07/2010 เวลา : 22.01 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/keangdin
รั ก แ ค่ ว า ท ก ร ร ม  อำ พ  ร า ง

อย่าแวะที่อโคจรก่อนล่ะเดี๋ยวจะไม่มีแรงยืนรอผัดไทย


ความคิดเห็นที่ 1 (0)
หมวดฯแหม่ม วันที่ : 24/07/2010 เวลา : 12.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ocsc843843

ถ้าผัดไทยเมืองจันท์บ้านเรา ต้องร้านหลังจันทบุรีพลาซ่า (ตลาดซุ้ย).... เมนูแนะนำ ผัดไทยไร้เส้น ค่ะ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< กรกฎาคม 2010 >>
อา พฤ
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31



[ Add to my favorite ] [ X ]