• ผู้ชายเจ้าชู้
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : ultra-presale@outlook.com
  • วันที่สร้าง : 2008-03-08
  • จำนวนเรื่อง : 70
  • จำนวนผู้ชม : 374741
  • ส่ง msg :
  • โหวต 30 คน
ผู้ชายเจ้าชู้ชวนชิม
ผู้ชายเจ้าชู้ชวนชิม
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/ultrataro
วันจันทร์ ที่ 30 สิงหาคม 2553
Posted by ผู้ชายเจ้าชู้ , ผู้อ่าน : 6900 , 15:56:17 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

สวัสดีครับ

 

บัวบกเป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก มีใบคล้ายใบบัวจึงถูกเรียกว่า บัวบก ชื่อภาษาอังกฤษของบัวบกคือ Tiger Herbal ซึ่งผมเองก็ไม่เข้าใจเหมือนกับว่ามีความเกี่ยวเนื่องอะไรกับเสือหรือเปล่าถึงได้ชื่อนี้  นอกจากนี้บัวบกยังมีชื่อท้องถิ่นในแต่ละพื้นที่แตกต่างกัน เช่น

- ชาวกะเหรี่ยงในจังหวัดแม่ฮ่องสอนจะเรียกว่า ปะหนะเอขาเต๊าะ

- ในภาคใต้เรียกว่า ผักแว่น

- ในภาคกลางจะเรียกว่า ผักหนอก

- ชาวจีนเรียกว่า ฮำคักเข่าเลี้ยงกงกึง เตี่ยวไก้เข่า ปั่งตั่วฮั้ว

ใบบัวบกสามารถทานได้ทั้งดิบหรือนำมาผ่านความร้อนให้สุก สมัยก่อนจะนิยมเอาใบบัวบกมาทานคู่กับผัดไทยหรือทำเป็นยำ แต่สมัยนี้หายากได้ยากแล้ว โดยเฉพาะทานใบบัวบกคู่กับผัดไทย กลิ่นหอมและความสดชื่นของใบบัวบกจะดับความเลี่ยนของผัดไทยได้เป็นอย่างดี (มีร้านผัดไทยตรงสี่แยกตลาดคลองเตยที่ยังคงใช้ใบบัวบกเป็นเครื่องเคียงอยู่ ไว้วันไหนผมจะมาชวนชิมนะครับ ^^)

ใบบัวบกมีสรรพคุณหลายอย่างได้แก่ แก้ช้ำใน บำรุงสมองและหัวใจ ลดความดัน รักษาแผลสด รักษากล้ามเนื้อให้แข็งแรง คลายความอ่อนเพลีย ลดขนาดเส้นเลือดขอด เป็นต้น วิธีการทานใบบัวบกที่ผมแนะนำคือ ทานสดแบบดิบ ๆ โดยน้ำมาคั้นน้ำดื่มครับ เดี๋ยวนี้ยังพอมีน้ำใบบัวบกวางขายให้ดื่มพอแก้กระหายอยู่บ้างประปราย แต่น้ำใบบัวบกที่วางขายเหล่านี้จะเจือจางมากแถมบางร้านยังผสมถั่วเขียวต้มเข้าไปด้วยเพื่อเพิ่มความหอม+สี (แต่ผมชอบน้ำใบบัวบกเพียว ๆ มากกว่าครับ) วันนี้ผู้ชายเจ้าชู้ชวนชิมจะมาชวนคุณ ๆ ทำน้ำใบบัวบกดื่มเองกันครับ รับรองว่าทำง่ายไม่ยุ่งยากแถมยังอร่อยได้ประโยชน์อีกด้วยครับ

 

ใบบัวบก

ใบบัวบกสามารถหาซื้อได้ตามตลาดสดทั่วไป เท่าที่เห็นใน กทม. ก็มีตลาดสดห้วยขวาง ตลาดบางกะปิ ปากคลองตลาด ตลาดเทเวศร์ โชคชัย 4 ครับ ที่เห็นนี่กำละ 10 บาท ครับ

