*/
  • เมื่อคิดถึงกัน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : nanthinee.bizz@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2009-08-07
  • จำนวนเรื่อง : 196
  • จำนวนผู้ชม : 627635
  • จำนวนผู้โหวต : 149
  • ส่ง msg :
  • โหวต 149 คน
ออกสู่ท้องทะเลด้วยตนเอง

พี่ภูมิกับครั้งแรกของการบังคับเรือใบเพื่อออกสู่ท้องทะเลด้วยตนเอง

View All
<< กรกฎาคม 2013 >>
อา พฤ
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันจันทร์ ที่ 22 กรกฎาคม 2556
Posted by เมื่อคิดถึงกัน , ผู้อ่าน : 4048 , 00:29:55 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 4 คน redribbons07 , คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว และอีก 2 คนโหวตเรื่องนี้

                                                                                  

วันนี้แม่นันขอนำเสนอมอคคาบราวนี่แสนอร่อยให้ชาวบางโอเคทานกับกาแฟร้อนๆ ในวันหยุดสบายๆ ค่ะ พอดีพี่ภูมิ (พี่ชายคุณภาม คุณเซอ หรือคุณหยอง) จะกลับจากค่ายรีทรีตสานสัมพันธ์ (ชะอำ) พรุ่งนี้ ก็เลยจะเตรียมขนมสุดโปรดไว้ให้.... พี่ภูมิชอบบราวนี่มากถึงมากที่สุด โดยเฉพาะฝีมือมามี้ อิ อิ (ลูกไม่อยู่ขอชมตัวเองก็ได้) .....

บราวนี่ทำง่ายค่ะ มีกระทะใบ ตะกร้อมืออันก็ทำได้แล้วค่ะ... เรามาเตรียมวัตถุดิบกันก่อนดีกว่า... สูตรนี้แม่นันคำนวณออกมาสำหรับทำทานกันในครอบครัวกำลังดีค่ะ ไม่มากไปน้อยไป... แต่สุดท้ายก็จัดเต็มทุกที...เพราะอดแจกจ่ายคนรอบข้างไม่ได้ค่ะ โดยเฉพาะเกาหลีข้างห้อง (เพราะอยากได้กิมจิเค้ามากิน) ๕๕....

แป้งบัวแดง             ๑๐๐ ก.                  ผงโกโก้    ๒๕ ก.                    กาแฟผง  ๒ ชต.                     ผงฟู        ๑ ชช.

ผงวนิลา                 ๑ ชช.                    น้ำตาล    ๒๒๕ ก.                  เกลือ ๑/๒ ชช.                       ไขไก่  ๔ ฟอง

เนยละลาย             ๒๐๐ ก.                  กลิ่นนมเนยครีม ๑/๒ ชต.         ลูกเกด ๕๐ ก.                          เม็ดมะม่วงบุหยาบ ๕๐ ก.

 

วิธีทำ    ๑. ใส่เนยเค็มลงหม้อเล็กไว้ก่อน (เป็นหม้อเทฟล่อนจะดีมากค่ะ เพราะจะไม่ติดกระทะ)

            ๒. นำแป้งบัวที่ร่อนไว้แล้ว ใส่โกโก้ ผงฟู วนิลา กาแฟ แล้วร่อนอีกสองครั้งพักไว้

            ๓. เตรียมน้ำตาลทรายใส่เกลือ (แม่นันแนะนำให้ใช้เกลือแกงค่ะ เพราะจะไม่เค็มจัดเหมือนเกลือที่ขายทั่วไป) หากไม่มีจริงๆ ให้ลดเหลือเพียงครึ่งเดียวค่ะ)

            ๔. เตรียมไข่ เตรียมถาดขนาด ๖ x ๘ นิ้ว ทาเนยปูกระดาษและทาเนยทับอีกที        

            ๕. เตรียมตั้งเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ ๑๗๐ ไฟบนล่าง แล้ววอร์มไว้สักสิบนาที

            ๖. นำหม้อเล็กที่มีเนยตั้งไฟอ่อน คนให้เนยละลายจนใสแล้วปิดไฟ แล้วเทเฉพาะเนยที่ใสๆ ด้านบน (ที่ตกตะกอนไม่ใช้ค่ะ)  ลงใส่กระทะหรือหม้ออีกใบ (ลืมเก็บภาพตอนละลายเนยให้ดู ขอโทษค่ะ) 

    

            ๗. รีบหยดน้ำตาลที่ใส่เกลือไว้แล้ว คนให้เข้ากัน ใช้หลังมืออังพอเนยอุ่นๆ จึงตอกไข่ทีละใบ พร้อมคนไปเรื่อยๆ จนเนียน

     

            ๘. ใส่แป้งที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน แล้วใส่เครื่องผสม (ลูกเกด เม็ดมะม่วง และนมเนียครีม)

  

            ๙. คนให้เข้ากัน แล้วเทใส่ถาดนำเข้าตู้อบที่อุณหภูมิ ๑๗๐ องศา ไฟบนล่าง (เตาอบไฟฟ้า) ประมาณ ๒๐ นาที

            ๑๐. เมื่อสุก นำออกมาแซะใส่ตะแกรง รอให้เย็น แล้วจึงตัดแบ่งเป็นชิ้น แล้วแต่ชอบค่ะ

            

หมายเหตุ ลูกเกดก่อนนำมาใช้ ให้ต้มน้ำจนเดือดปิดไฟ ยกออกจากเตา แล้วใส่ลูกเกดลงไปแช่สักสิบนาทีค่ะ ลูกเกดจะนุ่มและคลายความหวานออกมาค่ะ ส่วนเม็ดมะม่วงให้นำไปอบสักสิบห้านาทีก่อนนำมาผสมค่ะ

                                       

เป็นไงคะ ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ แม่นันการันตีว่าสูตรนี้อร่อยเด็ด.... สามี ผู้ปกครองที่โรงเรียน ข้างบ้าน เพื่อนๆ ลูก และเพื่อนเกาหลีรับรองความอร่อยคร่า....... ลองทำทานดูสำหรับวันหยุดสบายๆ นะคะ....


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
เมื่อคิดถึงกัน วันที่ : 26/07/2013 เวลา : 15.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/vrfam

ดีใจที่ทุกท่านชอบค่ะ หากวันไหนทำบราวนี่...มื้อเช้าไม่เคยรอดแม่นัน... ทานกับกาแฟหอมกรุ่นแก้วเดียว...อิ่มสบายท้องไปเลย...

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
redribbons07 วันที่ : 24/07/2013 เวลา : 13.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/redribbons07

น่าทานมากค่ะ


มาเก็บสูตรไว้ไปทำมั่งค่ะ



ความคิดเห็นที่ 3 (0)
BlueHill วันที่ : 24/07/2013 เวลา : 12.19 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

น่าทานกับกาแฟร้อนมากๆ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 23/07/2013 เวลา : 17.07 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

มาชิมมอคค่าบราวนี่แม่นัน ฝีมือยังอร่อยเหมือนเดิม

ความคิดเห็นที่ 1 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
toondee วันที่ : 22/07/2013 เวลา : 05.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

เข้ามายืนยันความอร่อยค่ะ แม้ไม่ได้ชิมก็เชื่อ เพราะชื่อแม่นันการันตีค่ะ ขอบคุณค่ะ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน