*/
  • เมื่อคิดถึงกัน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : nanthinee.bizz@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2009-08-07
  • จำนวนเรื่อง : 196
  • จำนวนผู้ชม : 627634
  • จำนวนผู้โหวต : 149
  • ส่ง msg :
  • โหวต 149 คน
ออกสู่ท้องทะเลด้วยตนเอง

พี่ภูมิกับครั้งแรกของการบังคับเรือใบเพื่อออกสู่ท้องทะเลด้วยตนเอง

View All
<< กันยายน 2012 >>
อา พฤ
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอาทิตย์ ที่ 16 กันยายน 2555
Posted by เมื่อคิดถึงกัน , ผู้อ่าน : 15841 , 00:54:30 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 2 คน pierra , ชบาตานี โหวตเรื่องนี้

นานแล้วที่ไม่ได้เข้ามาทำอาหารให้ชม และให้ชิม (ทางสายตา)...   วันนี้จึงขอไถ่โทษโดยการขอมานำเสนอ

อาหารสุดอร่อย ที่แน่ใจได้เลยว่าหลายๆ ท่านต้องชอบแน่ๆ ค่ะ "ต้มจับฉ่ายมะระผักกาดดอง"...  ตามมาเลยค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม    กระดูกหมูอ่อน 1 เส้น (ประมาณครึ่งกิโล) หั่นชิ้นพอคำ  

                        มะระลูกสวยๆ 1 ผล ผ่าครึ่งตามยาว ฝานเมล็ดออกให้หมด หั่นเป็นชิ้นพอคำ

                        ผักกาดดอง 1 หัว เลือกหัวย่อมๆ สวยๆ  หั่นเป็นชิ้นพอคำ ลวกน้ำร้อนเพื่อลดความเปรี้ยว

                        เห็ดหอมประมาณ 5-6 ดอก แช่น้ำให้นิ่ม

                        มะเขือเทศลูกย่อมๆ 2-3 ผล ผ่าครึ่ง

                        พริกชี้ฟ้าแดงสัก 2 เม็ด ผ่าครึ่งฝานเมล็ดออก หั่นเฉียง

                        ฟองเต้าหู้ทอดกรอบ (ซื้อสำเร็จรูปที่ทอดไว้แล้ว)

                        กระเทียมกลีบใหญ่ 4-5 กลีบ บุบพอแตก

                        รากผักชี 2-3 ต้น บุบพอแตก

เครื่องปรุง           น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลก้อน, ซี่อิ๊วขาว, น้ำมันหอยตราแม่ครัว, พริกไทย

วิธีทำ                 1. ต้มกระดูกหมูพักไว้ 1 หม้อ

                        2. ตั้งกะทะน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง นำมะระลงไปทอดพอเหลือง พักไว้

                        3. นำเห็ดหอมลงไปทอดให้ขึ้นหอม พักไว้ และทำวิธีเดียวกันกับมะเขือเทศ พริกชี้ฟ้า พักไว้

                         4. นำกระเทียม และรากผักชีบุบ  ลงไปเจียวในน้ำมันที่เหลือพอหอม แล้วนำมะระ เห็ดหอม

                           มะเขือเทศ พริกชี้ฟ้าที่พักไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วตามด้วยผักกาดดองที่ลวกน้ำร้อนไว้

                           ลงไปผัดให้เข้ากัน หากเห็นว่าแห้งเกินไป สามารถใช้น้ำที่แช่เห็ดหอมไว้พรมให้ทั่วๆ ได้ค่ะ

                        5. เมื่อผัดทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ตักใส่หม้อกระดูกหมูอ่อนที่ต้มเตรียมไว้แล้ว  คลุกเคล้าให้เข้า

                         กันแล้วใส่ฟองเต้าหู้ทอดลงไป ใช้ไฟปานกลางต้มพอเดือด

                        6. ผสมด้วยเครื่องปรุงจนได้รสตามชอบ แล้วต้มต่ออีกประมาณหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้กระดูกหมูเปื่อย

                         และความอร่อยของมะระ ผักกาดดอง และส่วนผสมอื่นๆ คลายออกมาผสมกันให้เข้าที่

                        7. เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ ลองทำดูนะคะ....

           

เป็นไงบ้างคะ ต้มจับฉ่ายมะระผักกาดดองหม้อนี้ หอมไปถึงห้องนอนเลยรึเปล่าคะ.....


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
เมื่อคิดถึงกัน วันที่ : 16/09/2012 เวลา : 12.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/vrfam

ดีใจที่ชอบกันค่ะ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
pierra วันที่ : 16/09/2012 เวลา : 08.04 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/pierra
สพฺพทานํ ธมฺมทานํ ชินาติ...ธรรมทาน ย่อมชนะทานทั้งปวง

ต้มมะระกระดูกหมูอ่อนของโปรดที่สุด

http://www.oknation.net/blog/diamond/2012/09/03/entry-1

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
เรือนข้าหลวง วันที่ : 16/09/2012 เวลา : 07.29 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/banklangtung

สูตรนี้ก็น่าสนใจนะคะ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
ชบาตานี วันที่ : 16/09/2012 เวลา : 06.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

อีม..น่ากินๆค่ะ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน