• vinitvadee
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2017-06-29
  • จำนวนเรื่อง : 1293
  • จำนวนผู้ชม : 282203
  • ส่ง msg :
  • โหวต 554 คน
ยามเราสรวลสำรวลรื่น โลกก็ชื่นชมผสม
สะอื้นอ้อนอ่อนอารมณ์ ก็จำเศร้าแต่เราเดียว (กฤษณา อโศกสิน) มาคุยกันพลันเบิกบานใจ
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/vinnapatra
วันพฤหัสบดี ที่ 10 ตุลาคม 2562
Posted by vinitvadee , ผู้อ่าน : 355 , 07:10:14 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 2 คน

โดย: ผู้จัดการออนไลน์ พชร ธนภัทรกุล     บักกุ๊ดเต๋ของมาเลเซีย ขอบคุณภาพจาก https://blog.xuite.net/keli_   ทำไมถึงเรียก บักกุ๊ดเต๋บักกุ๊ดเต๋ (肉骨茶เสียงฮกเกี้ยน) ดูจากชื่อจีนแล้ว คงหมายถึงแค่เนื้อติดกระดูกหรือซี่โครง (หมู) กับ (น้ำ) ชาเป็นเรื่องปกติที่ชาวจีนทางภาคใต้ของจีน นิยมดื่มชาแกล้มกับอาหารประเภทนเนื้อ คือกินเนื้อแล้ว ต้องดื่มน้ำชาแก้เลี่ยน ขับชะไขมันด้วย ก็เ....

อ่านต่อ

วันอาทิตย์ ที่ 6 ตุลาคม 2562
Posted by vinitvadee , ผู้อ่าน : 337 , 13:56:46 น.  
หมวด : ต่างประเทศ

พิมพ์หน้านี้
โหวต 4 คน

โดย: เกรียงไกร พรพิพัฒน์กุล     ภาพเขียนนาทีประวัติศาสตร์ เหมาเจ๋อตง ประกาศสถาปนาสาธารณรัฐประชาชนจีน วันที่ 1 ตุลาคม 1949 (ภาพซินหัว)   การประกาศสถาปนาสาธารณรัฐประชาชนจีน ในวันที่ 1 ต.ค. 1949 คือประวัติศาสตร์ของชาวจีนทุกคน พิธีอันยิ่งใหญ่นี้ เหมาเจ๋อตง ผู้นำสูงสุดแห่งพรรคคอมมิวนิสต์ ได้ประกาศการก่อตั้งสาธารณรัฐประชาชนจีน ที่จตุรัสเทียนอันเหมิน กรุงปักก....

อ่านต่อ

วันจันทร์ ที่ 30 กันยายน 2562
Posted by vinitvadee , ผู้อ่าน : 354 , 07:12:33 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 4 คน

จาก ไหว้พระจันทร์ในอารมณ์โรแมนติก โดย พชร ธนภัทรกุล ผู้จัดการออนไลน์     ภาพจากhttps://zhuanlan.zhihu.com/p/44005528     โดย พชร ธนภัทรกุลเราเรียกวันเพ็ญเดือนแปดจีนว่า เป็นวันไหว้พระจันทร์ของชาวจีน อันที่จริง ชาวจีนไม่ได้เรียกวันนี้อย่างนี้ แต่เรียกว่า จงชิวเจี๋ย (中秋节เสียงจีนกลาง หรือตงชิวโจ่ย-เสียงแต้จิ๋ว) หมายถึงวันกลางสารทฤดู (อ่านว่า สา-ระ-ทะ....

อ่านต่อ

วันเสาร์ ที่ 28 กันยายน 2562
Posted by vinitvadee , ผู้อ่าน : 402 , 07:00:56 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 4 คน

โดย: ผู้จัดการออนไลน์     ถุงสี่ถังในปัจจุบัน ขอบคุณภาพจากขนมหล่าเปี้ย ขอบคุณภาพจาก https://m.sohu.com/n/414349514/   โดย พชร ธนภัทรกุลลูกอมลูกกวาดในทศวรรษ 1980 ผมพำนักอยู่ที่จีน วันหนึ่ง ผมได้รับถุง “สี่ถัง” จากสาวจีนที่รู้จักมักคุ้นกันคนหนึ่ง พร้อมข่าวดีจากเธอว่า เธอกำลังจะแต่งงานในวันสองวันนี้ ผมรับถุง “สี่ถัง” ของเธอไว้พร้อมแสดงความยินดีกับเธออย่าง....

อ่านต่อ

วันอังคาร ที่ 24 กันยายน 2562
Posted by vinitvadee , ผู้อ่าน : 310 , 07:03:44 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 4 คน

โดย: ผู้จัดการออนไลน์     กล่องฉวนเหอ/กล่องจันอับ ขอบคุณภาพจาก https://pbs.twimg.com/media/DyOeoFwVYAIbdOB.jpg   โดย พชร ธนภัทรกุลแม้ว่าในพจนานุกรมภาษาไทยของราชบัณฑิตยสถาน ฉบับปี พ.ศ. 2542 และฉบับปี พ.ศ. 2554 จะได้เก็บคำ “จันอับ” ไว้ โดยนิยามความหมายไว้ว่า    “น. ชื่อขนมหวานอย่างแห้งของจีน มีหลายอย่างรวมกัน เช่น ข้าวพอง ถั่วตัด งาตัด&r....

อ่านต่อ

วันจันทร์ ที่ 23 กันยายน 2562
Posted by vinitvadee , ผู้อ่าน : 411 , 08:31:49 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 3 คน

โดย: ผู้จัดการออนไลน์     หมูกรอบ หมูแดง และไก่ย่าง ขอบคุณภาพจาก http://seopic.699pic.com/photo/50070/4147.jpg_wh1200.jpg     โดย พชร ธนภัทรกุลสำหรับคนทั่วไป อาหารจีนมักดูมีรูป รส กลิ่น สี ที่ดูคล้ายๆกัน คน (ในไทย) ส่วนใหญ่ไม่รู้ด้วยซ้ำว่า อาหารจีนมีกี่กลุ่มกี่พวก ส่วนมากมักแยกแยะไม่ออกว่าอาหารของชาวจีนแต่ละกลุ่มแตกต่างกันอย่างไร เอาเฉพาะที่พอเป็นที่รู้จักกัน ....

อ่านต่อ

วันเสาร์ ที่ 20 กรกฎาคม 2562
Posted by vinitvadee , ผู้อ่าน : 528 , 07:03:40 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 4 คน

โดย: ผู้จัดการออนไลน์         ลูกเดือยเผือกต้มน้ำตาล ขอบคุณภาพจาก https://www.xiachufang.com/recipe/103807004/   โดย พชร ธนภัทรกุล การดูแลสุขภาพ ถือเป็นสาระสำคัญอย่างหนึ่งของอาหารจีน ชาวจีนมักใส่ใจปรับเปลี่ยนรายการอาหารให้สอดคล้องกับฤดูกาลที่เปลี่ยนไป เพื่อป้องกันดูแลรักษาสุขภาพ ไม่ให้เจ็บป่วย ชาวจีนจึงมักมีรายการอาหารจำนวนหนึ่งสำหรับฤดูร้อน มีรายการอาหา....

อ่านต่อ

วันพฤหัสบดี ที่ 11 กรกฎาคม 2562
Posted by vinitvadee , ผู้อ่าน : 393 , 07:32:42 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 2 คน

  โดย: ผู้จัดการออนไลน์         โดย พชร ธนภัทรกุลในแง่วัฒนธรรมอาหาร ชาวจีนใช้ประโยชน์จากข้าวหมากในหลายทาง ง่ายที่สุดคือกินเปล่าๆ ไม่ต้องปรุงอะไร แต่กระนั้น การกินแบบนี้ก็ยังต้องรู้จักกินด้วย ข้าวหมากที่เพิ่งหมักเสร็จจะอุ่นและเปรี้ยวนิดๆ ดีที่สุดคือเอาไปแช่เย็นไว้ในตู้เย็นโดยใส่แช่ไปทั้งโถหรือขวดโหลมีฝาปิด   เพื่อไม่ให้ข้าวหมากเกิดการหมักต่อเนื่อง ซึ่งจะทำให้ข้าวหมากเปรี้ยว....

อ่านต่อ

เรื่องวันนี้ปิดแสดงความคิดเห็น

วันจันทร์ ที่ 8 กรกฎาคม 2562
Posted by vinitvadee , ผู้อ่าน : 547 , 06:45:17 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 2 คน

โดย: ผู้จัดการออนไลน์     แกงเปาทาง/แกงตุ๋นแบบต้ม ขอบคุณภาพจาก https://www.huarenstore.com/blog/?p=5509     โดย พชร ธนภัทรกุล เราเรียกกับข้าวหรืออาหารประเภทน้ำว่า แกง ชาวจีนเรียกอาหารประเภทเดียวกันนี้ว่า ทาง/ทัง (汤เสียงจีนกลาง) ซึ่งในภาษาแต้จิ๋วออกเสียงว่า ทึง ความหมายดั้งเดิมของคำนี้ คือ “น้ำเดือด” ทีนี้พอเอาเครื่องปรุงต่างๆใส่ลงไปในน้ำเดือด ....

อ่านต่อ

วันอาทิตย์ ที่ 7 กรกฎาคม 2562
Posted by vinitvadee , ผู้อ่าน : 515 , 07:23:50 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 2 คน

โดย: ผู้จัดการออนไลน์     ถังใส่กาน้ำชาโบราณ ชอบคุณภาพจาก http://www.masasom.com/product/852/กาน้ำชาเก่า     โดย พชร ธนภัทรกุลถ้ากงฟูฉา (工夫茶เสียงจีนกลาง) เป็นวิถีชาที่เน้นความละเอียดประณีต โดยเฉพาะขั้นตอนของการชงและการดื่ม เพื่อที่นักดื่มชาจะได้ละเมียดละไมกับรสของชาแล้ว น้ำชาอีกสูตรหนึ่งก็จะเป็นวิถีชาที่เรียบง่าย ไร้ซึ่งข้นตอนอันยุ่งยาก เป....

อ่านต่อ


/2
<< ตุลาคม 2019 >>
อา พฤ
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    



[ Add to my favorite ] [ X ]