เรามาทำน้ำเชื่อมกันก่อนนะครับ เริ่มจาก โอทึ้ง (น้ำตาลอ้อย)

จริง ๆจะใช้น้ำตาลทรายขาวก็ได้นะครับ

แต่ผมชอบโอทึ้งเพราะกลิ่นจะหอมหวานมากกว่า

ตั้งไฟกลางถึงแรง คนจนน้ำตาลละลายหมด แล้วพักไว้ให้เย็น

ความหวานนี่ตามแต่ชอบครับ

หั่นใบบัวบกเป็นชิ้น ๆ ใส่โถปั่นกับน้ำต้มสุก

ใส่น้ำให้พอท่วมใบบัวบกครับ

ติ๊ว ติ๊ว ติ๊ว ... ปั่นให้ใบบัวบกแหลกหมดครับ ใช้เวลาไม่นานนะครับ ประมาณ 10-15 วินาทีก็ได้แล้วครับ

เมื่อปั่นเสร็จแล้วจะมีฟองลอยอยู่เต็มเลย ช้อนฟองออกครับ

กรองเอาเฉพาะน้ำครับ ผมใช้ที่กรองแบบนี้ครับ

ง่าย สะดวก และถูกดีครับ ใช้ชงกาแฟผมก็ใช้เจ้านี่ล่ะครับ ^^

ใส่น้ำเชื่อมประมาณนี้ครับ

ปริมาณน้ำเชื่อมนีตามแต่ชอบครับ แต่ไม่ควรหวานมากนะครับ

เสร็จแล้วครับ ^^ น้ำใบบัวบก

 อากาศอบอ้าว เดี๋ยวร้อนเดี๋ยวฝนแบบนี้ ดื่มใบบัวบกสักแก้วก็สดชื่นขึ้นครับ แถมยังช่วยบำรุงร่างกายด้วยครับ

 

 

 ปล.

- ทำน้ำใบบัวบกใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็นตื่นตกเย็นเปิดตู้เย็นจะดื่มปรากฏว่าตุ้ยนุ้ยฟาดเรียบ ! =_=" ผีตู้เย็นที่บ้านผมน่ากลัวมาก ๆ

- เวลามีเรื่องไม่สบายใจที่บ้านผมมักจะพูดว่า แบบนี้ต้องไปดื่มน้ำใบบัวบกแก้ช้ำในซ่ะล่ะ ! ช่างเหมาะกับสถานการณ์ของผมในช่วงนี้จริง ๆ  





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
INDYLOVE วันที่ : 20/10/2010 เวลา : 12.23 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/loveindy
บันทึกเรื่องราวเกี่ยวกับความทรงจำความประทับใจ ประสบการณ์ในการท่องเที่ยว และอาหาร

น้ำใบบัวบกทำง่ายจัง...^^"

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
4BANK วันที่ : 30/08/2010 เวลา : 22.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bankbank
4BANK

ชอบมากครับ หากินยากมาก
เจ้าอร่อยอยู่แถวสำเพ็ง
เคยกินที่ตลาด อตก วิ่งเข้าห้องน้ำแทบไม่ทัน
เพราะผมทานพระรามลงสรง กับ เกาเหลา เพียบ เิิบิ้ล 2 ใบบัวบกกลายเป็นยาระบาย

ขอบคุณครับ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
ชบาตานี วันที่ : 30/08/2010 เวลา : 19.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

แสดงว่า มีอาการ"ช้ำใน" บ่อย...ละซิ!!!

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
june13 วันที่ : 30/08/2010 เวลา : 16.31 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/june13

สมกับเป็นชายเจ้าชู้จริงค่ะ แนะนำให้ดื่ม น้ำแก้ช้ำใน ก่อนตามจีบ หรือเปล่า 5555

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
เบดูอิน วันที่ : 30/08/2010 เวลา : 16.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/somdej

หิวเลยครับ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< สิงหาคม 2010 >>
อา พฤ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        



[ Add to my favorite ] [ X ]